Скільки часу минуло відтоді, як ви востаннє їли домашню їжу?

Я випадково натрапила на ці слова, і моє серце стиснулося: «Їжа, приготована мамою, – здавалося б, просте щастя, але не кожному щастить його отримати». Це твердження було немов гострий ніж, що врізався в серце дитини, яка втратила матір, як і я.

Ілюстративне зображення, створене штучним інтелектом

Моя мати померла понад 15 років тому, і все навколо мене змінилося. Я виріс, став дорослим, маю стабільну роботу та відносно комфортне життя. Але є одна річ, яка в мені ніколи не змінюється: моя туга за мамою, особливо тяга до її домашньої їжі.

Коли моя мама була жива, я думала про їжу як про звичайну річ, просто щоб наповнити шлунок. Будучи наймолодшою ​​дитиною, я була розпещена своєю родиною, особливо мамою, змалку, особливо коли йшлося про їжу. Знаючи, що я вибаглива в їжі, вона віддавала перевагу тому, щоб готувати те, що мені подобалося. Оскільки мені було так важко догодити, я завжди знаходила способи критикувати будь-яку страву, яку вона готувала, навіть якщо вона мені подобалася. Як не дивно, моя мама ніколи не дратувалася; вона лише ніжно посміхалася і вмовляла мене, кажучи: «Просто з'їж це поки що, дитино. Наступного разу я приготую щось краще».

Тоді я цього не розумів. Лише значно пізніше, після смерті моєї матері, я по-справжньому зрозумів, що кожна страва, яку вона готувала, була не лише про інгредієнти та спеції, а й про її зусилля, ретельність та любов, яку вона вкладала в кожну страву. Чи то прості, повторювані страви, такі як тофу в томатному соусі, смажені яйця, смажений арахіс з рибним соусом... чи вишукані страви, які вона ретельно готувала, як-от крабовий суп з джутовим листям, поданий з маринованими баклажанами та креветковою пастою, тушкований короп з галангалом або жаба, смажена з лемонграсом та чилі, для мене все це були вишукані страви, які жоден ресторан не міг би повторити; я ніколи не міг знайти той «смак», який готувала моя мама.

Вам також може сподобатися

Фестиваль народної пісні для людей похилого віку на провінційному рівні 2026 рокуЗ нагоди 85-ї річниці Традиційного дня літніх людей В'єтнаму, вранці 4 червня в районі Чан Хунг Дао Провінційна асоціація людей похилого віку у співпраці з Департаментом культури, спорту та туризму організувала Провінційний фестиваль народної пісні для людей похилого віку 2026 року. У заході взяв участь заступник голови Провінційного народного комітету пан Фам Ван Нгієм.

Дорослішаючи, я також навчився готувати та намагався відтворити страви, які колись готувала моя мама, використовуючи ті самі рецепти та інгредієнти. Однак, як би я не старався, мені все одно здавалося, що чогось бракує — можливо, того особливого «смаку», якого можна було досягти лише теплими руками та люблячим серцем моєї мами.

Так давно я востаннє насолоджувалася домашніми стравами моєї мами. Тому щоразу, коли я бачу когось, хто зібрався за сімейним обіднім столом, або чую, як хтось гукає: «Мамо, що ми сьогодні їмо?», мої очі наповнюються сльозами. Як же їм пощастило, що вони все ще можуть їсти страви своєї мами. І раптом я дуже сумую за знайомим голосом, знайомою фігурою на старій кухні. Я сумую за запахом тушкованої риби, яку моя мама готувала під дощем, за крабовим супом, який вона готувала в спекотні літні місяці. Я навіть сумую за маминими ніжними бурчаннями: «Їж швидко, щоб піти до школи» або «Їж багато, щоб залишатися здоровою».

Ті звуки зараз залишаються лише в далеких спогадах. Хотілося б мені хоча б раз повернутися в ті дні, сісти за обідній стіл з мамою, почути від неї ніжну посвару, попросити її подати мені їжу та вдихнути насичений аромат страв, які так тісно пов'язані з моїм дитинством з мамою.

Але це назавжди залишиться лише бажанням, яке ніколи не здійсниться.

Тож, якщо ви все ще можете повернутися додому та їсти страви своєї мами, цінуйте кожну мить, кожен прийом їжі. Не чекайте, поки все стане спогадом, перш ніж ви будете безкінечно про це шкодувати. Частіше повертайтеся додому, проводьте час з мамою, допомагайте їй готувати або просто сідайте та насолоджуйтесь її домашніми стравами з усією повагою та вдячністю. Бо це безцінне щастя, привілей, який мають лише ті, у кого ще є мама!

Вам також може сподобатися

Комуна Тан Тхуй розпочинає будівництво 30 будинків солідарності з бюджетом 1,8 мільярда донгів.4 червня партійний комітет, Народна рада, Народний комітет та комітет Вітчизняного фронту В'єтнаму комуни Тан Тхуй провели церемонію закладання фундаменту для будівництва 30 будинків солідарності, які будуть передані бідним сім'ям, сім'ям, що знаходяться на межі бідності, та сім'ям, які перебувають у скрутному становищі.

Мій Дуєн

Джерело: https://baodongnai.com.vn/van-hoa/202508/da-bao-lau-ban-chua-an-com-me-nau-31d0f4e/