Арахісова олія... займає трон

Хоча влада викрила низку компаній, які виробляють підроблені товари, особливо харчові продукти, зокрема кормову олію для тварин, яка використовується у вживанні людиною, що шокує громадську думку в комуні Нгі Дик, багато людей все ще «вірні» «домашній» арахісовій олії, яка використовується для виробництва олії для подальшого використання.

Олійний прес у комуні Нгі Дук, Лам Донг . Фото: Н. Лан

Завод з пресування арахісової олії пана Фан Ван Дьєма та пані Фам Тхі Хонг Ван розташований у глибині провулку в селі №2, але туди ходить і їде досить багато людей. Мотоцикли, що заїжджають, везуть кілька мішків сухого неочищеного арахісу, а ті, що виходять з провулку, несуть 20-літрові пластикові каністри та 5 літрів прозорої, блискучої золотистої арахісової олії. Пан Нгуєн Ван Тханг, який щойно вивантажив 2 мішки арахісу зі свого мотоцикла, щоб відвезти його до цеху пресування, сказав: «Моя сім'я вже 20 років вичавлює тут олію для їжі. Арахіс вирощується вдома без особливого розпилення пестицидами, тому ми можемо їсти його з упевненістю...». Пана Тханга супроводжує пан Сон, який також везе арахіс для пресування олії, кажучи, що цей завод з пресування олії не лише для людей у ​​комуні, але й сусідні комуни привозять сюди арахіс для пресування кулінарної олії. Завод стягує лише 8000 донгів за літр готової продукції, тому майже кожна сім'я, яка має землю, вирощує кілька рядів арахісу, щоб отримати олію для приготування їжі. Окрім того, що вони мають джерело чистої арахісової олії, багато сімей також використовують пресовані залишки арахісу для вирощування свиней, курей, качок... Це чисте, поживне джерело їжі, тому воно також дуже корисне для худоби. Ті, хто не може вирощувати арахіс, можуть купити олію на заводі. Пресовану олію забирають на місці, і люди можуть «доторкнутися» до зерен перед пресуванням і побачити процес пресування, тому люди дуже впевнені...

Арахісова олія в комуні Нгі Дук, Лам Донг. Фото: Н. Лан

Олійно-пресовий цех пана Дьєма та його дружини має площу близько 450 ^{квадратних} метрів, інвестувавши в машину для очищення квасолі, олійний прес та масляний фільтр вартістю майже 700 мільйонів донгів. Оскільки виробництво та переробка здійснюються за традиційною моделлю домашніх господарств, це переважно сезонно, щоб обслуговувати людей у ​​цьому районі. Пані Хонг Ван сказала: «Основний сезон збору врожаю арахісу в цьому районі триває з березня по червень, протягом цих місяців підприємство переробляє для людей від 1,5 до 1,8 тонн на день, що становить близько 50-70 000 тонн за весь урожай. Завод закуповує квасолю у людей, щоб віджати близько 40-50 тонн, що еквівалентно приблизно 20 000 літрам готової олії для продажу на ринку, головним чином для постачання мешканцям цього району...»

За словами пані Ван, попит на чисту арахісову олію дуже високий, особливо нещодавно, коли пішли чутки про якісь підроблені заводи з виробництва кулінарної олії, тому багато сімей зробили замовлення для відправки своїм дітям та родичам далеко, що значно зросло. Однак сім'я виробляє в межах своїх можливостей, тому постачання може задовольнити лише частину потреб людей і не розширилося на ринок... Окрім віджиму олії, пан Дьєм та його дружина також допомагають людям купувати насіння арахісу за чіткою адресою, високоякісне насіння арахісу з високим виходом олії, щоб фермери могли отримувати більше прибутку. Наразі комуна Нгі Дук та сусідні райони здебільшого використовують насіння арахісу Se...

Пан Фан Нят Хунг, заступник голови Народного комітету комуни Нгі Дук, сказав: «Підприємство та виробництво арахісової олії Diem-Van традиційно працює вже багато років за принципом «від батька до сина» та користується великою довірою людей у ​​комуні. Окрім того, що підприємство вичавлює олію, щоб допомогти людям у цьому районі мати якісну продукцію, підприємство також створює сезонні робочі місця для людей...»

Джерело: https://baolamdong.vn/dau-an-dau-phong-len-ngoi-382196.html