Органічна шовковиця приваблює туристів.

Спираючись на свій досвід роботи з японцями, Нгуєн Тхань Ву зайнявся органічним землеробством у поєднанні з туризмом, відкривши новий напрямок у провінції Тай Нінь.

Японське землеробство

Нгуєн Тхань Ву (комуна Тан Хунг, район Тан Чау, провінція Тай Нінь), який народився та виріс у місті Тай Нінь, був інженером-аграрієм з понад 15-річним досвідом роботи у сфері добрив та сільськогосподарських матеріалів для спільного підприємства Японії та В'єтнаму. Його робоче середовище дало йому численні можливості для взаємодії з японським сільським господарством та фермерами. Завдяки цьому досвіду пан Ву зрозумів, що в'єтнамське сільське господарство загалом, і Тай Нінь зокрема, ще має багато роботи.

Пан Ву (праворуч) ділиться своїми секретами органічного землеробства в японському стилі з репортером. Фото: Ле Бінь.

За словами пана Ву, обмежені земельні ресурси, доступні для розвитку сільського господарства, змушують японців досліджувати та застосовувати сучасні методи, а також оптимізувати використання землі та води. Крім того, японці глибоко цінують природу, тому, висаджуючи будь-яку культуру, вони завжди думають про її виживання. Японські фермери залишають 5-10% своєї продукції для птахів та тварин у дикій природі.

«У цій «суворій» країні виробництво підроблених, імітаційних або неякісних товарів суворо заборонено та суворо карається, і навіть призводить до соціального остракізму. Вони вважають, що ці люди заслуговують на відповідне покарання. Тому на японському ринку майже немає шкідливої ​​продукції. Сільськогосподарська продукція має високу якість та врожайність, задовольняє внутрішній попит та експортується на вимогливі ринки, такі як США та ЄС…», – поділився пан Ву.

Озброєний знаннями та досвідом, а також керований бажанням пропонувати споживачам чисті продукти та збільшувати прибутки від сільськогосподарського виробництва, у 2018 році пан Ву залишив свою прибуткову роботу, про яку багато хто лише мріє, щоб стати на шлях органічного землеробства та виробництва чистої сільськогосподарської продукції.

Пан Ву використовує відходи життєдіяльності свого саду для виробництва органічних добрив. Фото: Тран Чунг.

Проводячи для нас екскурсію своїм органічним садом шовковиці в комуні Тан Хунг (район Тан Чау, провінція Тай Нінь), пан Ву пояснив, що він вирішив вирощувати це дерево, тому що його легко вирощувати, воно не вибагливе до ґрунту, а також є цінною лікарською рослиною з багатьма терапевтичними ефектами, такими як заспокоєння нервів та полегшення болю при остеоартриті. Шовковиця плодоносить цілий рік, її кисло-солодкий смак одночасно чудовий, допомагає охолодити організм, вивести токсини та корисний для здоров'я.

Наразі в його шовковиці росте понад 1000 майже 5-річних дерев шовковиці, посаджених за японським стандартом циркулярного органічного землеробства на площі 2 гектари. Вражає те, що в саду пана Ву також вирощують та захищають дощових черв'яків – істот, яких порівнюють із старанними фермерами, що допомагають підтримувати ґрунт пухким та родючим.

«Я витратив два роки на покращення ґрунту та вирішив посадити дерева повністю органічно. Після трьох років посадки шовковиці тепер плодоносять солодкими плодами, врожайність зростає рік за роком, тоді як виробничі витрати обернено пропорційні врожайності та постійно знижуються. Залежно від пори року ми збираємо близько 50 кг, іноді до 100 кг шовковиці, переважно для продажу в Хошиміні. Решту ми переробляємо на такі продукти, як сироп та шовковичне варення, які продаємо на місці», – поділився пан Ву.

На шляху до зеленого туризму

В останні роки туристична галузь Тайніня поступово зміцнила свої позиції, приваблюючи велику кількість місцевих та міжнародних туристів. З горою Ба Ден як центральним пунктом, туристичний сектор Тайніня координує свою діяльність з відповідними підрозділами для поступового розвитку туристичних моделей, пов'язаних із сільським господарством. Такий підхід є перспективним, задовольняючи дедалі вищий попит туристів. Сад шовковиці Ба Фонг пана Ву стає ідеальним місцем для багатьох відвідувачів Тайніня.

Туристи насолоджуються дегустацією шовковиці прямо в саду. Фото: Ле Бінь.

За словами пана Ву, серед шаленого темпу життя та стресу люди дедалі більше потребують подорожей, які допомагають відновити психічну та фізичну рівновагу, і екотуризм стає трендом.

Відколи шовковиця почала приносити врожай, багато туристів з провінції та з-за її меж приїжджають сюди та насолоджуються ним. Люди справді в захваті від свіжої та чистої атмосфери шовковиці Ба Фонг. Тут відвідувачі можуть дізнатися про процес органічного садівництва, спробувати збирати шовковицю та безкоштовно насолодитися нею прямо в саду.

Зокрема, для сімей з маленькими дітьми або студентів, які хочуть відвідати та відчути, окрім ознайомлення з видами фруктових дерев навколо, їх також навчають доглядати за деревами, поважати середовище проживання та захищати навколишнє середовище, щоб рухатися до зеленого майбутнього.

Захоплені садом шовковиці, ми зустріли пана Нгуєн Фонг Трана, вчителя з освітнього центру Там Тхук (місто Тайнінь), який привіз групу з майже 20 учнів відвідати та познайомитися з садом шовковиці Ба Фонг.

Пан Тран поділився: «Ми хочемо, щоб діти відчули сільське господарство справжнім чином. На полуничній фермі вони можуть копати землю, садити дерева, збирати фрукти та їсти їх прямо в саду, не турбуючись про пестициди. Окрім органічного землеробства та чистих продуктів, вчителі та учні також можуть розважитися, відвідати ферму та взяти додому свіжу полуницю та інші продукти з шовковиці як подарунки».

Агротуризм – перспективний напрямок у Тайніні. Фото: Ле Бінь.

За словами пана Ву, кожен гектар шовковиці приносить дохід приблизно 200 мільйонів донгів, а прибуток – близько 100 мільйонів донгів на рік. Спираючись на ці досягнення, він планує продовжувати інвестувати в модель циркулярного органічного землеробства, засновану на японських стандартах, щоб задовольнити потреби туристів, які відвідують Тай Нінь.

Коментуючи модель сільськогосподарського туризму, пан Ха Тхань Тунг, директор Центру сільськогосподарського поширення провінції Тайнінь, зазначив, що Тайнінь має багато сильних сторін у сфері туризму, серед яких сільськогосподарський туризм є дуже перспективною моделлю, але ще не повністю використаний у В'єтнамі загалом і в Тайніні зокрема. Наразі інвестори визнають потенціал і поступово переходять до цього виду туризму. Очікується, що найближчим часом потенціал сільськогосподарського туризму розвиватиметься, як і очікувалося.

«Органічний сад шовковиці Ба Фонг вважається одним із багатьох нових туристичних продуктів, які Тай Нінь визнає придатними та ефективними. Ми активно координуємо та підтримуємо підприємства у співпраці у створенні продуктів, які приваблюватимуть туристів у майбутньому. Сподіваємося, що завдяки змістовному та ефективному підходу цього саду шовковиці з’являться моделі зеленого туризму в поєднанні з аграрним туризмом, створюючи більше унікальних продуктів для Тай Нінь, щоб приваблювати туристів зблизька та здалеку», – поділився пан Ха Тхань Тунг.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html