Завітайте до нас у подорож історією 5-зіркового шоколаду.
Шоколадна крамниця Alluvia, що вирізняється характерним жовтим кольором і розташована на вулиці Фан Чу Чінь навпроти західних воріт ринку Бен Тхань у районі Бен Тхань, останніми днями була переповнена іноземними туристами, які приходили туди за покупками.
Цей магазин спеціалізується на продажу какао-порошку, смажених чистих какао-бобів та, зокрема, в'єтнамського шоколаду ручної роботи. Багато продуктів були відзначені національними 4-зірковими та 5-зірковими нагородами OCOP.
Згідно з рейтинговою системою програми «Одна комуна – один продукт» (OCOP), 5-зірковий сертифікат OCOP – це найпрестижніший сертифікат для продуктів, які є характерними для країни та мають високу якість і конкурентоспроможність на міжнародному ринку. 5-зіркові продукти OCOP мають національне визнання та часто використовуються як дипломатичні подарунки на всіх рівнях.
В'єтнамські страви є улюбленими серед багатьох іноземних туристів, які відвідують Хошимін. Цей магазин, який відкрився лише кілька днів тому, вже переповнений покупцями.
Наші спостереження показують, що магазин слугує місцем відпочинку, де туристи можуть насолодитися какао як освіжаючим напоєм після відвідування ринку Бен Тхань. У спекотну погоду в магазині ще більше людей. Тим часом багато інших груп європейських та азійських туристів надають перевагу особистому вибору шоколадних батончиків з привабливою упаковкою, що зображує культуру В'єтнаму та яскраве життя Хошиміна.
Пані Нгуєн Нгок Діеп, директорка компанії Xuan Ron Cho Gao Cocoa Company та власниця бренду Alluvia Chocolatier, сказала, що це поточний стратегічний напрямок бренду, спрямований на підвищення цінності в'єтнамських какао та шоколадних делікатесів.
За її словами, якщо раніше в'єтнамські страви продавалися переважно як готові продукти або експортувалися в сирому вигляді, то зараз все має змінитися. Страви повинні мати свою історію, і, що важливо, туристи повинні мати можливість долучитися до цієї історії та відчути її.
Вона пропонувала клієнтам низку вражень прямо в магазині. Покупці могли насолодитися напоями на основі какао, вибрати свої улюблені шоколадні смаки та навіть взяти участь у майстер-класах з виготовлення шоколаду ручної роботи на місці.
«Ми також пропонуємо екскурсії на нашу власну какао-плантацію в Тьєнзянгу (нині Донг Тхап). Гості можуть зібрати какао-боби, зробити власний шоколад ручної роботи та забрати шоколадку додому. Міжнародним туристам це заняття дуже подобається. Ми вважаємо, що це спосіб для в'єтнамських страв та продуктів OCOP поширитися далі та справді підкорити світ », – сказала пані Діеп.
Збір солодких плодів какао
Стратегія Діепа щодо залучення туристів до розповіді про місцеві страви виявляється ефективною.
Магазин Alluvia на вулиці Фан Чу Чінь, який щойно відкрився, – це лише один із найновіших магазинів пані Дієп у самому серці Хошиміна. Тільки біля входів на ринок Бен Тхань у пані Дієп є загалом три магазини, всі з яких мають яскравий жовтий колір. Примітно, що, незважаючи на близькість розташування, кожен магазин повний покупців з дня до ночі, а у вихідні ще більше людей.
Крім того, на вулицях Ле Лой та Нгуєн Хюе, куди іноземні туристи часто ходять пішки , щоб дослідити Хошимін, також є 5 магазинів Alluvia. Ці магазини зручні для відвідувачів, щоб насолодитися знайомством та покупками, що робить в'єтнамський особливий шоколад обов'язковим сувеніром під час відвідування Хошиміна.
«Найбільше задоволення для нас приносить те, що постійні іноземні клієнти повертаються до нас або рекомендують наш магазин своїм друзям, коли відвідують Хошимін. Деякі клієнти казали, що їхні друзі просили їх прийти сюди, щоб купити шоколад у подарунок», – сказала пані Діеп, дивлячись на свого чоловіка, пана Нгуєна Хай Єна, свого особливого партнера у процесі розвитку в’єтнамського шоколаду.
Пан Єн зазначив, що місцеві спеціалізації та туристична галузь тісно пов'язані. За його словами, туризм у Хошиміні зараз дуже активний і майже досяг такого ж рівня активності, як і до 2019 року. Збільшення кількості туристів призвело до покращення продажів сувенірів. Не лише в Хошиміні, але й магазини Alluvia в Ханої, Хойані - Данангу, Нячангу - Кханьхоа, Мі Тхо - Донгтхапі та Фукуоку - Анзянгу також мають дуже хороші результати.
«Однак, ми вважаємо, що знання того, як розповідати історії та дозволяти туристам відчути історію цих страв, є важливим для підвищення цінності та бренду в'єтнамських сільськогосподарських продуктів і делікатесів», – сказав пан Єн.
Джерело: https://danviet.vn/dua-chocolate-5-sao-len-dat-vang-sai-gon-khach-quoc-te-thich-me-d1429425.html
Коментар (0)