У районах вирощування бананів комун Суой Кат та Суой Хіеп ( провінція Кханьхоа ) грона зелених бананів збирають рано, упаковують та відправляють до провінцій Центрального та Північного В'єтнаму. У Кханьвіні також переживає пік сезону зелених помело. Закупівельні підприємства збільшують виробництво, готуючи десятки тисяч коробок помело для обслуговування ринку Тет як у провінції, так і за її межами.
На перехресті Тан Сюонг у комуні Суой Кат банановий ринок Тет працює лише кілька днів, з 23-го по 26-те або 27-ме число 12-го місячного місяця, але обсяг проданих бананів сягає сотень тонн. Продавці є власниками садів. Вони перевозять банани зі своїх полів, щоб продавати їх торговцям та оптовим торговцям бананів. Торговці приходять, щоб оглянути товар, домовитися про ціни та безпосередньо маркувати стебла грона. Угоди відбуваються швидко.
За словами власників садів, за бананами на Тет (В'єтнамський місячний Новий рік) доглядають з початку року. Коли дерева цвітуть, садівники повинні вчасно зрізати квітконоси, щоб зосередити поживні речовини на плодах. Стандартні банани повинні мати круглі, рівномірної форми плоди, свіжі стебла та характерний білий наліт. Гарний гроно зазвичай має від 7 до 10 кистей. Ціни коливаються від 500 000 донгів до 1 мільйона донгів за гроно залежно від якості. Кожна кисть коштує від 60 000 до 150 000 донгів.
Пан Нам Дань (з комуни Суой Хіеп) сказав, що цьогорічні повені знизили врожайність через те, що деякі ділянки були затоплені. Однак банани, вирощені на вищих пагорбах, все ж зберегли свою якість. «Банани потрібно збирати, поки вони ще зелені, щоб їх можна було транспортувати на великі відстані. Вони дозрівають до красивого золотисто-жовтого кольору лише до першого чи другого дня Тет», – поділився пан Дань.
На закупівельних складах працівники постійно зайняті. Бананові в'язки загортають у кілька шарів зеленого бананового листя, а потім покривають додатковою упаковкою, щоб запобігти подряпинам. Щодня деякі склади закуповують 100-200 в'язок, завантажуючи їх у вантажівки для відправлення до таких провінцій, як Фу Єн, Бінь Дінь, Куанг Нгай , Хюе, Куанг Бінь та деяких північних провінцій.
За словами торговців, банани з Кханьхоа користуються популярністю на ринку завдяки своєму привабливому зовнішньому вигляду та стабільній якості. Коли стиглі, фрукти мають рівномірно жовтий колір, мінімальне потемніння шкірки та солодкий, освіжаючий смак. Попит різко зростає з 24-го по 26-те число дванадцятого місячного місяця. Цей час також визначає ціни.
Окрім бананів, багато інших сільськогосподарських продуктів з Кханьхоа також у сезоні Тет. Фермери, які вирощують зелені помело, манго та драконів фрукт, активізують свої зусилля з догляду та пакування, щоб задовольнити замовлення. Закупівельна та транспортна діяльність активна, створюючи сезонні робочі місця для місцевих працівників та збільшуючи доходи людей наприкінці року.
У гамірній атмосфері перед Тет (місячним Новим роком) в'язки зелених бананів розвантажують із садів і перевозять вантажівками до різних провінцій і міст. На традиційній тарілці з п'яти фруктів для Весняного свята повна в'язка бананів не лише символізує возз'єднання родини, але й уособлює важку працю фермерів Кханьхоа після року важкої праці.
Окрім бананів, цього року в Кханьхоа не менш жвавий ринок помело із зеленою шкіркою. У комуні Кханьвін на заводі Нган Нгуєн активно закуповують та пакують помело на Тет (Місячний Новий рік).
Пані Нгуєн Тхі Нган, директорка компанії Ngan Nguyen Fruit and Agricultural Products Import-Export Co., Ltd., повідомила, що цього року компанія очікує поставити приблизно 20 000 коробок помело клієнтам у провінції та за її межами. Ця цифра вдвічі перевищує показники попередніх років, коли виробництво становило лише близько 10 000 коробок.
За словами пані Нган, більш ніж за 20 днів до Тет (місячного Нового року) працівники закладу вирушили до садів, щоб відібрати фрукти, які відповідали стандартам за вагою, зовнішнім виглядом та кольором. В середньому кожна коробка помело важить близько 10 кг, а ціна продажу коливається від 350 000 донгів за коробку, залежно від сорту.
У дні, що передують Тет (місячному Новому році), працівники безперервно працюють над пакуванням, друком дизайну та організацією транспортування. Багато продуктів розроблені з такими темами, як «Процвітання та удача», «Нехай здійсняться всі ваші бажання» та «З Новим роком». Коробки з помело ретельно зберігаються перед тим, як їх відправлять по всій країні.
Продукт Ngan Nguyen з помело із зеленою шкіркою отримав 3-зірковий сертифікат OCOP у 2023 році. Це створює основу для розширення ринку та підвищення цінності місцевої сільськогосподарської продукції.
За словами власників садів у Кхань Віні, попри несприятливі погодні умови, що траплялися часом цього року, посилений догляд та застосування передових технологій призвели до задовільної врожайності та якості. Ціни на помело можуть дещо коливатися залежно від ваги та зовнішнього вигляду, але загалом залишаються на розумному рівні, щоб забезпечити достатній попит під час свята Тет.
Поряд із бананами сорту Суой Кат, зелені помело Кхань Вінь створюють яскраву картину сільськогосподарської продукції під час Тет (місячного Нового року). Грона бананів та ящики з помело перевозяться до різних провінцій, несучи з собою смаки та надії на процвітаючий та радісний новий рік.
У Донгнаї атмосфера в садах бананового листя району Ан Лок стає дедалі більш вируючою. Для фермерів це «золотий» час, коли ринок сильний, що забезпечує стабільні засоби до існування та збільшення доходу для підготовки до більш успішного свята Тет.
Родина пані Тран Тхі Нян, яка проживає в селі Тхань Тхінь, є однією з родин з понад 30-річним досвідом у цьому ремеслі. В середньому сад пані Нян постачає на ринок 15 000-20 000 листків на день. Однак у пікові дні перед Тет (місячним Новим роком) це число зростає в багато разів, щоб задовольнити попит на обгортку бань чунг та бань тет (традиційних в'єтнамських рисових коржів) з усього світу. Пані Тран Тхі Нян поділилася: «Зазвичай сад моєї родини постачає лише близько 15 000-20 000 листків, але під час Тет цей показник має сягати 70 000-80 000 листків на день. Нам доводиться мобілізувати 15-18 працівників для безперервної роботи з 6 ранку до 6 вечора, відпочиваючи лише кілька хвилин опівдні, щоб вкластися в терміни доставки».
Також в районі Ан Лок не лише великі сади, а й навіть домогосподарства з невеликими сільськогосподарськими угіддями площею кілька акрів зайняті збиранням листя донга. Типовим прикладом є родина пані Ле Тхі Ха в районі Тхань Тхуй, де наразі збирається понад 0,3 гектара листя донга. Така модель поєднання культур з деревами кеш'ю створила стабільне джерело доходу, особливо під час сезону місячного Нового року.
Пані Ле Тхі Ха з ентузіазмом поділилася, що в останні роки дохід від продажу бананового листя був значно вищим, ніж у попередні роки. Тут дуже мало домогосподарств вирощують і покладаються на цю культуру. Особливо в кінці року клієнти роблять великі замовлення, тому ми збираємо врожай оптом, значно збільшуючи виробництво. У звичайні дні наші постійні клієнти постійно замовляють щонайменше 20 000 листків на партію. У пік святкового сезону Тет окремі клієнти з усього світу стікаються до саду, деякі купують 50 000, інші 10 000 листків, створюючи жваву атмосферу.
Наразі в районі Ан Лок майже 10 домогосподарств вирощують листя донг у різних масштабах, від 1 сао (приблизно 1000 квадратних метрів) до 1 гектара, перемішуючи їх з перцем, кешью та фруктовими деревами. Ці пишні, прямі ряди листя донг є не лише джерелом гордості для місцевих жителів, але й основним джерелом доходу для них протягом весняного сезону. За словами виробників листя донг, цьогорічний ринок демонструє відносно стабільні ціни, що дає споживачам душевний спокій. Зокрема, торговці купують у садах за 60 000-70 000 донгів за 100 листків для 1 сорту (велике, красиве та непошкоджене листя) та за 40 000-50 000 донгів за 100 листків для 2 сорту. Хоча ціни суттєво не коливалися порівняно зі звичайними днями, попит під час свята Тет зріс.
За словами пана Нгуєн Лі Тхань Тама, голови Асоціації фермерів району Ан Лок, модель вирощування листя донг у цьому районі, хоча й поки що скромна за площею, приносить дохід людям завдяки своїй ефективності та придатності для місцевого ґрунту. Пан Там зазначив, що в районі Ан Лок моніторинг показав, що ця модель допомагає людям максимально ефективно використовувати земельні ресурси, особливо вільні землі під кешью, перцем та фруктовими деревами, для збільшення доходу на одиницю площі. На цьогорічному ринку Тет більшість виробників почали збирати врожай та продавати його у великих кількостях. Насправді, попит і споживання листя донг дуже хороші, що дає фермерам надію, особливо під час цього сезону Тет.
Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/chuoi-buoi-la-dong-dat-hang-dip-can-tet-20260212135313487.htm
Коментар (0)