Сайгон розширюється, спеціалізації також «розширюються»
З 1 липня 2025 року Хошимін офіційно розширився завдяки об'єднанню Бінь Дуонг та Ба Ріа - Вунг Тау, що принесло з собою різноманітність сайгонських страв. (Фото: газета Saigon Giai Phong)
Об'єднання Бінь Дуонг та Ба Ріа-Вунг Тау в Хошимін створило нове обличчя розширеної кухні Хошиміна. Сайгонські страви, які більше не є окремими, тепер поєднуються з багатьма новими смаками сусідніх регіонів. Це зробило кулінарну картину Хошиміна ще багатшою, приваблюючи багатьох місцевих та іноземних відвідувачів.
Фірмові страви Бінь Дуонг з насиченими смаками південно-східного регіону
Страва «Нем Лай Тхієу – Бінь Дуонг» стала невід'ємною частиною гастрономічних турів по Сайгону. (Фото: Collected)
Бінь Дуонг пропонує широкий вибір страв, багатих на смаки південно-східного регіону, у кухні Хошиміна . Серед них Нем Лай Тхієу відомий як незабутній кулінарний символ з ніжним поєднанням солодкого та кислого смаків. Крім того, яловичина на грилі на плитці та бань бео бі також є смачними стравами, які люблять багато людей. Ці страви не тільки насолоджуються в Бінь Дуонгу, але й швидко з'явилися в меню багатьох ресторанів Хошиміна, збагачуючи сайгонську кухню.
У Вунгтау подають свіжі морепродукти та хрусткі бань кхот.
Свіжі морепродукти та хрусткі бань кхот з Вунгтау – нові родзинки сайгонських делікатесів. (Фото: Collected)
Ба Ріа – Вунгтау славиться своїми свіжими морепродуктами та привабливими стравами, такими як рибний салат май, млинці Вунгтау та тушкована страва зі скатами. Коли місто стало частиною Хошиміна, ці смачні страви були тепло прийняті мешканцями міста. Сайгонські страви тепер доповнені солоними морськими смаками, що робить кулінарний досвід ще різноманітнішим та привабливішим, ніж будь-коли.
Довший та смачніший гастрономічний тур по Сайгону
Тривалий гастрономічний тур по Сайгону допоможе вам відкрити для себе різноманітні делікатеси від Бінь Дуонг до Вунгтау. (Фото: Collected)
Зі зміною адміністративних кордонів, гастрономічний тур Сайгоном стає цікавішим завдяки довшій подорожі та різноманітнішим стравам. Замість того, щоб просто досліджувати центральні райони, відвідувачі тепер можуть насолодитися типовими делікатесами Біньзионгу та Вунгтау прямо в серці розширеного Хошиміну. Це чудова можливість повною мірою насолодитися смаками багаторегіональних страв Сайгону, відчувши багатшу кулінарну культуру під час однієї поїздки.
Розширена кухня Хошиміна — це не лише поєднання страв з багатьох регіонів, а й символ інтеграції та різноманітного розвитку найбільшого міста країни. Традиційні сайгонські страви тепер «оновлюються» у поєднанні зі смаками Біньзионгу та Вунгтау, створюючи яскраву та унікальну кулінарну картину. Гурмани можуть легко знайти ситні, свіжі страви саме в цьому динамічному та постійно мінливому місті.
Рекомендовані місця, де можна поїсти, для гастрономічного туру по розширеному Сайгону
Незалежно від того, чи ви знаходитесь у центрі, чи повертаєте до Бінь Дуонг - Ба Ріа Вунг Тау, розширена кухня Хошиміна завжди чекає на вас із вишуканими стравами. (Фото: Collected)
Нижче наведено кілька пропозицій щодо місць, де можна поїсти та насолодитися улюбленими стравами для любителів сайгонських делікатесів нового покоління :
Спеціальності Бінь Дуонг
- Нем Лай Тхієу Ут Тханг – 36 Нгуєн Ван Тьєт: Легкий кислий смак, суперчисті спринг-роли, чудово смакують з маринованою папаєю.
- 3 Хоа, смажена яловичина на плитці – бульвар Бінь Дуонг, 269: свіжа яловичина, смажена на глиняній плитці, подається зі свіжими східними овочами.
- Ут Сі Бань Бео Бі – біля ринку Фу Куонг: маленькі, милі шматочки тістечка, политі солоним і жирним кокосовим молоком, подаються зі стандартною мішаною свинячою шкіркою.
Особливості Ба Ріа - Вунгтау
- Бань Кхот Гок Ву Суа – 14 Нгуєн Труонг То: Відомий протягом багатьох років, хрусткі млинці, свіжі креветки, спеціальний соус для вмочування.
- Гаряча страва зі скатами в Труонг Конг Дінь – № 40, однойменна вулиця: смажена страва з ідеальною кількістю кислого та гострого, свіжого ската та гарнірів з типовими південними смаками морепродуктів.
- Ресторан Oc Hien Grilled Oyster – Лонг Хай: свіжі морепродукти, оброблені на місці, розумні ціни, легкий вид на море.
Місце, де можна поїсти страви прямо в центрі Хошиміна
- Ринок Тху Дик – район східних закусок: місце з багатьма стравами походженням Бінь Дуонг, доступними цінами та людним місцем.
- Фудкорт у стилі Вунгтау – Бінь Тхань: нещодавно відкритий ресторан, що спеціалізується на стравах з морепродуктів, таких як салат із сирої риби, смажені солоні та сушені кальмари з чилі.
- Ринок Фам Ван Хай – Тан Бінь: Здивуйте себе такими стравами, як рисова вермішель з свинячих кишок Ба Ріа або «оригінальний» корж з водяної папороті Бінь Дуонг.
Поради щодо гастрономічного туру по розширеному Сайгону
- Вам слід ходити групами по 2-4 особи, щоб їсти багато страв та ділитися ними.
- Виходьте прохолодним ранком та вдень, уникайте палючого сонячного світла або години пік.
- Якщо ви їдете далеко (Лонг Хай, Фуок Хай), вам варто поєднати це з відпусткою на вихідні!
З моменту розширення своїх адміністративних кордонів Хошимін не лише «розширив свою карту», а й відкрив свої смаки для тих, хто любить їжу. Сайгонські страви більше не обмежуються кількома звичними стравами, а стають багатшими на східні смаки з Біньзионга та смак моря з Вунгтау, створюючи барвисту та багатогранну кулінарну картину Хошиміна .
Отже, лише здійснивши гастрономічний тур по Сайгону, ви можете пройти шлях від гір до моря, від сільських страв на грилі до свіжих морепродуктів, від спринг-ролів Лай Тхієу до знаменитого бань кхоту. Хто сказав, що потрібно далеко їхати, щоб поїсти смачну їжу?
Тепер тобі просто потрібно... сісти в машину, мати порожній шлунок і трохи цікавості. Сайгон «повний», а тобі?
Джерело: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/dac-san-sai-gon-gio-co-them-gi-v17484.aspx
![[Фото] Прем'єр-міністр Фам Мінь Чінь головує на другому засіданні Керівного комітету з розвитку приватної економіки.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
Коментар (0)