Зростання цін на креветки все ще не є привабливим для фермерів.

Ціни на сирі креветки дещо зросли на початку 2024 року. Білоногі креветки купувалися трейдерами за ціною 90 000 донгів/кг за 100 креветок/кг; 98 000 донгів/кг за 80 креветок/кг; та 118 000 донгів/кг за 50 креветок/кг, що приблизно на 15 000-20 000 донгів/кг вище, ніж близько два місяці тому. Чорні тигрові креветки (40 креветок/кг) коштували 120 000 донгів/кг; 210 000 донгів/кг за 30 креветок/кг; та 320 000 донгів/кг за 20 креветок/кг.

Згідно з прогнозами закупівельних центрів сирих креветок, ціни на креветки, ймовірно, продовжать зростати найближчим часом через попит на ринку місячного Нового року у 2024 році.

Фермери, що вирощують креветок у Бак Льєу та практикують високощільне, суперінтенсивне землеробство, поки що не поспішають випускати своїх мальків на волю. Фото: Нят Хо

Зростання цін є одним із факторів, що спонукають фермерів оновлювати свої ставки до нового сільськогосподарського сезону. Однак багато фермерів все ще вагаються через побоювання щодо збитків.

У районі Донгхай, де розташована найбільша в провінції Бак Ліеу площа високотехнологічного, надінтенсивного вирощування креветок, у ставках з креветками наразі все ще досить тихо.

Згідно зі статистикою Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів округу Донгхай, 60-70% площі, що використовується для надінтенсивного землеробства, досі не використовується, і лише близько 30% ставків містять креветки.

Пан Нгуєн Тхань Санг, високотехнологічний фермер з вирощування креветок у комуні Лонг Дьєн Донг, район Донг Хай, зазначив, що фермери, що вирощують креветки, стикаються з багатьма труднощами через постійно зростаючі витрати на корми та ветеринарні препарати для водних тварин. Тим часом, хоча було запроваджено програму кредитування на суму приблизно 15 000 мільярдів донгів для лісового та рибного секторів, фермерам, що вирощують креветки, дуже важко отримати доступ до коштів, оскільки більшість фермерів не відповідають вимогам банків.

За словами пана Нгуєн Хоанг Суана, керівника Департаменту рибальства провінції Бак Ліеу, фермери, що вирощують креветки, повинні дотримуватися рекомендацій відповідних органів щодо графіків зариблення креветок та застосовувати нові методи виробництва.

В інтенсивному розведенні креветок витрати на корм становлять понад 50-60% від загальних виробничих витрат. Тому фермерам слід вибирати високоякісний корм, який підходить для розміру креветок, і збалансувати кількість корму відповідно до виходу креветок у ставку, щоб уникнути перегодовування, яке призводить до відходів і збільшення витрат на очищення води. Креветководам необхідно відбирати високоякісних, вільних від хвороб мальків креветок перед зарибленнями, щоб покращити рівень виживання.

Пан Сюань також порадив фермерам, що вирощують креветок, уникати масового вилову, вирощувати креветок з низькою щільністю популяції та продовжувати період вирощування, щоб збільшити розмір креветок за вищими цінами. Водночас він запропонував створити виробничі зв'язки вздовж ланцюжка створення вартості для розвитку індустрії креветок.

У провінції Бакльєу наразі налічується майже 140 000 гектарів креветкових ферм з річним виробництвом понад 300 000 тонн, що посідає друге місце в країні як за площею, так і за виробництвом креветок.

Джерело