Це цілком природно.

Минуло вже деякий час відтоді, як ми чули жодних новин про серйозні випадки харчового отруєння. Чи означає це, що можливості було ефективно запобігнуто, чи щось приховане, чекаючи слушного моменту, щоб вибухнути?

– Будь-які здогадки – це лише припущення. Насправді ситуація спокійна завдяки двом факторам. По-перше, це запеклий бойкот споживачів продуктів, які не відповідають гігієнічним стандартам. Навіть одне порушення може призвести до великих штрафів або навіть ув’язнення для виробничого об’єкта через значні наслідки. Коли споживачі бойкотують, бізнес миттєво руйнується. З іншого боку, є рішучі зусилля регуляторних органів щодо запобігання продажу небезпечних продуктів харчування.

– Як розгорталися профілактичні заходи?

– Раніше влада часто реагувала лише після випадків харчового отруєння. Тепер Департамент безпеки харчових продуктів міста Хошимін прозоро контролює ситуацію від джерела. Сувора відстежуваність та чіткий контроль на всіх етапах виробництва дозволяють вживати проактивних заходів. Одне відповідальне відомство набагато ефективніше, ніж кілька департаментів, що контролюють постачання продуктів харчування.

- Що робити, якщо порушник змінить свою назву або знайде лазівки для обходу правил?

- Чинне положення передбачає, що якщо походження товарів неможливо відстежити, вони не будуть допущені до участі у офіційному ланцюжку розподілу. Забезпечення безпеки та гігієни харчових продуктів від виробництва та транспортування до розподілу є обов'язковим.

ТУ КОЕ

Джерело: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html