Путівник по Хоа Бінь

Хоабінь розташований приблизно за 80-140 км від Ханоя , залежно від місця призначення, і служить воротами до північно-західного регіону. Він вражає відвідувачів своїми різноманітними ландшафтами, включаючи річки, озера, мінеральні джерела, національні парки та унікальну культурну ідентичність етнічних груп Хмонг, Мионг, Дао та Тай. В останні роки Хоабінь ще більше зміцнив свою привабливість завдяки появі численних курортів, що відповідають сучасним тенденціям відпочинку та оздоровлення.

Озеро Хоабінь — одне з найбільших штучних прісноводних озер у В'єтнамі з часів будівництва гідроелектростанції Хоабінь. Фото: Доан Мань

Яка пора року найгарніша в Хоабіні?

Завдяки своїй величезній території та численним мальовничим місцям, Хоабінь пропонує різноманітні враження для відвідувачів у будь-яку пору року. Мешканці Ханоя зазвичай віддають перевагу літу в Хоабіні через прохолодну погоду в багатьох місцях, таких як Май Чау та Тхунг Най. Травень і червень особливо привабливі для золотих рисових полів у Май Чау, тоді як з травня по серпень можна насолодитися кришталево чистими водами річки Да в Тхунг Най. Відвідувачам також не варто забувати відвідати гарячі джерела Кім Бой взимку або Лунг Ван навесні, коли цвітуть квіти, а туман огортає будинки етнічної меншини Мионг, розташовані на схилі гори.

Перемістити

З Ханоя туристи можуть сісти на автобус від автостанцій Мі Дінь, Зіап Бат або Єн Нгіа приблизно за 60 000 донгів в один кінець. Лімузин-автобуси пропонують більше приватності та комфорту, вартість проїзду в один кінець починається від 220 000 донгів в один кінець. Серед рекомендованих автобусних компаній є Mang Kien, Xuan Trang та Anh Zung, які висаджують пасажирів на курортах у Май Чау. Для туристів, які віддають перевагу самостійному їзді, маршрут до Хоабіня легко знайти та є мальовничим. Найпопулярніший та наймальовничіший маршрут з Ханоя пролягає через швидкісну автомагістраль Хоа Лак безпосередньо до Хоабіня (нове шосе 6). Інший маршрут - повернути ліворуч на Національне шосе 21 після швидкісної автомагістралі Хоа Лак та проїхати через Xuan Mai (старе шосе 6). Залежно від пункту призначення, туристи можуть обрати найбільш підходящий маршрут. Для мотоциклів найпідходящий маршрут - їхати прямо по вулиці Нгуєн Трай (Ханой), через Ха Донг, а потім по Національному шосе 6.

Готелі, курорти

Провінція Хоабінь може похвалитися багатьма красивими та популярними варіантами розміщення, зосередженими в районах Май Чау, Кім Бой та Луонг Сон. У районі Май Чау відокремлений готель Avana Retreat у селі Панх, комуна Бао Ла, приваблює багатьох туристів. Ціни на проживання тут починаються від 4 мільйонів донгів за ніч у будні та 6 мільйонів донгів за ніч у вихідні або свята.

Сезон збору врожаю рису в еколоджі Mai Chau. Фото: Курорт

Еколодж Mai Chau в На Чієнг, На Фон, приваблює туристів своїм сільським шармом, розташованим поруч із рисовими полями, що ідеально підходить для споглядання золотих рисових полів. Вартість ночівлі починається від 1,1 мільйона донгів за ніч. Mai Chau Hideaway, розташований на півострові посеред озера Хоа Бінь, може похвалитися великою кількістю зелених насаджень. Ціни коливаються від 1,6 до 3,6 мільйона донгів за ніч протягом тижня та від 2,2 мільйона донгів за ніч у вихідні (п'ятниця-субота). Неподалік від цих двох курортів знаходиться курорт Bakhan Village, розташований на схилі пагорба з видом на зелену долину та озеро Хоа Бінь. Ціни на проживання тут починаються від 1,1 мільйона донгів. Район Кім Бой славиться своїми гарячими джерелами, що робить його курорти придатними для проживання протягом усіх чотирьох пір року. Курорт Serena Kim Boi, розташований у селищі Кхай Дой, комуна Сао Бей, черпає натхнення з краси та культури північно-західного регіону та побудований з використанням каменю, дерева, бамбука та солом'яних дахів, створюючи тісний зв'язок з природою. Тут ви можете знайти онсен-лазні в японському стилі або криті гарячі джерела... Вартість номерів починається від 1,8 мільйона донгів за ніч. Туристи можуть відвідати VResort у Кім Бой.

Ставок з коропами коі на курорті Сатояма.

У районі Луонг Сон туристам рекомендується курортний готель Fragrant Grass Hill Resort у селищі Рам, комуна Ку Єн. Він пропонує сучасні розкішні вілли, розташовані на пишних зелених пагорбах. До послуг гостей відкриті басейни, гідромасажні ванни та традиційні трав'яні ванни народу Дао. Село Сатояма, також у комуні Ку Єн, відкрилося на початку цього року. Курорт побудований у в'єтнамсько-японському стилі та має сауну та гарячі джерела онсен у японському стилі. Ціни на проживання починаються від 2 000 000 донгів за ніч.

Де грати

Хоа Бінь може похвалитися 177 мальовничими місцями та історичними реліквіями. Нижче наведено кілька пропозицій щодо місць для відвідування за регіонами та найвідомішими пам'ятками. У Май Чау першою визначною пам'яткою є перевал Тхунг Кхе, також відомий як перевал Да Транг, розташований на Національній автомагістралі 6, між Тан Лак та Май Чау. Спочатку це вапнякова гора, утворена в результаті дорожнього будівництва. Вона також часто вкрита хмарами, створюючи туманний пейзаж, подібний до сніжної зими. Відвідувачам варто приїжджати сюди лише в сонячні дні, щоб зробити гарні фотографії та уникнути дорожніх небезпек.

Щоб дізнатися про місцеву культуру, не варто пропустити Бан Лак , де розташовані сотні будинків на палях, деяким з яких до 700 років. Він також може похвалитися безкінечними рисовими полями та готелями в будинках на палях. Бан Лак знаходиться приблизно за 3 км від еколоджу Mai Châu Ecolodge і його можна досліджувати на велосипеді. Водоспад Го Лао , також відомий як водоспад Го Му, знаходиться недалеко від Mai Châu Hideaway та курорту Bakhan Village. Водоспад має висоту близько 20 м, з нього каскадом падають бурхливі води, а великі камені утворюють озеро внизу. У цю пору року дуже круто купатися у водоспаді, тому можна прогулятися прохолодним повітрям і сфотографуватися на березі бурхливої ​​води. Якщо ви відвідуєте Май Чау великою групою, не варто пропустити поїздку до озера Хоа Бінь, затоки Нгой Хоа, Ао Тьєн і храму Ба Чуа Тхак Бо. Човновий причал розташований в кінці села Суой Лон.

Каякінг на озері Хоа Бінь. Фото: Mai Chau Hideaway

Комуна Лунг Ван в районі Тан Лак приваблює туристів своєю прохолодною погодою та містичними туманними пейзажами. Розташована на висоті 1200 метрів над рівнем моря, вона зберігає багато культурних та архітектурних особливостей народу Мионг. Навесні відвідувачі можуть помилуватися пишними зеленими лісами та квітучими персиками. Лунг Ван також є ідеальним місцем для спостереження за хмарами з лютого по квітень. У цей час білі хмари ліниво пливуть над терасованими рисовими полями, створюючи заворожливий пейзаж. Тхунг Най , також відомий як «мініатюрна затока Халонг», розташований на дорозі перед в'їздом до міста Хоа Бінь. Тут відвідувачам слід орендувати човен, щоб помилуватися краєвидами річки Да, оглядаючи великі та малі острови на чистому блакитному озері. Візьміть із собою закуски та килимок, щоб посидіти, насолоджуючись краєвидом. Зверніть увагу, що перед поїздкою слід прибрати сміття та вжити заходів безпеки від сонця, оскільки це відкрита місцевість без дерев. Храм Ба Чуа Тхак Бо розташований у комуні Вай Нуа, район Да Бак. Храм розташований на березі великого озера посеред озера Хоабінь, за яким знаходиться величезна система сталактитових печер. У 2009 році печеру Тхак Бо було визнано національним мальовничим пам'ятником. Храм присвячено двом жінкам-генералам: пані Дінь Тхі Ван, жінці з племені Мионг, та жінці з племені Дао, які в минулому допомагали королю Ле Лою з військовими припасами та човнами перетнути водоспад Тхак Бо та просунутися до Муонг Ле, Сон Ла, щоб придушити повстання Део Кат Хана. Після їхньої смерті місцеві жителі дарували їм титул «Леді Тхак Бо» та збудували храм для їхнього поклоніння, вірячи, що вони благословлять народ регіону сприятливою погодою та рясними врожаями. З січня по березень щороку тут проводиться багато фестивалів. Відвідувачі, які пропонують ладан, вирушать до причалу Тхунг Най, а потім орендують човен, щоб дістатися до храму. Маршрут включає послідовне відвідування храму Чінь та храму Чуа.

По дорозі з Тхунг Най назад до міста можна натрапити на кілька бананових, апельсинових та кукурудзяних садів. Серед них апельсиновий сад Као Фонг праворуч приваблює мандрівників своїми пологими схилами пагорбів та соковитими апельсинами. Апельсини коштують 20 000 донгів/кг. Ви можете придбати їх як сувеніри, а потім вільно фотографуватися в саду. Гідроелектростанція Хоа Бінь у Тан Тхіні є історичною пам'яткою В'єтнаму та символом міста Хоа Бінь. Наразі вхідна плата становить 20 000 донгів для відвідувачів лише зовнішньої території. Якщо ви хочете відвідати технічну зону та обладнання, ви можете придбати квиток за 50 000 донгів. Ще однією зупинкою під час відвідування міста є статуя президента Хо Ши Міна на пагорбі Онг Туонг. Зліва відвідувачі можуть насолодитися панорамним видом на місто. Праворуч можна помилуватися величною гідроелектростанцією зверху.

Гідроелектростанція Хоа Бінь. Фото: Trung Nghia

Спеціальність

Озеро Хоабінь пропонує безліч смачних страв, зокрема різні види риби, такі як сом, короп, тілапія та білий амур. Риба-гриль, нанизана на бамбукові палички над розпеченим вугіллям, є популярним делікатесом, який можна знайти дорогою до печери Тхак Бо. Дрібну рибу, таку як «тьеу» та «нгао», чистять, випатрають, приправляють сіллю та перцем, а потім смажать на грилі. Потім рибу подають на зеленому банановому листі разом з молодим листям «сау», листям «мо» та листям бетеля. М'ясо риби тверде, солодке та ароматне з ароматом вугільного гриля та нотками банана та бамбука.

Курка, приготована з кислими пагонами бамбука та насінням дой, також є фірмовою стравою Хоа Бінь. Свіжі пагони бамбука збирають у лісі, нарізають, миють та солять для природного бродіння. Пагони бамбука світло-жовті, ароматні та від курки вільного вигулу. Курку зазвичай обирають для цього супу з курки вільного вигулу, яка є твердою та ароматною. Після очищення її нарізають та смажать з цибулею та смальцем до твердості. Потім курку тушкують з кислими пагонами бамбука та насінням дой, які мають характерний гострий та ароматний смак. Буйволине м'ясо, приготоване з листям лом , фірмовою стравою народу Мионг, також дуже популярне. Буйволине м'ясо запікають, очищають від шкірки, а потім тушкують до готовності. Коли м'ясо відносно приготується, його нарізають на дрібніші шматочки та кладуть у глиняний горщик, щоб ретельно протушкувати. Листя лом, яке має кислий смак, подрібнюють та змішують з рисовою ломкою, щоб тушкувати разом з м'ясом буйвола. Вогонь підтримують, поки рисова ломка не набрякне та не загусне. М'ясо буйвола, після варіння на повільному вогні до готовності, вбирає кислий смак листя лому та ароматний аромат рису, що робить його легким для вживання.

Смажена свинина з Хоа Бінь. Фото: Хоа Куа Сон

Ферментована свинина пропонує відвідувачам унікальний досвід насолоди як травами, так і смаком лісу. Страва ретельно готується та поєднується з різноманітним лісовим листям. Усі вони легкодоступні та легкодоступні, і кожен листок вважається цінною лікарською травою, корисною для організму, як-от листя кориці, листя джекфрута та листя бетелю. Перше враження від прибуття до будинку мионг полягає в тому, що подається таця ферментованої свинини з кошиком листя. Під час їжі потрібно загорнути м'ясо в листя руками, повільно жуючи – воно насичене, ароматне, солодке та дуже унікальне. М'ясо дикого кабана Хоа Бінь нежирне, хрустке та солодке. Свинину можна варити, запікати або смажити на шампурах. Відвідувачі можуть насолодитися нею зі знаменитим клейким рисом Хоа Бінь, приготованим у бамбукових трубках, ароматним та пружним, оскільки він виготовлений з клейкого рису, вирощеного в горах. Ці страви можна знайти в ресторанах Muong Kitchen або Hoa Qua Son у Кім Бой. У Май Чау ви можете знайти їх у ресторані Hop Thuy у другому підрайоні або в ресторанах курорту Mai Chau Ecolodge. Апельсини Као Фонг: По дорозі з Тхунг Най назад до міста ви можете натрапити на кілька бананових, апельсинових та кукурудзяних плантацій. Серед них апельсиновий сад Као Фонг праворуч приваблює мандрівників своїм пологим схилом та соковитими апельсинами. Апельсини коштують 20 000 донгів/кг. Ви можете придбати їх як сувеніри, а потім вільно фотографуватися в саду.

Апельсинові дерева починають плодоносити наприкінці жовтня, і залежно від часу цвітіння, сезон збору врожаю апельсинів у Као Фонгу може тривати до квітня наступного року. Фото: Трунг Нгіа

Лан Хьонг

Джерело