 |
| Пан Хоанг Ван Туан (другий праворуч). |
Хоанг Ван Туан, який народився в 1993 році в бідному гірському регіоні Фу Тхо, добре знайомий з людьми, які працюють день і ніч навколо чайних плантацій, піклуючись про кожну рослину, ніби це їхня власна кров. Він також був свідком труднощів і труднощів чайних виробників: ґрунт неродючий через тривале надмірне використання хімічних добрив, твердий ґрунт уповільнює ріст чайних рослин, продукцію важко продати за гарною ціною... Це занепокоєння переслідувало його, коли він навчався в Університеті науки (Університет Тай Нгуєн).
У день, коли він отримав ступінь магістра з природних ресурсів та управління навколишнім середовищем, перед ним відкрилися широкі можливості працевлаштування, але замість того, щоб залишатися в галасливому місті, пан Хоанг Ван Туан вирішив повернутися до рідного міста, вважаючи, що накопичені ним знання допоможуть розвивати місце, де він народився, і якщо він хоче, щоб чайна продукція його рідного міста потрапила на ринок, вона повинна покращити її якість.
Після повернення до рідного міста, першим ділом він зайнявся покращенням ґрунту. Він шукав знайомі матеріали з гірського регіону: деревне вугілля, буйволиний гній, курячий послід, тирсу, вермикомпост... щоб компостувати їх у органічне добриво для чаю. Завдяки цьому чайні поля ніби оживили, молоді пагони стали зеленішими, листя — товстішим і ароматнішим.
Після випробувального періоду пан Туан мобілізував 6 інших членів для створення кооперативу «Безпечний чай Фу До», залучивши майже 40 домогосподарств до виробництва. З перших кроків він твердо визначив: цифрова трансформація — єдиний спосіб допомогти гірському сільському господарству зробити прорив.
Найяскравішою подією в процесі оцифрування чайного саду пана Туана стало впровадження електронного щоденника виробництва Facefarm у весь процес догляду за чаєм. Це абсолютно новий спосіб роботи для місцевих жителів. Під його терплячим керівництвом, один за одним, люди почали вчитися фотографувати, записувати відео та завантажувати дані в систему.
Усі етапи, від удобрення, поливу, боротьби зі шкідниками до збору врожаю, записуються у вигляді чітких зображень, все оцифровано та прозоро.
 |
| Пан Хоанг Ван Туан розповідає про цифрову трансформацію у виробництві чаю членам місцевої молодіжної спілки. |
Для пана Туана цифрова трансформація не обмежується виробництвом, він також хоче змінити підхід виробників чаю до ринку. Кооператив розміщує продукцію на офіційному веб-сайті, відкриває сторінку для фанатів, розгортає продажі на платформах електронної комерції та застосовує електронний облік робочого часу, автоматичний розрахунок заробітної плати та виплату заробітної плати через банківські рахунки. Речі, які здаються фермерам дуже дивними, тепер стали щоденними звичками.
Завдяки цьому площа виробництва збільшилася до 27,2 гектарів, включаючи 5 гектарів органічного чаю та 5 гектарів екологічного чаю. Кооператив наразі має 6 основних лінійок продукції: чай з бутонів, молодий чай, чай з нігтів, квітковий чай, листовий чай та чай з артишоків, ціни на які коливаються від 200 тисяч до 5 мільйонів донгів за кг.
У 2024 році обсяг виробництва сушених чайних бруньок досяг 32 тонн – вражаючий показник для молодого гірського кооперативу. Примітно, що чай з креветок Хоангзя перевершив майже 700 продуктів у всьому світі та отримав бронзову медаль на церемонії вручення премії Golden Leaf Awards в Австралії.
Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/danh-thuc-vung-che-can-bang-chuyen-doi-so-d2d7ad5/
Коментар (0)