Отримання сертифікації GlobalGAP – це крок вперед.

Зростаючий ринковий попит спонукав кооператив «Мій Тан» удосконалити свій сільськогосподарський процес відповідно до стандартів GlobalGAP, щоб покращити якість сільськогосподарської продукції та відкрити експортні можливості.

Зона виробництва моделей

Після коригування адміністративних меж деякі раніше сільськогосподарські угіддя, що належали району Луонг Сон (раніше провінція Хоа Бінь ), були передані провінції Фу Тхо, що призвело до значних змін у плануванні виробничих площ. У цьому контексті сільськогосподарський кооператив «Мі Тан» продовжує підтримувати та розширювати свої методи органічного виробництва, застосовуючи стандарти GlobalGAP для орієнтації на експорт.

З кооперативу, який раніше налічував понад 20 членів, зараз кооператив має 65 членів, які обробляють приблизно 129 гектарів. Земельна структура включає 68 гектарів помело Дьєн (основний продукт на експорт), 13 гектарів суперсолодкої тайванської груші гуави, понад 40 гектарів чаю та частину землі під лікарськими рослинами.

Протягом багатьох років кооператив успішно отримав сертифікати VietGAP, органічний продукт та 3-зірковий сертифікат OCOP для своїх трьох основних продуктів. Зокрема, сертифікація GlobalGAP допомагає кооперативу відповідати 954 критеріям безпечного виробництва – вирішальній умові для доступу до вимогливих ринків, таких як ЄС та США.

Пан До Куок Хионг, директор сільськогосподарського кооперативу «Мій Тан», стоїть біля свого грейпфрутового саду під час збору врожаю. Фото: Хонг Нгок.

За словами пана До Куок Хьонга, директора кооперативу, підтримка GlobalGAP «є не лише вимогою ринку, а й способом стандартизації виробництва, від вхідних матеріалів до методів ведення сільського господарства та відстеження».

Перш ніж розширювати експорт, кооператив зосередився на розвитку внутрішнього ринку через високоякісні системи розподілу, такі як Big C, Soi Bien, Bac Tom, Hungry, кухня урядової установи та 46 магазинів чистих фруктів у Ханої. Кілька провінцій, таких як Куангнінь, Хайфон та Бакнінь, також підтримували стабільний рівень споживання.

Ранній врожай помело сортують та очищують на переробній дільниці кооперативу перед відправкою на ринок. Фото: Хонг Нгок.

У своїй експортній діяльності кооператив зберігає свій ринок у Європейському Союзі, водночас за останні два роки розширюючись до Сполучених Штатів, Японії та Південної Кореї.

Після вирішення питань з капіталом та юридичних питань, сфера постачання сировини стане стабільнішою, що створить імпульс для глибшого доступу стандартизованої моделі до ринків.

Ці ринки мають суворі вимоги щодо вмісту цукру (мінімум 12° Brix), чистоти, мінімальної кількості чорних плям на шкаралупі та однорідного розміру (від 0,8 до 1 кг залежно від ринку). Клієнти зазвичай надсилають детальні специфікації, щоб кооператив міг відсортувати їх відповідно до своїх вимог.

Виробничий процес відповідає міжнародним стандартам.

У процесі вирощування сільськогосподарських культур помітним методом є управління поживними речовинами за допомогою калійних добрив. Замість звичайного хлориду калію кооператив використовує лише сульфат калію (білий калій), імпортований зі США, Німеччини, Ізраїлю та Бельгії, щоб забезпечити приємну солодкість, зменшити гіркоту та задовольнити вимоги ринків високого класу.

Сад помело в Дьєні дає стабільний урожай завдяки процесу вирощування, який відповідає стандартам GlobalGAP та методам органічного землеробства. Фото: Хонг Нгок.

Встановлено повністю автоматизовану систему зрошення, що дозволяє точно контролювати вологість і поживні речовини на кожному етапі. Частина площі обприскується пестицидами за допомогою дронів, а решта – вручну, використовуючи лише органічні пестициди, щоб мінімізувати залишки хімікатів. Для чаю процеси обсмажування, сушіння та вакуумного пакування працюють на електроенергії для забезпечення гігієни та відстеження.

Чайні кущі вирощують поміж деревами помело, щоб максимально використати землю та створити стійку сільськогосподарську екосистему. Фото: Хонг Нгок.

Щодо методів боротьби зі шкідниками, пан Хуонг зазначив, що пестициди слід розпилювати «дрібним туманом, а не розпиленням, що розноситься по поверхні», зосереджуючись на нижній стороні листя, де є шкідники та хвороби. Цей метод мінімізує вимивання пестицидів, зменшує витрати, запобігає розвитку стійкості шкідників та гарантує безпеку садівників.

Почесні грамоти та сертифікати безпечного та органічного виробництва, отримані сільськогосподарським кооперативом «Мій Тан». Фото: Хонг Нгок.

Хоча модель є дуже перспективною, шлях кооперативу до розширення площі сировини все ще стикається з перешкодами, які важко подолати самостійно. Помело – це багаторічна культура, і багатьом домогосподарствам бракує капіталу для догляду та розширення масштабів виробництва. Крім того, правові проблеми щодо землі після коригування меж завадили деяким домогосподарствам оформити необхідні документи.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-chuan-globalgap-de-buoc-xa-d786076.html