Об'єднати операції з забою тварин на централізованих об'єктах.

У відповідь на зростаючі вимоги щодо безпеки у разі хвороб, безпеки харчових продуктів та захисту навколишнього середовища, Міністерство сільського господарства та навколишнього середовища (DARD) планує побудувати мережу централізованих забійних потужностей тварин у період 2026-2030 років з метою поступової ліквідації невеликих, розрізнених пунктів забою та формування централізованої системи забою, яка є сучасною, синхронізованою та суворо контрольованою від транспортування до споживання продукції.

Реструктуризація в бік більш централізованого підходу.

Товариш Чау Ван Хоа, заступник голови провінційного народного комітету, ознайомився з ситуацією із забійними діями тварин у провінції.

За словами заступника голови Провінційного народного комітету Чау Ван Хоа, провінція прагне поступово ліквідувати всі дрібні бойні та перенести всю діяльність із забою на централізовані об'єкти. План Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища побудовано на основі впровадження Закону про ветеринарію 2015 року, Закону про безпеку харчових продуктів 2010 року, а також багатьох нормативних актів та директив уряду та Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища щодо посилення управління діяльністю із забою тварин, забезпечення безпеки щодо захворювань, безпеки харчових продуктів та сталого розвитку тваринницької галузі.

Згідно з оцінкою Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції, після об'єднання в усій провінції буде 263 підприємства та пункти забою тварин, включаючи: 49 централізованих забійних пунктів та 214 пунктів дрібносерійного забою. Наразі Голова Народного комітету провінції затвердив плани щодо створення мережі централізованих забійних пунктів колишніх провінцій Віньлонг та Тра Вінь. На сьогоднішній день ці підприємства дотримуються належних процедур забою тварин. Одночасно підрозділ призначив контрактний персонал для безпосереднього нагляду за забоєм та перевірки ветеринарної гігієни відповідно до правил.

У колишньому районі Бен Тре практика забою тварин все ще є розпорошеною та дрібномасштабною. Багато підприємств не відповідають вимогам ветеринарної гігієни, забивають тварин прямо на підлозі, використовують неякісні контейнери та джерела води, які не проходять регулярні перевірки. Робочої сили для забою тварин невелика, один ветеринарний лікар відповідає за кілька пунктів забою, що ускладнює повну перевірку процедур до та після забою.

Ця ситуація створює значні ризики поширення хвороб, проблем безпеки харчових продуктів та забруднення навколишнього середовища. Тому реструктуризація мережі генетично модифікованих продуктів у напрямку централізованого та сучасного підходу є нагальною вимогою для підвищення ефективності державного управління та захисту громадського здоров'я.

Провінція зосереджується на застосуванні передових і сучасних технологій на регіональних об'єктах ГМО (загального виробництва) та будує централізовані об'єкти ГМО; збільшуючи масштаби, продуктивність та забезпечуючи безпеку харчових продуктів.

Ефективний карантинний контроль, контроль ГМО та дедалі суворіші ветеринарно-гігієнічні перевірки у тваринницькому та ветеринарному секторах сприяють мінімізації поширення небезпечних інфекційних захворювань у людей і тварин, запобігаючи спалаху небезпечних епідемій.

Забезпечення безпеки споживачів.

Згідно з планом, до 2030 року в провінції буде ліквідовано всі 214 пунктів дрібного забою, залишивши 57 централізованих забійних потужностей, які відповідають національним технічним стандартам ветеринарної гігієни. Очікується, що загальна потужність забою досягне 250-300 голів великої рогатої худоби/буйволів на день, 50-100 кіз на день, 3-4 тисяч свиней на день та 15-18 тисяч птиці на день. Заклади будуть оснащені інтегрованими системами очищення стічних вод, холодильними камерами, машинами для видалення шерсті, котлами та транспортними засобами, що відповідають стандартам ветеринарної гігієни.

Дорожня карта впровадження розділена на роки. У 2026 році провінція побудує 4 нові централізовані об'єкти з виробництва GM у колишньому районі Бен Тре; водночас вона ліквідує приблизно 32 невеликі, розрізнені місця виробництва GM. До 2027 року вона продовжить будівництво ще 11 нових об'єктів, значно зменшивши кількість невеликих, розрізнених місць виробництва GM приблизно до 94.

До 2028 року буде досягнуто повної ліквідації всіх дрібномасштабних пунктів ГМО (гінекологічної імунізації) у колишній провінції Бен Че, а також буде додано 9 централізованих закладів. Колишні провінції Вінь Лонг та Ча Вінь продовжать перегляд та реорганізацію закладів з низькою потужністю або тих, що не відповідають ветеринарно-гігієнічним чи екологічним стандартам, з метою поступової оптимізації мережі.

План реструктуризації системи ГМО також спрямований на формування пов'язаного ланцюга від тваринництва, виробництва ГМО, переробки до споживання продукції. Провінція заохочує підприємства інвестувати в промислові потужності з ГМО, застосовуючи сучасні, екологічно чисті технології; та сприяє створенню брендів для безпечної, відстежуваної м'ясної продукції. Вона також наголошує на посиленні інспекцій та суворому розгляді випадків незаконного виробництва ГМО та торгівлі тваринами та продуктами тваринного походження невідомого походження. Місцеві органи, які дозволяють тривале ведення неліцензійного виробництва ГМО, будуть притягнуті до відповідальності перед Народним комітетом провінції.

Після нещодавнього опитування щодо діяльності із забою тварин у провінції, спрямованого на виправлення цих практик та покращення планування мережі забою, з метою розвитку сталого тваринництва та забезпечення безпеки споживачів, заступник голови Народного комітету провінції Чау Ван Хоа розпорядився про поступове перенесення всіх видів діяльності із забою на централізовані об'єкти для забезпечення контролю захворювань, безпеки харчових продуктів та захисту навколишнього середовища. Місцевій владі необхідно переглянути, реорганізувати та поступово ліквідувати забійні підприємства, які не відповідають необхідним умовам, особливо в міських районах та густонаселених регіонах.

Текст та фото: CAM TRUC

Джерело: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202605/dua-hoat-dong-giet-mo-dong-vat-vao-co-so-tap-trung-fd1052b/