Чи варто їсти клейкий рис на сніданок щодня?

Моя сім'я часто їсть клейкий рис на сніданок; це просто, швидко, чисто та ситно. Чи корисно вживати клейкий рис щодня? (Нга, 29 років, Ханой )

Відповідь:

Клейкий рис – це звична страва, і багато людей обирають його на сніданок через його зручність – його можна тримати в руці, на відміну від страв з бульйоном. Крім того, клейкий рис дешевший за інші страви для сніданку та довше дає відчуття ситості, що робить його популярним вибором для працюючих. Однак його не слід їсти занадто часто, а деяким людям варто уникати його на сніданок.

Клейкий рис – це різновид страви з клейкого рису, яку готують різними способами, не лише як звичайний білий клейкий рис або клейкий рис з квасолею, але й у поєднанні з багатьма іншими продуктами, такими як клейкий рис з подрібненою куркою, клейкий рис з яйцями, клейкий рис з тушкованим м’ясом тощо. З точки зору харчування, порція клейкого рису містить 400-600 ккал, що може бути більш ніж достатньою енергією для сніданку, більше, ніж буханець хліба або миска вермішелі чи фо. Тому регулярне вживання клейкого рису може легко призвести до надмірної ваги та ожиріння. Якщо ви намагаєтеся схуднути, краще обмежити споживання клейкого рису.

Крім того, хоча клейкий рис може надовго дати відчуття ситості, йому бракує збалансованого харчування. Клейкий рис майже повністю складається з вуглеводів, і хоча він містить білок і жир у поєднанні з м’ясом, яйцями та подрібненою свининою, йому бракує вітамінів і мінералів з фруктів та овочів, або якщо вони є, то вони незначні. Тому не слід їсти клейкий рис щодня; слід їсти його лише двічі на тиждень, кожного разу в помірній кількості.

Клейкий рис слід поєднувати з іншими продуктами, такими як м'ясо, бобові, яйця та овочі, щоб забезпечити повний спектр поживних речовин, а сніданок слід регулярно урізноманітнити різними стравами, щоб зробити його різноманітнішим.

Доктор Ту Нгу
В'єтнамська асоціація харчування

Посилання на джерело