Історія заварного яблука Bồ Lý.

Цього дня схили пагорбів комуни Дайдінь провінції Фу Тхо знову вкриті пишним зеленим килимом садів із заварних яблук, що буяють плодами. Ця місцевість, колишня комуна Бо Лі, стала «столицею» відомого делікатесу: заварних яблук Бо Лі. Для місцевих жителів заварна яблуня — це не просто фруктове дерево, а й символ змін і прагнення до процвітання на батьківщині.

Солодкість може змінити долю:

Від безплідних рослин маніоки до садів, вкритих заварним кремом.

Десятиліття тому життя людей у ​​комуні Дайдінь було тісно пов'язане з вирощуванням маніоки. Величезні схили пагорбів були засаджені виключно маніокою, але доходу було недостатньо, щоб компенсувати важку працю. Кожна ділянка землі давала лише кілька сотень кілограмів, що призводило до нестабільного доходу та кидало багато сімей у скрутне становище. «Одна ділянка землі давала лише кілька сотень кілограмів, і з економічної точки зору заробити на життя було неможливо», – згадував пан Чу Ван Зунг, мешканець села Донг Бут комуни Дайдінь, згадуючи ті важкі дні.

Потім настав поворотний момент, коли люди сміливо перейшли до вирощування заварних яблук. Заварне яблуко, здавалося б, звичайне фруктове дерево, стало «рятівником», який допоміг їм вийти з бідності та розбагатіти. «Відколи ми почали вирощувати заварні яблука, економічна цінність неймовірно зросла», – із задоволенням поділився пан Зунг.

Причина, чому сорт яблук сорту Bồ Lý процвітає та приносить високу економічну віддачу, полягає в його придатності до природних умов. Цей сорт особливо добре адаптований до ґрунту та клімату горбистих районів комуни Дайдінь, що робить його легким у посадці, догляді та швидкому зборі врожаю. Що ще важливіше, яблука сорту Bồ Lý відомі своїми унікальними характеристиками, які рідко зустрічаються деінде: великі плоди, м'яка зелена шкірка, м'якоть кольору слонової кістки, невелика кількість насіння та, особливо, дуже ароматний аромат. Їх насичено солодкий смак, тверді та жувальні часточки створили виразний та безпомилковий бренд. Крім того, яблука сорту Bồ Lý можна зберігати протягом тривалого часу, не псуючи їх, що задовольняє потреби ринку в транспортуванні та споживанні.

Покращуйте якість, будуйте бренд.

Щоб покращити якість та економічну цінність, фермери в комуні Дайдінь постійно вдосконалюють свої методи ведення сільського господарства. Зосереджуючись на безпеці та гігієні харчових продуктів, багато домогосподарств перейшли на сучасні методи ведення сільського господарства. Пан Хоанг Ван Тінь, голова Асоціації фермерів комуни Дайдінь, сказав: «Завдяки застосуванню методів обрізки, штучного запилення та належного удобрення, заварні яблука сорту «Кустард», вирощені в наших садах, виготовляються з використанням 100% органічних добрив і не використовують пестициди; ми лише вручну боремося зі шкідниками». Завдяки цьому чистому процесу ведення сільського господарства, заварні яблука сорту «Бо Лі» продаються дуже добре. «Щойно ми збираємо їх, торговці приїжджають безпосередньо в сади, щоб купити їх», – підтвердив пан Тінь.

Завдяки екологічно чистим методам ведення сільського господарства виробляються безпечні, високоякісні заварні яблука, що сприяє зміцненню довіри серед споживачів. Пані Нгуєн Тхі Тоан, власниця малого бізнесу з комуни Тхо Танг, провінція Фу Тхо , підтвердила: «Мої клієнти оцінюють заварні яблука як дуже смачні, солодкі та з невеликою кількістю насіння». Ця довіра є не лише похвалою, а й мотивацією для фермерів у комуні Дайдінь продовжувати вирощувати та розвивати заварні яблука.

Розширення ринку та заробіток на місцевих делікатесах.

За площею приблизно 150 гектарів, зосередженою в таких селах, як Донг Бут, Трай Май та Нгок Тху, заварний крем Bo Ly став одним з ключових продуктів комуни Дай Дінь. Бренд заварного крему Bo Ly був захищений Міністерством науки і технологій як колективна торгова марка та бере участь у програмі OCOP, що дає продукту можливість вийти на ширший ринок.

Сьогодні заварне яблуко Бо Лі не лише є популярним фруктом серед споживачів у різних провінціях та містах, але й стало невід'ємною частиною туристичної зони Там Дао. Завдяки своєму унікальному смаку заварне яблуко Бо Лі стало привабливим подарунком для туристів. Це не лише забезпечує стабільний дохід місцевим жителям, але й сприяє просуванню іміджу регіону.

Пан Нгуєн Мінь Туан, заступник голови Народного комітету комуни Дайдінь, наголосив: «Партійний комітет та Народний комітет комуни також вирішили сприяти розвитку бренду яблук із заварним кремом Бо Лі». Він сказав, що уряд комуни планує побудувати стенди для демонстрації продукції в мальовничій місцевості Тай Тхієн, щоб туристи могли більше дізнатися про цей продукт.

Однак, щоб максимально використати свій потенціал, місцевій владі необхідно ще більше посилити свої зусилля щодо просування та реклами продукту. Уряд комуни повинен мати конкретний план та координувати свої дії з відповідними установами для розробки відповідної та ефективної рекламної програми. Крім того, заохочення кооперативів з вирощування заварних яблук до зміцнення виробничих зв'язків, стандартизації процесів вирощування VietGAP та розширення ринків збуту будуть стратегічними кроками, які допоможуть заварним яблукам сорту Бо Лі ще більше зміцнити свої позиції та досягти більших висот.

Історія заварного яблука Bồ Lý — це не лише солодкий та смачний фрукт, а й працьовитість і креативність фермерів комуни Дайдінь. Своєю наполегливою працею вони перетворили безплідні пагорби на фруктові сади, що приносять процвітання та сталий розвиток своїй батьківщині.

Нгок Тханг

Джерело: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm