Історії з невидимого села

зарубіжна-країна.jpg — Рідне місто – це завжди багаж, який діти, які живуть далеко від дому, несуть із собою. Фото: М.Д.

Ведучи село під час міграції

Історія в'єтнамського народу — це низка важких, ненавмисних міграцій протягом чотирьох тисяч років. З сіл, скупчених на алювіальних ґрунтах Півночі, виникли громади лише з кількох десятків кланів, які зараз присутні всюди — вздовж S-подібної форми, а потім поширилися до віддалених країн на узбережжі океану.

Несвідомо дивлячись на прізвище села – також його походження – не губиться під час міграцій. Прибуваючи на нову землю, культура старого села змішується з незліченними іншими етнічними групами та іншими спільнотами.

В'єтнамська культура може бути такою ж простою, як імена «Ті», «Тео», друге ім'я «Тхі» або спосіб звертання один до одного в родині: друга сестра - молодший брат. Культура - це те, як ми думаємо про наших бабусь і дідусів і предків, як люди поводяться один з одним. Це спосіб повсякденного життя, кристалізований у прості речі, такі як їжа, звичні страви, якими ми харчувалися в дитинстві.

У Сайгоні можна легко знайти миску справжньої локшини Куанг біля ринку Ба Хоа, щоб послухати, як жителі Куанг чесно та просто «сперечаються». Біля ринку Ба Дьєм можна знайти миску супу з локшиною з яловичини Хюе , щоб поїсти локшину та послухати, як люди називають одне одного на «о» та «я».

У Північному кварталі на вулиці Чу Мань Чінь можна знайти різноманітний північний чай, свинячі рулети, рисові рулети Тхань Чі, чай Лам, зелені рисові коржики... зі знайомими вигуками, як за часів субсидій.

Легко побачити, що в'єтнамська кулінарна культура тепер поширилася на весь світ . В'єтнамцям вдалося прорекламувати свої страви серед друзів по всьому світу. Ця гордість мотивує нас докладати більше зусиль для збереження культури наших предків, від таких звичних речей, як миска фо, миска локшини...

Цікаво спостерігати за статистикою та рейтингами страв, які люблять туристи. Десь у Японії, Америці, Австралії, Європі вражає бачити іноземців, які шикуються в черги перед в'єтнамськими продуктовими магазинами. Це сендвіч-крамниця Xin Chao в Японії, крамниця Pho Thin у Літтл-Сайгоні, Каліфорнія, або ж Bonjour Viet Nam у Данії.

Люди... тужать за батьківщиною

Люди зберігають культуру, перш за все, через звичку, а потім через потребу. Звичка змушує нас легко вибирати між старим і новим, знайомим і незвичайним. Потреба породжує пошук, задоволення.

Покоління в'єтнамських іммігрантів, ознаки яких можна назвати за їжею. Їжа здається кристалізацією батьківщини, від рисових зерен, алювіального ґрунту джерела, від буйволів та плуга, курки, що кудкудакає лимонним листям, досвідом, накопиченим поколіннями.

Кілька десятиліть тому, щоб з'їсти миску локшини Куанг, збиралося все село: хтось молов рис, хтось розпалював вогонь, хтось смажив квасолю, хтось готував начинку... Ми прагнемо цієї гармонії, цього зібрання, цієї атмосфери спільності та радості. Ми прагнемо цієї багатої культури так само сильно, як і страви.

Спільною рисою, яку можна знайти у в'єтнамців, які живуть далеко від дому, чи то в Сайгоні, чи за кордоном, є те, що вони підсвідомо прагнуть смаку своєї батьківщини. Вони прагнуть миски локшини Куанг, миски фо, миски супу з яловичою локшиною. Це також «жадання» за батьківщиною, «жадання» за культурою, «жадання» за корінням своїх предків.

Від прагнення до смаку батьківщини, в'єтнамська громада в Америці, Австралії та Європі намагалася всіма способами привезти сезони та страви зі своїх віддалених в'єтнамських сіл. Поступово вони об'єднувалися, щоб відкривати ресторани, і ці ресторани ставали «селами». Здавалося, що «села» поділяли спільне бажання. Вони більше не прагнули миски локшини чи фо, а прагнули своєї батьківщини.

Завдяки любові ми адаптуємо культуру до нашого життя. Завдяки любові ми можемо принести з собою особливості в'єтнамських сіл, вуличних куточків, трави, базилік та кінзу.

Оскільки ми любимо те, що нас виховало, ми раді чути народні пісні та оперу на чужині. Усі вони, крок за кроком, кожна окрема особа, складають невидиме «село» за кордоном, яке існує ненавмисно. Нам не потрібно його зберігати, бо воно природне.

Відчуття «приналежності» до В'єтнаму

Озираючись на нашу батьківщину, які видимі чи невидимі села все ще існують? Які в'єтнамці є лише прізвищами, без жодних слідів їхніх предків? Пітери, Луї... які народжувалися і народжуються, чи може бути так, що вони розмовлятимуть на своїй батьківщині лише англійською? Збереження та просування національної культурної ідентичності допомагає людям визначити свою індивідуальну та колективну ідентичність, але це потрібно розуміти на індивідуальному рівні.

Що стосується покоління в'єтнамських дітей, народжених за кордоном, то серед них будуть дивні імена, такі як Террі, Тріанна, Гаррі... навіть якщо вони збережуть свої оригінальні прізвища, Хоанг, Нгуєн, Тран... Прізвище закордонної в'єтнамської родини може існувати протягом кількох поколінь. Але важко передбачити, коли ці прізвища зникнуть. Народяться нові родини, нові гілки. Чи можливо, що наступне покоління в'єтнамців зможе розмовляти лише англійською або трохи в'єтнамською. Що в них все ще можна назвати в'єтнамським?

Багато досліджень показали, що культура, що походить від сім'ї та громади, перш за все допомагає нам задовольнити потребу «належності». Відчуття «належності» – це процес, коли людина вписується в знайому спільноту, ділиться теплом з оточуючими, допомагає їй розвивати гармонійну психологію та особистість. Відчуття належності дуже важливе. Воно допомагає кожній людині справлятися з труднощами та бачити цінності в житті.

За традиційним культурним способом життя, який існує в мисці локшини Куанг, яку готувала моя бабуся, та ао дай, який готувала моя мама, стоять любов, способи поводження з іншими, сімейні зв'язки та маленькі, повсякденні смаколики.

Чи це та безперервність, найглибша форма культури? Як нитка, що тягнеться з минулого в сьогодення, мігруючи з в'єтнамських сіл до невидимих сіл по всьому світу.

Нитка іноді допомагає людям шити, коли вони опиняються у скрутному становищі та мають труднощі із заробітком на чужині. Ми не маємо наміру зберігати культуру, але ця нитка все одно нас об'єднує.

В'єтнамці за кордоном можуть не пам'ятати багатьох історичних подій, можуть не знати багато в'єтнамських пісень і можуть не жити поруч із нами. Але якимось чином вони все одно діляться історіями минулого, простими в'єтнамськими стравами та хорошими якостями в'єтнамського народу за сімейними обідами. Діти любитимуть локшину Куанг та яловичу локшину, і прагнутимуть почути історії про своїх предків, зрозуміти їхнє коріння, щоб відчути себе більш міцними та пов'язаними з собою.

В'єтнамська культура існує таким чином: ми можемо жити так, як хочемо, з дуже різними системами цінностей, по всьому світу, але у вирішальний момент все ж таки вирішити жити як в'єтнамці.

Це цінність, яку кожна людина знаходить для себе в культурі своєї батьківщини...

Джерело