Ціни на креветки в Кабау значно зросли.

Ціна на сирі креветки в провінції Камау залишається стабільно високою, що не лише вселяє оптимізм, але й мотивує фермерів продовжувати підтримувати та розширювати виробництво, роблячи значний внесок у зростання сільськогосподарського сектору.

Вилов креветок на фермах, включаючи надінтенсивне вирощування креветок у закритих приміщеннях, на заводі Viet-Australia Company, округ Хіеп Тхань, провінція Камау . Фото: VNA.

Зокрема, тигрові креветки (40 шт./кг) коштують від 155 000 до 160 000 донгів/кг; 30 шт./кг – від 170 000 до 175 000 донгів/кг; 20 шт./кг – від 215 000 до 220 000 донгів/кг; білоногі креветки (100 шт./кг) – від 89 000 до 91 000 донгів/кг; 70 шт./кг – від 110 000 до 115 000 донгів/кг; 50 шт./кг – від 177 000 до 122 000 донгів/кг; та 20 шт./кг – від 215 000 до 220 000 донгів/кг. За цих цін, після вирахування інвестиційних витрат, фермери, що вирощують креветки, отримують відносно високий прибуток.

Щойно виловивши чотири ставки білоногих креветок, пан Тран Суан Фонг (селище Тхао Ланг, округ Вінь Трач, провінція Камау) розповів, що після вирахування витрат його родина отримала прибуток майже у 500 мільйонів донгів. За словами пана Фонга, хоча врожайність від моделі вирощування білоногих креветок його родини у ставках, вистелених брезентом, нижча, ніж у суперінтенсивних моделях землеробства, відносно високі ціни все ж дозволяють фермерам отримувати прибуток.

Поруч із ним пан Дуонг Тунг Лам, який має майже 20-річний досвід у вирощуванні креветок, розповів, що у 2025 році, незважаючи на несприятливі погодні умови (переважно сильні дощі), вирощування креветок його родиною процвітало завдяки проактивному управлінню всіма етапами виробництва. Оскільки чотири ставки з вирощуванням креветок за суперінтенсивною моделлю наближаються до збору врожаю, пан Лам очікує, що прибуток перевищить півмільярда донгів.

Ціни на креветки зараз високі, що приносить радість фермерам, які їх вирощують. Пан Тран Мінь Сон, фермер з надзвичайно інтенсивним вирощуванням креветок, який має майже 10 гектарів землі (село Тхань Ан, комуна Лонг Дьєн, провінція Камау), сказав, що високі ціни на креветки за останні кілька місяців допомогли фермерам отримати прибуток порівняно з попередніми періодами. Пан Сон оцінює, що за поточних цін фермери отримують прибуток приблизно від 70 000 до 80 000 донгів за кілограм. Наразі він вирощує білоногих креветок за високотехнологічною двоступеневою моделлю, яка забезпечує високу продуктивність, мінімізує вплив на навколишнє середовище та дозволяє креветкам досягати більших розмірів, що призводить до вищих цін.

Пояснюючи причину стабільних і високих цін на креветки, деякі торговці креветками в Камау заявили, що це пов'язано зі зростанням попиту на внутрішньому ринку, а також зі збільшенням закупівель сирих креветок фабриками для виконання експортних замовлень наприкінці року. Однак, оскільки зараз міжсезоння, виробництво скоротилося, а пропозиція обмежена, що призводить до зростання закупівельних цін на креветки.

За словами пана Фама Ван Муоя, заступника директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Кабау, наразі площа вирощування креветок у Кабау становить 417 992 гектари; з яких 21 918 гектарів призначені для інтенсивного землеробства; 10 481 гектар – для суперінтенсивного землеробства; та 385 593 гектари – для вдосконаленого екстенсивного землеробства… Очікується, що до кінця вересня 2025 року виробництво креветок на фермах досягне 55 000 тонн. Щорічне виробництво креветок у Кабау підтримується та покращується за якістю та вартістю на основі трьох основних принципів: потужності організації виробництва, зв'язків у ланцюгу створення вартості та сільськогосподарських угідь, що відповідають міжнародним стандартам. Багато сільськогосподарських угідь отримали міжнародні сертифікати (ASC, BAP, Organic), що підвищує популярність креветок у Кабау.

Заступник директора Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища провінції Камау заявив, що орієнтація підрозділу на розвиток вирощування креветок у найближчий час повинна базуватися на факторах сталого розвитку, щоб сприяти досягненню цільового показника регіонального зростання (рибальство, сільське господарство та лісове господарство) на рівні 5,54% у 2025 році, що сприятиме зростанню ВВП провінції на 8% у 2025 році та забезпечить двозначне зростання з 2026 року.

Догляд за вирощеними креветками у ставках, вистелених брезентом. Фото: VNA.

Зокрема, провінція продовжуватиме заохочувати застосування біобезпечних методів ведення сільського господарства та стандартів VietGAP; посилювати технічну підготовку фермерів; та контролювати якість мальків креветок та кормових ресурсів. Зокрема, для моделі суперінтенсивного вирощування креветок провінція прагне підтримувати площу суперінтенсивного вирощування креветок на рівні 13 200 гектарів із середньою врожайністю від 20 до 21 тонни/га/рік; з яких щонайменше на 1000 гектарах застосовуватиметься циклічний виробничий процес, що виключає скидання стічних вод у навколишнє середовище. Одночасно провінція розширить площу концентрованого та розсіяного суперінтенсивного землеробства з використанням процесів без стічних вод до 400-500 гектарів.

Провінція Камау також розвиває 100 000 гектарів покращеного екстенсивного вирощування креветок, застосовуючи наукові та технічні методи для досягнення середньої врожайності 550 кг/га/рік. Відповідно, провінція сприяє передачі та застосуванню передових технічних процесів і технологій у вдосконаленому екстенсивному вирощуванні креветок для сталого підвищення продуктивності та якості, сприяючи швидкому, сильному та сталому розвитку.

Одночасно розробляти моделі організації виробництва, засновані на співпраці та ланцюгових зв'язках, пов'язаних зі стандартами сертифікації; розширювати масштаби виробництва, впроваджувати інновації в зміст та методи роботи, а також пов'язувати виробництво зі споживчими ринками; поступово формувати соціальні підприємства, що інвестують у сектор вирощування креветок, з достатнім потенціалом для розширення виробництва та споживання продукції.

Розробити 15-20 ланцюгів виробничих зв'язків між кооперативами та підприємствами для покращення екстенсивного вирощування креветок; приблизно 30% сільськогосподарських угідь застосовуватимуть систему відстеження та будуть сертифіковані за стандартами органічного виробництва, VietGAP та ASC.

Джерело: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm