• Споживачі повинні мати знання для запобігання та уникнення харчових отруєнь.
  • Ми рішуче налаштовані викорінити злочини, пов'язані з виробництвом та продажем підроблених ліків та харчових продуктів.
  • Фальшива їжа, реальна загроза.

Експерти у сфері охорони здоров'я вважають, що чисті продукти – це продукти, безпечні для здоров'я, вільні від патогенів, таких як віруси, мікроорганізми чи паразити, які повинні мати чітке походження та бути сертифікованими на предмет гігієни та безпеки. Насправді багато овочів та фруктів наразі обробляються пестицидами та гормонами росту, які ще не розклалися, як рекомендовано; крім того, на ринку все ще поширені продукти, забруднені консервантами, зіпсовані продукти та продукти низької якості.

Доктор Дінь Тхі Нгуєн, керівник відділу харчування в Центрі контролю та профілактики захворювань провінції Камау , наголосив: «Щодо харчування, чиста їжа не обов’язково означає, що вона має вищу поживну цінність, ніж забруднена. Однак важливо те, що споживання чистої їжі допомагає забезпечити здоров’я та безпеку споживачів; випадки небезпечних захворювань, особливо тих, що вражають травну систему, спричинених споживанням забрудненої їжі, будуть значною мірою усунені. Крім того, виробництво чистої, екологічно чистої їжі також є способом зробити внесок у кращий захист навколишнього середовища».

Зрозуміло, що в «матриці» підроблених та справжніх продуктів харчування споживачам дуже важко визначити, що вважається безпечним та гігієнічним продуктом, якщо вони покладаються лише на візуальний огляд чи досвід.

Щодо свіжих продуктів, таких як овочі та фрукти, споживачам слід купувати чисті продукти у супермаркетах та офіційних системах дистрибуції, які пройшли перевірку на безпеку харчових продуктів.

Сьогодні потреби людей у ​​їжі виходять за рамки простого достатку їжі та одягу; вони також прагнуть смачної, чистої їжі та модного одягу, вважаючи їх вирішальними факторами покращення якості життя та соціального розвитку. Тому вибір чистої їжі та її правильне приготування є надзвичайно важливим, що вимагає від споживачів навичок розпізнавання безпечної їжі під час її придбання. Їжа повинна бути не лише поживною, але й мати натуральний колір, свіжий смак та бути гігієнічно безпечною. Таким чином, від вибору та зберігання до обробки, необхідні правильні методи та методи, навіть деякі унікальні секрети, для збереження смаку та забезпечення здоров'я родини.

Щодо консервованих продуктів, споживачі повинні ретельно перевіряти термін придатності, походження тощо перед покупкою.

Пані Лай Хонг Тот, яка мешкає в Гамлет 2, комуна Сон Док, поділилася: «Мій будинок розташований біля моря, тому я завжди надаю перевагу купівлі свіжих продуктів, таких як креветки, риба та м’ясо, для нашого щоденного харчування. Чесно кажучи, коли я зараз ходжу на ринок, більшість продуктів продавці консервують хімікатами, щоб вони не зіпсувалися. Навіть олія для приготування їжі чи рибний соус – речі, які ми використовуємо щодня – не гарантовано справжні, тому я дуже хвилююся за здоров’я своєї родини, якщо ми несвідомо використовуємо неякісні продукти протягом тривалого часу».

Щоб безпечні продукти харчування справді проникли в раціон кожного домогосподарства, фундаментальним питанням є посилення комунікаційних зусиль та підвищення обізнаності споживачів щодо харчової цінності та гігієнічної безпеки безпечних продуктів. Крім того, одночасно необхідно запроваджувати інспекцію, пост-інспекцію та суворі правові заходи проти шахрайської практики у виробництві, переробці та продажу підроблених або неякісних продуктів харчування, які шкодять здоров'ю населення. Тільки тоді безпечні та чисті продукти харчування справді стануть частиною життя споживачів.

Фуонг Ву

Джерело: https://baocamau.vn/dua-thuc-pham-sach-den-tung-bua-com-gia-dinh-a120900.html