Органічна шовковиця приваблює туристів

Тайнінь. Завдяки знанням, отриманим під час співпраці з японцями, пан Нгуєн Тхань Ву зайнявся органічним сільським господарством, пов'язаним з туризмом, відкривши новий напрямок у Тайніні.

Японське землеробство

Він народився та виріс у Тайніні, був інженером-аграрієм з більш ніж 15-річним досвідом роботи у сфері добрив та сільськогосподарських матеріалів на спільному підприємстві Японії та В'єтнаму. Робоче середовище дало пану Нгуєн Тхань Ву (комуна Тан Хунг, Тан Чау, Тай Нінь) багато можливостей взаємодіяти з японським сільським господарством та фермерами. Завдяки цьому пан Ву виявив, що в'єтнамське сільське господарство загалом і Тай Нінь зокрема ще має багато роботи.

Пан Ву (праворуч) ділиться з журналістами секретом органічного землеробства в японському стилі. Фото: Ле Бінь.

За словами пана Ву, земельні ресурси, що використовуються для розвитку сільського господарства, дуже обмежені, що змушує японців досліджувати та застосовувати сучасні методи й оптимізувати використання земельних і водних ресурсів. Крім того, жителі країни цвітіння сакури так люблять природу, що, саджаючи будь-яке дерево, вони завжди думають про його виживання. Японські фермери залишають 5-10% врожаю для птахів і тварин у дикій природі.

«У цій «складній» країні підробки, імітації та неякісні товари суворо заборонені та караються великими штрафами, а також бойкотуються суспільством. Вони вважають, що ці люди повинні отримувати відповідні покарання. Тому на японському ринку майже немає токсичних продуктів. Сільськогосподарська продукція має гарну якість та високу продуктивність, задовольняє внутрішній попит та експортується на вимогливі ринки, такі як США та ЄС…», – поділився пан Ву.

Озброєний знаннями та досвідом, а також бажанням пропонувати споживачам чисті продукти та збільшувати прибутки від сільськогосподарського виробництва, у 2018 році пан Ву залишив свою роботу з зарплатою в тисячу доларів, про яку багато хто мріє стати на шлях органічного землеробства та чистої сільськогосподарської продукції.

Пан Ву використовує побічні продукти городництва для виробництва органічних добрив. Фото: Тран Чунг.

Відвідуючи сад органічної шовковиці в комуні Тан Хунг (район Тан Чау, Тай Нінь), пан Ву сказав, що причиною вибору цього дерева для вирощування є те, що його легко вирощувати, воно не вибагливе до ґрунту, а також є цінною лікарською рослиною з багатьма лікувальними властивостями, такими як заспокійливий ефект, знеболювальне при остеоартриті... Шовковиця плодоносить цілий рік, вона кисло-солодка, смачна та допомагає охолодити організм, вивести токсини, корисна для здоров'я.

Наразі в його полуничному саду росте понад 1000 майже 5-річних дерев шовковиці, посаджених за японським стандартним органічним круговим процесом на площі 2 гектари. Вражає те, що в полуничному саду пана Ву також плекають та захищають дощових черв'яків – істоту, яку порівнюють з працьовитим орачем, що допомагає ґрунту завжди бути пухким та родючим.

«Я витратив 2 роки на покращення ґрунту та вирішив вирощувати дерева, повністю використовуючи органічні процеси. Після 3 років вирощування дерев, до цього часу шовковиці дали солодкі плоди, врожайність щороку вища, ніж попереднього року, тоді як виробничі витрати обернено пропорційні врожайності, зменшуючи день у день. Залежно від часу, ми можемо збирати близько 50 кг шовковиці щодня, іноді близько 100 кг шовковиці, яка в основному споживається на ринку Хошиміна. Решту ми переробляємо на готову продукцію, таку як сироп, шовковичне варення... для продажу на місці», – поділився пан Ву.

На шляху до зеленого туризму

В останні роки туризм у Тайніні поступово зміцнював свої позиції, приваблюючи велику кількість місцевих та іноземних туристів. Зосереджуючись на горі Ба Ден, туристична галузь Тайніня поступово координувала свої дії з суміжними підрозділами, щоб поступово формувати туристичні моделі, пов'язані з сільським господарством. Перші кроки показують, що цей напрямок є перспективним, задовольняючи зростаючі потреби туристів, а сад шовковиці Ба Фонг пана Ву є ідеальним місцем для багатьох туристів, які приїжджають до Тайніня.

Туристи із задоволенням куштують шовковицю прямо в саду. Фото: Ле Бінь.

За словами пана Ву, в умовах метушні життя з численними труднощами, людям дедалі більше потрібні подорожі, які допомагають відновити психічну та фізичну рівновагу, і зелений туризм стає трендом.

Відколи почали збирати врожай у шовковиці, багато туристів з провінції та з-за її меж відвідали її та почали насолоджуватися нею. Людям справді подобається свіжий та чистий простір шовковиці Ба Фонг. Тут можна дізнатися про процес органічного садівництва, спробувати збирати шовковицю та безкоштовно насолодитися нею прямо в саду.

Особливо це стосується сімей з маленькими дітьми або студентів, які хочуть відвідати та відчути, окрім знайомства з фруктами та деревами навколо них, дітей також навчають, як доглядати за деревами, як поважати довкілля та захищати його, щоб рухатися до зеленого майбутнього.

Поки ми були зачаровані садом шовковиці, ми зустріли пана Нгуєн Фонг Трана, викладача освітнього центру Там Тхук (місто Тайнінь), який привів групу з майже 20 учнів, щоб відвідати та познайомитися з садом шовковиці Ба Фонг.

Пан Тран поділився: «Ми хочемо, щоб діти відчули сільське господарство по-справжньому. Прийшовши до полуничного саду, вони можуть копати землю, садити дерева, збирати фрукти та їсти прямо в саду, не турбуючись про пестициди. Окрім органічного вирощування та використання чистих продуктів, вчителі та учні також можуть гратися та відвідувати сад, приносити додому свіжу полуницю та продукти з шовковиці як подарунки».

Агротуризм – перспективний напрямок у Тайніні. Фото: Ле Бінь.

За словами пана Ву, дохід з гектара шовковиці становить близько 200 мільйонів донгів, прибуток – близько 100 мільйонів донгів на рік. Сприяючи досягнутим результатам, він продовжить інвестувати в модель циркулярного органічного сільського господарства за японськими стандартами, щоб задовольнити потреби відвідувачів Тайнінь.

Оцінюючи модель сільськогосподарського туризму, пан Ха Тхань Тунг, директор Центру сільськогосподарського поширення провінції Тай Нінь, зазначив, що Тай Нінь має багато сильних сторін у сфері туризму, серед яких сільськогосподарський туризм є дуже перспективною моделлю, але він не був належним чином використаний нашою країною загалом і Тай Нінь зокрема. Наразі інвестори усвідомлюють потенціал і поступово переходять на цей вид туризму. Очікується, що найближчим часом потенціал сільськогосподарського туризму розвиватиметься, як і очікувалося.

«Органічний сад шовковиці Ба Фонг вважається одним із багатьох нових туристичних продуктів, які Тай Нінь вважає доречними та ефективними. Ми активно координуємо та підтримуємо підприємства, щоб вони об’єднувалися для створення продуктів, які приваблюватимуть туристів у майбутньому. Сподіваємося, що завдяки змістовному та ефективному способу роботи з цим садом шовковиці народяться моделі зеленого туризму в поєднанні з аграрним туризмом, створюючи багато нових продуктів для Тай Нінь, щоб залучати туристів зблизька та здалеку», – поділився пан Ха Тхань Тунг.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html