Цукати з бананів на Тет (В'єтнамський Новий рік)

Хоча ринок Тет пропонує широкий вибір тістечок та солодощів, жителі сільської місцевості все ще надають перевагу самостійному приготуванню страв з місцевих інгредієнтів. Сім'ї збираються разом, і кожна людина робить свій внесок у створення простих, але смачних та ароматних тістечок.

• «Нульовий ринок Tet» – Зігріваємо серця бідних.
• Вирощування крабів на продаж під час Тет (В'єтнамський місячний Новий рік)
• Святкування Тет (В'єтнамського Нового року) у лісовому селі.

Цукати з бананів – популярний вибір, для приготування якого використовуються легкодоступні сіамські банани з саду, а також простий і швидкий спосіб приготування. Очистіть і наріжте зелені банани, дайте їм висохнути, потім замаринуйте їх у цукрі та обсмажте або ж посипте їх цукром після смаження до хрусткої скоринки.

Прості та сільські як за назвою, так і за способом приготування, смак традиційних південнов'єтнамських тортів викликає у багатьох спогади дитинства, стаючи невід'ємною частиною кулінарної культури народу Південного В'єтнаму.

Для приготування цукатів з бананів зелені банани очищають від шкірки та замочують у квасцах або лимонному соці, щоб видалити сік.

Родина збирається разом, і кожен робить свою частину роботи, щоб приготувати ці смачні тістечка.

Проста, вміла та ретельна краса сільських жінок.

Банани можна маринувати в цукрі, а потім смажити, або ж після обсмажування у фритюрі покрити цукром до хрусткої скоринки.

Готові зацукровані скибочки банана золотисто-жовті та хрусткі.

Виконує Монг Тхуонг

Джерело: https://baocamau.vn/chuoi-ngao-duong-an-tet-a36773.html