Нам потрібні «екологічно чисті» рішення для контролю кадмію.

Окрім технічних рішень, експерти рекомендують якомога швидше розробити карти ризиків, пов'язаних з кадмієм, у ключових регіонах виробництва дуріана.

Ризик залишкового забруднення ґрунту необхідно контролювати та негайно вирішувати.

В'єтнамська промисловість дуріану вступає в період сильного зростання, з площею приблизно 195 000 гектарів, виробництвом майже 1,8 мільйона тонн та експортними доходами, що досягнуть близько 3,86 мільярда доларів США у 2025 році. Однак, разом із розширенням посівних площ та інтенсивним землеробством, тиск на контроль якості, особливо щодо залишків важких металів, стає нагальною вимогою.

Тиск на контроль якості, особливо щодо залишків важких металів, стає нагальною вимогою для дуріанової промисловості. Фото: Мінх Дам.

Згідно з попередніми дослідженнями Південного науково-дослідного інституту фруктів, кадмій (Cd) було виявлено в деяких регіонах вирощування дуріана. Хоча більшість зразків ґрунту та м'якоті фруктів залишаються в межах безпечних значень згідно з в'єтнамськими стандартами, ризик перевищення контрольних лімітів імпортних ринків вимагає раннього моніторингу та вжиття заходів.

Зокрема, китайський ринок наразі контролює вміст кадмію в м’якоті дуріана, не перевищуючи 0,05 мг/кг. Це вважається однією з основних технічних перешкод для експорту дуріана.

За даними Південного науково-дослідного інституту фруктів, кадмій у сільськогосподарських ґрунтах може походити з різних джерел, таких як неорганічні добрива, особливо фосфатні, сільськогосподарські матеріали, екологічні відходи та тривалі методи вирощування.

Дослідження 63 зразків ґрунту з дуріанових садів, проведене у 2025 році, показало, що приблизно 60% зразків містили кадмій, що перевищував 0,05 мг/кг ґрунту. Однак усі зразки все ще були значно нижчими за стандартний вміст сільськогосподарських ґрунтів у В'єтнамі згідно з QCVN 03:2023/BNNMT, який становить 4 мг/кг ґрунту.

З понад 300 проаналізованих зразків м'якоті дуріана лише близько 5% перевищували ліміт 0,05 мг/кг, встановлений китайським ринком. Цей результат свідчить про те, що ризик виник, але ще не є широко поширеним.

У провінції Донгтхап спеціалізовані установи обстежили 115 районів вирощування дуріана, яким було присвоєно коди для оцінки ризику залишків кадмію в ґрунті. З них у 17 районах кадмій не був виявлений, у 53 районах рівень був нижче 0,1 мг/кг, у 31 районі рівень був від 0,1 до 0,2 мг/кг, у 10 районах рівень був від 0,2 до 0,3 мг/кг, а в 4 районах рівень був вище 0,3 мг/кг. Однак усі зразки все ще показували значно нижчі рівні, ніж чинний стандарт сільськогосподарських ґрунтів.

За даними дослідницької групи, pH ґрунту суттєво впливає на здатність рослин поглинати кадмій. Результати дослідження показують, що чим ближчий ґрунт до нейтрального, тим нижчий ризик поглинання кадмію рослинами. Це вважається важливою основою для розробки відповідних рішень для покращення ґрунту та управління поживними речовинами в регіонах вирощування дуріана.

За словами доктора Во Хуу Тоаї, директора Південного науково-дослідного інституту фруктів, на нещодавно освоєних ділянках вирощування дуріана фермерам необхідно співпрацювати у виробництві відповідно до єдиного, перевіреного та сертифікованого безпечного та ефективного процесу вирощування. Доктор Тоаї також радить фермерам проактивно перевіряти рівень кадмію в ґрунті, щоб вжити завчасних заходів, якщо буде виявлено будь-який ризик накопичення кадмію.

Незабаром необхідно розробити карту кадмієвої небезпеки.

Ґрунтуючись на результатах дослідження, Південний науково-дослідний інститут фруктів запропонував кілька біологічних та екологічно чистих рішень для зменшення поглинання кадмію ґрунтом та плодами дуріана.

На початку 2026 року делегація Департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин відвідала модель очищення дуріанових дерев від кадмію, впроваджену Південним науково-дослідним інститутом фруктів. Фото: Мінх Дам.

Рекомендовані рішення включають підвищення pH ґрунту за допомогою вапна, збільшення використання органічних добрив, обмеження надмірного використання хімічних добрив, особливо фосфорних, контроль якості сільськогосподарських ресурсів та використання біовугілля для адсорбції кадмію в ґрунті.

Крім того, застосування мікробних препаратів, здатних фіксувати кадмій та покращувати ґрунтові мікробні екосистеми, також вважається придатним напрямком для розвитку екологічного сільського господарства з низькими викидами.

Окрім технічних рішень, експерти рекомендують якомога швидше розробити карти ризиків, пов'язаних з кадмієм, у ключових регіонах виробництва дуріана, посилити моніторинг вмісту важких металів у ґрунті, зрошувальній воді, добривах та продуктах, а також удосконалити процеси вирощування для зменшення поглинання кадмію за допомогою біологічних та низьковикислих методів.

Дослідницька група також запропонувала висаджувати рослини, що поглинають кадмій, такі як водяний шпинат, амарант, гірчиця, водяний гіацинт або водяні папороті, для підтримки рекультивації ґрунту. Після кожного циклу вирощування рослинну біомасу слід збирати та належним чином обробляти, щоб обмежити викид кадмію назад у навколишнє середовище.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/can-giai-phap-thuan-thien-de-kiem-soat-cadimi-d813592.html