Чи можна їсти манго зі шкіркою?

Фруктова шкірка діє як захисне покриття, зберігаючи м’яку, ніжну м’якоть всередині. Хоча шкірку багатьох фруктів часто викидають, вона їстівна та містить численні поживні речовини, такі як клітковина, вітаміни, мінерали та рослинні сполуки, повідомляє веб-сайт про здоров’я Healthline (США).

Манго – популярний фрукт, який часто очищають від шкірки перед вживанням. Однак деякі люди вважають, що шкірка манго їстівна та містить багато поживних речовин.

Доведено, що манго є гарним джерелом клітковини та вітамінів.

Шкірка манго містить багато поживних речовин.

Доведено, що манго є гарним джерелом клітковини, вітамінів A, C, E та B6, а також містять такі мінерали, як калій та мідь. Манго також містить багато корисних рослинних сполук, включаючи антиоксиданти поліфеноли та каротиноїди.

Як і м’якоть, шкірка манго дуже поживна. Дослідження показують, що шкірка манго містить багато поліфенолів, каротиноїдів, клітковини, вітаміну С, вітаміну Е та інших корисних рослинних сполук, повідомляє Healthline .

Люди, чий раціон багатий на вітамін С, поліфеноли та каротиноїди, мають нижчий ризик серцевих захворювань, деяких видів раку та когнітивного зниження порівняно з тими, хто споживає менше цих речовин.

Дослідження в пробірці показало, що екстракт шкірки манго має сильніші антиоксидантні та протипухлинні властивості, ніж екстракт м'якоті манго. Крім того, шкірка манго містить високий рівень тритерпенів та тритерпеноїдів – сполук, які, як було показано, мають протипухлинні та протидіабетичні властивості.

Шкірка манго також містить багато клітковини, яка дуже важлива для здоров'я травлення. Фактично, клітковина становить 45-78% від загальної ваги шкірки манго.

Багато ризиків пов'язано .

Хоча шкірка манго містить значну кількість поживних речовин, вона також становить кілька потенційних ризиків для організму.

Шкірка манго містить урушіол, який може викликати алергічні реакції у деяких людей. Крім того, виробники іноді обприскують дерева манго пестицидами, щоб відлякати шкідливих комах. Ці залишки пестицидів можуть залишатися на шкірці манго.

Крім того, шкірка манго може мати неприємний смак. За словами експертів, ті ж поживні речовини, що містяться в шкірці манго, також присутні в багатьох інших фруктах та овочах. Тому людям, схильним до алергії, непереносимим смаком шкірки манго або стурбованим залишками пестицидів, слід уникати вживання манго зі шкіркою.

Однак, якщо ви хочете насолодитися м’якоттю манго разом зі шкіркою, вам слід ретельно промити манго водою або розчином для миття фруктів перед вживанням, щоб забезпечити безпеку, повідомляє Healthline .

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/co-nen-an-xoai-nguyen-vo-185240417160226999.htm