Історія Бо Лі На Дай

Сьогодні схили пагорбів комуни Дайдінь, провінція Фу Тхо, вкриті пишною зеленню фруктових садів із заварним кремом. Ця земля, яка колись була старою комуною Бо Лі, стала «столицею» відомого делікатесу: заварного яблука Бо Лі. Для місцевих жителів заварне дерево — це не лише фруктове дерево, а й символ змін, прагнення збагатитися на батьківщині.

Солодкий смак змінює долю:

Від зів'ялих рослин касави до фруктових яблуневих садів із заварним кремом

Десятиліття тому життя мешканців комуни Дайдінь було тісно пов'язане з маніокою. Величезні схили пагорбів були засаджені маніокою, але дохід не вартував зусиль. Кожен сао маніоки давав лише кілька центнерів, а дохід був нестабільним, що призводило до того, що багато сімей потрапляли у скрутне становище. «Сао маніоки давав лише кілька центнерів, а економічні розрахунки не могли цього гарантувати», – згадував важкі дні пан Чу Ван Зунг, мешканець хутора Донг Бут комуни Дайдінь.

Потім настав поворотний момент, коли люди сміливо перейшли на вирощування заварного крему. Заварний крем, який здався звичайним фруктовим деревом, став «рятівником», який допоміг їм вийти з бідності та розбагатіти. «Відколи ми почали вирощувати заварний крем, економічна цінність стала дуже високою», – захоплено поділився пан Дунг.

Причина, чому заварний крем сорту Бо Лі сильно росте та приносить високу економічну ефективність, полягає в його придатності до природних умов. Цей сорт заварного крему особливо адаптований до ґрунту та клімату гірської місцевості комуни Дайдінь, його легко вирощувати, легко доглядати та швидко збирати врожай. Що ще важливіше, заварний крем Бо Лі славиться своїми видатними характеристиками, які рідко зустрічаються деінде: великі плоди, м’яка зелена шкірка, м’якоть кольору слонової кістки, невелика кількість насіння та особливо великий аромат. Гостра солодкість, тверді та гнучкі сегменти створили унікальний, безпомилковий бренд. Крім того, заварний крем Бо Лі можна довго зберігати без подрібнення, що добре задовольняє потреби ринку в транспортуванні та споживанні.

Покращуйте якість, будуйте бренд

Щоб покращити якість та економічну цінність, фермери комуни Дайдінь постійно вдосконалюють методи ведення сільського господарства. Зосереджуючись на безпеці харчових продуктів та гігієнічних критеріях, багато домогосподарств застосовують сучасні методи ведення сільського господарства. Пан Хоанг Ван Тінь, голова Асоціації фермерів комуни Дайдінь, сказав: «Завдяки застосуванню методів обрізки, штучного запилення та належного удобрення, заварні яблука сорту «Кустард», вирощені в саду, виготовляються з 100% органічних добрив, не використовуються пестициди та комахи вручну». Завдяки чистому процесу ведення сільського господарства, заварні яблука сорту «Бо Лі» споживаються дуже добре. «Щойно їх збирають, торговці приходять до саду, щоб купити їх», – підтвердив пан Тінь.

Завдяки екологічно чистому землеробству виросли безпечні, високоякісні яблука сорту «кустард», що зміцнило довіру споживачів. Пані Нгуєн Тхі Тоан, торговець з комуни Тхо Танг, провінція Фу Тхо , підтвердила: «Мої клієнти оцінюють яблука сорту «кустард» як дуже смачні, солодкі та без кісточок». Ця довіра є не лише компліментом, а й мотивацією для фермерів у комуні Дайдінь продовжувати вирощувати та розвивати яблуні сорту «кустард».

Досягаючи далекого шляху на ринку, збагачуючи місцевими делікатесами

За площею близько 150 гектарів, зосередженою в таких селах, як Донг Бут, Трай Май, Нгок Тху, заварний крем Bo Ly став одним з основних продуктів комуни Дай Дінь. Бренд заварного крему Bo Ly був захищений як колективна торгова марка Міністерством науки і технологій і брав участь у програмі OCOP, що допомогло продукту ширше поширитися на ринку.

Сьогодні заварний крем з яблук Бо Лі — це не лише фрукт, який обирають споживачі в усіх провінціях, але й частина туристичної зони Там Дао. Завдяки своєму унікальному смаку заварний крем з яблук Бо Лі став привабливим подарунком для туристів. Це не лише приносить стабільний дохід людям, але й сприяє покращенню іміджу місцевості.

Пан Нгуєн Мінь Туан, заступник голови Народного комітету комуни Дайдінь, наголосив: «Партійний комітет та Народний комітет комуни також вирішили сприяти розвитку бренду заварних яблук Bo Ly». Він сказав, що уряд комуни планує побудувати стенди з продукцією в мальовничій місцевості Тай Тхієн, щоб туристи могли дізнатися про неї більше.

Однак, щоб максимально використати потенціал, місцевій владі необхідно продовжувати просування та просування продукту. Уряд комуни повинен мати конкретний план, координувати дії з відповідними установами для створення відповідної та ефективної програми просування. Крім того, заохочення кооперативів з вирощування заварного крему до зміцнення виробничих зв'язків, об'єднання процесів вирощування VietGAP та розширення ринку будуть стратегічними кроками, що допоможуть вирощуванню заварного крему сорту Bo Ly все більше утверджувати свої позиції та досягати більшого.

Історія заварного яблука Бо Лі — це не лише історія про солодкий фрукт, а й історія про працьовитість та креативність фермерів комуни Дайдінь. Своїми працьовитими руками вони перетворили безплідні пагорби на фруктові сади, принісши процвітаюче та стале життя прямо на свою батьківщину.

Нгок Тханг

Джерело: https://baophutho.vn/cau-chuyen-ve-na-dai-bo-ly-237698.htm