Співробітники Регіонального медичного центру Куонь Няй перевіряють зразки харчових продуктів у бізнес-закладі комуни Муонг Зьон.
Наразі в провінції налічується 18 850 підприємств харчової промисловості, бізнесу та громадського харчування. Для посилення державного управління безпекою харчових продуктів, усі рівні, сектори та місцеві органи влади активізували поширення політики та законів, підвищуючи обізнаність громадськості про безпечне виробництво та споживання харчових продуктів для себе, своїх сімей та громади. Водночас споживачам рекомендується купувати свіжі продукти з чітким походженням, звертати увагу на терміни придатності продуктів та категорично уникати вживання продуктів, які мають ознаки псування, цвілі або пошкоджень.
Пан Тран Мань Дик, керівник провінційного Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів, заявив: «Управління безпекою харчових продуктів у провінції призначене та децентралізоване відповідно до нормативних актів, що посилює відповідальність уряду, підприємств харчової промисловості та бізнесу. Департамент зосереджується на організації навчання та нарощуванні потенціалу посадових осіб з безпеки харчових продуктів на всіх рівнях; координації контролю, починаючи з етапу сільськогосподарського виробництва; посиленні перевірок тваринницьких ферм, боєнь, переробних потужностей та харчових підприємств; а також рішучому вирішенні питань порушення. З початку року дотепер функціональні установи перевірили понад 8300 закладів; виявили та врегулювали майже 1000 порушень, пов’язаних із безпекою та гігієною харчових продуктів, а також продажем контрафактних та неякісних товарів, зібравши до державного бюджету майже 2 мільярди донгів».
Органи влади всіх рівнів, секторів та місцеві органи влади також приділяють увагу розвитку безпечних ланцюгів постачання сільськогосподарської та водної продукції. Наразі в провінції діє 44 безпечні ланцюги постачання овочів, що охоплюють 378 гектарів; 188 безпечних ланцюгів постачання фруктів, що охоплюють 4184 гектари; 5 ланцюгів постачання кави, що охоплюють 2160 гектарів; 11 ланцюгів постачання чаю, що охоплюють 565 гектарів; 3 ланцюги постачання рису, що охоплюють 170 гектарів; 5 безпечних ланцюгів постачання свинини, що охоплює 95 000 свиней; та 3 безпечні ланцюги постачання курятини, що охоплюють 62 500 курей, що виробляє 80 тонн на рік... Ведеться 218 кодів зон вирощування для експортних цілей та розвиваються бренди сільськогосподарської продукції провінції.
Посадовці Регіонального медичного центру міста перевіряють документи підприємства громадського харчування в районі Чіанг Ан.
У комуні Куїнь Няй налічується 166 підприємств, що займаються виробництвом, переробкою та торгівлею харчовими продуктами, а також шкільні їдальні. Для підтримки стандартів безпеки харчових продуктів Народний комітет комуни розробив плани інспекцій та створив групи інспекції безпеки харчових продуктів під час місячного Нового року, Місяця дій та Свята середини осені. Завдяки цим інспекціям 100% закладів отримали сертифікати безпеки харчових продуктів; 100% власників та персоналу пройшли навчальні курси з безпеки харчових продуктів. Усі харчові продукти, представлені на вітрині, мають чітке походження та марковані з інтегрованою інформацією про відстеження.
Пан Ву Тай Бао, власник ресторану Bao Minh у другому підрайоні комуни Куїнь Няй, сказав: «Наша родина спеціалізується на громадському харчуванні та організації заходів, тому ми повинні гарантувати походження та джерело нашої їжі; підтримувати регулярну гігієну в зоні обробки; та суворо дотримуватися правил щодо консервування харчових продуктів та зберігання зразків... Під час роботи нас регулярно перевіряють відповідні органи, які проводять інформаційні кампанії, інспекції та експрес-тестування зразків харчових продуктів».
Регіональний медичний центр Тхуан Чау, відповідальний за 10 комун, регулярно координує свою діяльність з місцевими органами влади для посилення управління, інспекції та нагляду відповідно до ієрархії управління, охоплюючи 2285 закладів, що займаються виробництвом, переробкою, торгівлею, громадським харчуванням та колективними кухнями харчових продуктів. Директор Центру, пан Ву Зуй Кханг, заявив: «З початку року Центр консультував та координував з комунами перевірку понад 330 закладів, що займаються виробництвом, торгівлею, громадським харчуванням та колективними кухнями харчових продуктів. Під час цих перевірок було виявлено порушення у 47 закладах, що призвело до сплати штрафів на загальну суму понад 80 мільйонів донгів до державного бюджету».
На практиці досягнення стандартів безпеки харчових продуктів – це не лише виконання критерію будівництва нових сільських районів, а й забезпечення сталого розвитку сільських районів. Коли будуть запроваджені чисті, авторитетні продукти, цінність сільськогосподарської продукції зросте, життя фермерів покращиться, а здоров'я населення буде гарантовано.
Джерело: https://baosonla.vn/xa-hoi/dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dE4MNlCNR.html
Коментар (0)