Іду їсти мед...

(CMO) З огляду на те, що пандемія Covid-19 взята під контроль, а життя поступово повертається до нормального стану, екотуристичні напрямки «готуються» до повторного відкриття. Залишаючи позаду міську метушню та забруднення, щоб розслабитися після багатьох важких робочих днів, багато людей обирають екотуризм на вихідних, щоб зануритися в природу, розслабитися та насолодитися простими радощами. Екотуристична зона Муой Нгот (у Гамлеті 4, комуна Кхань Бінь Тай Бак, район Чан Ван Тхой), громадський екотуристичний напрямок, характерний для лісового регіону У Мінь Ха мелалеука, є ідеальним місцем, що приваблює туристів, оскільки знаходиться лише за 50 км від центру міста Камау.

Екотуристична зона Муой Нгот, яка вже понад 10 років займається туристичною галуззю, наразі може похвалитися тисячами вуликів, розташованих на понад 60 гектарах лісових угідь. Хоча професійний туризм ще не розвинений, його практичний досвід є сильною стороною туризму в Муой Нгот. Вживання меду обов'язково залишить незабутнє враження на кожного відвідувача.

Пан Хюїнь Ву Хоанг, який має понад 25 років досвіду в бджільництві, сказав: «Ті, хто вирушає на пошуки меду, повинні підготувати всі необхідні речі, такі як: захисну сітку, щоб уникнути укусів; димові смолоскипи з кокосового волокна, щоб виганяти бджіл з вулика; ніж для різання стільників та контейнер для меду».

Перш ніж увійти до лісу за медом, збирачі меду повинні підготувати смолоскипи з кокосового волокна, щоб створити дим, який відлякає бджіл.

Подорож до вуликів дозволяє відвідувачам блукати лісами, які досі зберігають свою первозданну красу, залиті золотим сонячним світлом та безкрайнім блакитним небом. Прохолодне, свіже повітря тіні мелалеукового лісу разом зі співом птахів принесе відвідувачам відчуття розслаблення та спокою. Щоб дістатися до вуликів, відвідувачі повинні пройти звивистою стежкою, пробираючись крізь траву та дерева, щоб дістатися до молодих мелалеукових або очеретяних заростей, де можна знайти солодкі стільники. Деякі великі вулики потрібно нести двом людям. Момент спостереження за десятками тисяч бджіл, що вилітають з їхнім дзижчанням та шипінням, викличе у багатьох відвідувачів мурашки по шкірі, але чим ближче вони підходять, тим захопливіше це стає, частково з цікавості, а частково з хвилювання від того, як швидко розрізають золоті стільники, а коли стільники ламаються, мед витікає мерехтливим струмком — один лише погляд на це викликає солодке поколювання на язиці.

Пан Хоанг поділився: «Не варто забирати весь вулик. Ті, хто збирає мед, завжди залишають частину вулика на розі балки, щоб бджоли могли його відновити та швидко покинути його, перш ніж вони повернуться».

Пані Та Тхі Хонг, туристка, яка супроводжувала поїздку зі збору меду, схвильовано сказала: «Раніше я бачила збір меду лише по телевізору, але тепер я маю змогу піти з групою туристів збирати мед безпосередньо. Це водночас і страшно, і весело».

Продуктами, що отримуються після того, як бджоли харчуються медом, є мед, бджолиний пилок та молоді бджолині стільники. Бджолиний пилок розрізають на дрібні шматочки для насолоди туристами, частину використовують для видобутку меду, а молоді бджолині стільники переробляють на безліч смачних страв, таких як смажені страви, салати та рибний соус... За словами пана Фам Зуй Ханя (наразі керуючого туристичною зоною Муой Нгот), з пилку та нектару, зібраних бджолами, у поєднанні зі слиною робочих бджіл утворюються дрібні пилкові гранули, які вважаються сутністю природи. Бджолиний пилок має багато поживних та лікувальних цінностей. Свіжозібраний бджолиний пилок воскоподібний, куркумно-жовтого кольору, а на смак він має насичений, вершковий смак, поєднаний із солодко-кислим смаком натурального лісового меду, що досить незвично для багатьох людей.

Хань поділився: «Дотримуючись сімейної традиції, я зберіг оригінальне бджільницьке ремесло, тому вся моя родина займається туризмом. Однак ми завжди плекаємо старий ліс, кожне дерево мелалеуки, кожну рибу, кожного вугра та кожну бджолину колонію, яка приходить сюди будувати своє гніздо. У нас завжди є плани розвитку туристичних переваг провінції, водночас зберігаючи природну екосистему лісу. Захист лісу – це також захист нашої власної родини».

Коли ви самі їсте мед, ви відрізаєте смачний шматочок стільників із золотисто-коричневими медовими трубочками, швидко кладете його до рота та обережно жуєте мед. Мед сочиться у вашому роті, стимулюючи ваші смакові рецептори своїм ніжним, солодким смаком, який не щипає горло. Натуральний мед з мангрового лісу з його тонкою кислинкою та квітковим ароматом подарує вам відчуття чистого блаженства, коли ви насолоджуватиметеся плодами своєї праці після подорожі, повної меду.

Екотуристична зона Муой Нгот не лише сприяє туризму, але й підтримує природну екосистему лісу, включаючи традиційну професію бджільництва.

Екотуристична зона Муой Нгот також є вітриною бджільництва та медової продукції під брендом RUM.CM, який отримав звання «Типовий сільський промисловий продукт 2015 року» від Народного комітету провінції Камау . Тут також знаходиться найбільший у В'єтнамі бджолиний вулик, який був «продемонстрований» на заході «Аромат лісу У Мінь», що відбувся наприкінці квітня в районі У Мінь. Відвідувачі можуть насолодитися цим та придбати місцеві делікатеси як подарунки, такі як чистий мед, бджолине вино, бджолина паста та бджолиний віск, відомі своєю якістю та розумними цінами.

Після виснажливого дня веселощів, невід'ємною частиною вражень є зустріч за столом із сільськими стравами, такими як салат із бджіл та хрусткі смажені бджоли, а також кілька шотів рисового вина та мелодії традиційної народної музики. Затяжні, мелодійні народні пісні, що лунають у прохолодному повітрі під неосяжним пологом мангрових лісів, створюють чарівну картину, яка назавжди залишиться в серцях відвідувачів.

Хоча туристичний підхід ще не є повністю системним, спосіб мислення фермерів, таких як пан Хань, підвищив цінність лісової продукції. Експлуатація лісу в поєднанні зі збереженням та розвитком – це напрямок, до якого прагне екотуристична зона Муой Нгот.

Діамант

Джерело: https://baocamau.vn/di-an-ong--a1960.html