Як приготувати прості роли фо вдома

Фо куон (скручений фо) – популярна та проста у приготуванні страва. Сьогодні VietNamNet представить простий рецепт приготування фо куон вдома.

Короткий огляд:

• 1. Інгредієнти для приготування ролів фо
• 2. Як приготувати роли фо
• 3. Примітки щодо приготування фо-ролів

1. Інгредієнти для приготування ролів фо

900 г рисової локшини
500 г яловичини
Салат, зелень, огірок, ананас... (за бажанням)
1 морква
1/2 кольрабі
3 зубчики часнику
2 перці чилі
2 лимони
Рибний соус, цукор, приправа, перець, устричний соус, оцет
Олія

2. Як приготувати роли фо

Крок 1: Підготуйте інгредієнти

Приготування та смаження яловичини. Фото: bachhoaxanh

Ретельно помийте яловичину та наріжте її тонкими скибочками. Потім замаринуйте її з половиною чайної ложки солі, однією столовою ложкою устричного соусу та перцем приблизно 15-20 хвилин.

Салат і зелень промивають, а потім замочують у розведеній солоній воді приблизно на 30 хвилин для безпеки, після чого ретельно промивають і зливають воду.

Огірок очистіть та помийте. Ананас очистіть від шкірки та видаліть усі вічка. Потім наріжте огірок та ананас смужками, довжина яких має поміститися на рисові рулетики.

Очистіть, помийте, роздавіть і дрібно наріжте часник. Помийте та дрібно наріжте перець чилі.

Очистіть та помийте моркву та кольрабі.

Крок 2 : Обсмажте яловичину

Поставте сковороду на плиту та додайте олію, потім додайте подрібнений часник і обсмажуйте до появи аромату.

Далі обсмажте яловичину на сильному вогні, помішуючи, доки вона не стане середньої прожарки, злегка не підрум’яниться та не почне ароматитися.

Крок 3 : Згорніть локшину фо.

Розкладіть шар рисової локшини на чистій тарілці, потім додайте знизу свіжі овочі та іншу зелень, а зверху – яловичину.

Далі щільно обгорніть лист рисової локшини навколо начинки. Будьте обережні, щоб лист рисової локшини не порвався.

Крок 4 : Приготуйте соус для вмочування.

Змішайте рибний соус з половиною миски охолодженої кип'яченої води, додайте 1 столову ложку цукру, 5 столових ложок рибного соусу, 3 столові ложки лимонного соку та 1 столову ложку оцту.

Наріжте кольрабі та моркву квадратними шматочками, потім додайте сіль, цукор та оцет (по 1 столовій ложці кожного), добре перемішайте та покладіть у миску з рибним соусом.

Додайте подрібнений часник і перець чилі в миску з рибним соусом.

Крок 5: Насолоджуйтесь

Під час їжі налийте трохи рибного соусу в миску, вмочіть у нього роли фо та насолоджуйтесь.

3. Примітки щодо приготування фо-ролів

Фо-роли смачні та привабливі. Фото: VTC News

Щоб приготувати якісні роли фо, потрібно вибирати свіжі та смачні інгредієнти.

Інгредієнти у фо-ролах можна змінювати відповідно до індивідуальних уподобань, наприклад, замінювати яловичину свининою, варені креветки та додавати різні овочі за бажанням. Одна з цікавих речей у приготуванні фо-ролів вдома — це можливість спонтанно поєднувати інгредієнти.

Перш ніж загортати фо, розділіть локшину фо на окремі шматочки та розкладіть їх на чистій обробній дошці. Локшина фо тонка та крихка, тому поводьтеся з нею обережно, коли розділяєте її.

Щоб зробити візуально привабливий рол фо, переверніть гладкою стороною листа локшини фо вниз, а трохи шорсткою – вгору. Після згортання рол фо виглядатиме блискучим і гладеньким.

Згортаючи фо, додавайте підготовлені інгредієнти по одному. Додавайте лише невелику кількість кожного інгредієнта, щоб рулет був потрібного розміру; він не буде занадто великим, оскільки легко розплутається, зіпсувавши зовнішній вигляд і заважаючи їсти його.

Соус для вмочування є вирішальним елементом, який визначає смак фо-ролів. Зверніть увагу на рецепт смачного соусу для цієї страви вище.

Смачні роли фо майстерно згорнуті, з ідеальним укусом. Під час споживання ви чітко відчуваєте свіжість овочів, смак ніжного м’яса та супутні інгредієнти; занурення їх у кисло-солодкий рибний соус створює незабутній смак.

Приготування смачних роликів фо насправді зовсім не складне. Завдяки вищезазначеному методу ви побачите, що приготування роликів фо дуже просте і не займає багато часу. Тож, пані, збережіть цей рецепт негайно, щоб мати смачну страву для своєї родини.

Фо-роли з м'ясною начинкою освіжають і легко їдять, ідеально підходять для насолоди в дні, коли вам набрид рис, або як дуже приваблива закуска.

Бажаю вам успіху!

>> Дивіться більше найновіших смачних рецептів на кожен день