Рецепти для пацієнтів, які проходять хіміотерапію

GĐXH - Нижче наведено кілька рекомендованих рецептів для пацієнтів, які проходять хіміотерапію, для вашого ознайомлення.

Суп з грибів, помідорів та яєць

Інгредієнти: 4 помідори, 2 яйця, 50 г грибів, коріандр, червона цибуля, 2 мл рибного соусу, 2 г порошку приправ.

Виготовлення: Підготуйте інгредієнти: помийте та наріжте помідори та кінзу; замочіть гриби в солоній воді, промийте чистою водою та злийте воду; дрібно наріжте цибулю-шалот.

Обсмажте шалот на сковороді з олією до появи аромату. Потім додайте помідори та добре перемішайте. Додайте рибний соус, приправу та продовжуйте помішувати, поки помідори не стануть м’якими, потім додайте достатньо води, щоб вона їх покрила.

Суп з помідорів та яєць з грибами – гарна страва для пацієнтів, які проходять хіміотерапію.

Доведіть воду до кипіння, потім розбийте яйця в каструлю та добре перемішайте. Далі додайте гриби та тушкуйте на слабкому вогні. Вимкніть вогонь та перелийте суп у миску. Посипте кінзою та насолоджуйтесь.

Каша з курки та моркви

Інгредієнти: 60 г білого рису, 50 г курячого м’яса, 40 г моркви, зелена цибуля, сіль.

Виготовлення: Куряче м’ясо помийте, відваріть до готовності, потім наріжте. Моркву помийте, очистіть, відваріть до готовності, потім розім’яйте. Цибулю-шалот помийте та дрібно наріжте.

Промийте рис та злийте воду. Потім додайте його до курячого бульйону та варіть на повільному вогні, доки він не перетвориться на кашу. Коли каша звариться, додайте подрібнену курку та пюре з моркви та добре перемішайте. Приправте сіллю та вимкніть вогонь. Вилийте кашу в миску, додайте нарізану зелену цибулю та насолоджуйтесь.

Суп бок-чой з м'ясним фаршем

Інгредієнти: 100 г свинини, 1 пучок бок-чой, 2 гілочки зеленої цибулі, 2 мл рибного соусу, 10 мл кулінарної олії, 4 г солі, 3 г порошку приправи, 2 мл рибного соусу, 4 г меленого перцю.

Виготовлення: Натріть свинину сіллю, потім промийте чистою водою, злийте воду та подрібніть. Видаліть коріння та зів’яле листя з бок-чой, ретельно промийте та наріжте на шматочки. Відріжте коріння у зеленої цибулі, промийте її, відділіть білу частину та дрібно наріжте.

Суп бок-чой з м’ясним фаршем – один із простих у вживанні та поживних супів для пацієнтів, які проходять хіміотерапію.

Покладіть фарш у миску та замаринуйте його з 2 г солі, 2 мл рибного соусу, 1 г меленого перцю та половиною подрібненої зеленої цибулі.

Обсмажте нарізану зелену цибулю на олії, потім додайте маринований фарш і добре перемішайте. Коли м’ясо повністю приготується, влийте 2 склянки води та доведіть до кипіння. Потім приправте 2 г порошку приправи, 2 г солі, 5 г цукру та 2 г меленого перцю. Продовжуйте варити на повільному вогні, поки суп знову не закипить, потім вимкніть вогонь і насолоджуйтесь.

Каша з гарбуза та яловичини

Інгредієнти: 60 г білого рису, 100 г яловичини, 1/4 гарбуза, 2 мл рибного соусу, 2 г порошку приправ

Виготовлення: Помийте яловичину та зцідіть її, потім варіть її на сильному вогні приблизно 5 хвилин. Наріжте м’ясо тонкими скибочками, а потім подрібніть його; очистіть гарбуз, видаліть насіння, помийте його та наріжте невеликими шматочками. Потім відваріть гарбуз до м’якості та розімніть його.

Промийте рис і покладіть його в каструлю, щоб варити кашу приблизно 10 хвилин, доки вона не стане м’якою. Як тільки каша стане м’якою, приправте її рибним соусом і порошком приправ, потім додайте підготовлений гарбуз і яловичину і добре перемішайте. Через 2 хвилини вимкніть вогонь, перелийте кашу в миску та насолоджуйтесь.

Каша з креветок, солодкої картоплі та моркви

Інгредієнти: 200 г свіжих креветок, 1/2 солодкої картоплі, 1/2 моркви, 100 г рису, 2 мл оливкової олії.

Виготовлення: Помийте креветки, очистіть їх, видаліть вену та подрібніть. Очистіть та помийте солодку картоплю та моркву, потім наріжте їх на дрібні шматочки.

Каша з креветок, солодкої картоплі та моркви – смачна та поживна страва для хворих людей.

Поставте каструлю на плиту на середній вогонь. Коли каструля нагріється, додайте подрібнені креветки та смажте, помішуючи, поки креветки не стануть твердими та не стануть помаранчевими.

Відваріть моркву та солодку картоплю до м’якості, потім розімніть їх. Промийте рис і покладіть його в каструлю для варіння каші. Коли рис звариться, додайте креветки, картоплю та моркву і добре перемішайте. Потім вимкніть вогонь і насолоджуйтесь стравою.

Каша з лосося та шпинату

Інгредієнт: 60 г білого рису, 80-100 г лосося, 1-2 листки шпинату, 1 червона цибулина, 5 мл оливкової олії, 20 мл свіжовичавленого імбирного соку, сіль.

Виготовлення: Промийте лосося свіжою імбирною водою, щоб позбутися рибного запаху, потім ретельно промийте холодною водою та злийте жир. Виберіть молоде, свіже зелене листя шпинату, промийте його та злийте жир. Потім збийте шпинат у блендері з 10 мл фільтрованої води.

Як тільки риба стече, видаліть кістки та відваріть рибу. Потім наріжте м’ясо риби на невеликі шматочки та видаліть кістки.

Дрібно наріжте червону цибулю та обсмажте її на сковороді з 5 мл оливкової олії. Коли цибуля стане золотистою, додайте лосося, посоліть за смаком і швидко обсмажте, помішуючи, розламуючи рибу на дрібні шматочки.

Пацієнтам, які проходять хіміотерапію, слід вживати кашу з лосося та шпинату, щоб доповнити свою дієту.

Промийте рис і покладіть його в каструлю, щоб зварити кашу. Коли рис розм’якне, влийте шпинатний сік і добре перемішайте, приблизно 3 хвилини. Потім вимкніть вогонь, перелийте кашу в миску, додайте обсмажений лосось і насолоджуйтесь.

Крабова каша зі шпинатом

Інгредієнт: 50 г вареної рисової каші, 30-50 мл курячого бульйону, 30 г обробленого та подрібненого крабового м’яса, 30 г шпинату, 5 мл оливкової олії, приправи.

Інструкції: Видаліть зі шпинату пошкоджене листя, ретельно промийте його під проточною водою та дрібно наріжте; додайте 50 г вареної каші в каструлю, залийте курячим бульйоном і доведіть до кипіння;

Додайте варене крабове м’ясо та нарізаний шпинат до каструлі з кашею, продовжуйте кип’ятити приблизно 5 хвилин, потім вимкніть вогонь; додайте 5 мл оливкової олії до вареної крабово-шпинатної каші та приправте до смаку, дайте охолонути та насолоджуйтесь.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-mon-an-cho-benh-nhan-truyen-hoa-chat-172260506161412265.htm