Залишки шинки, як законсервувати, щоб уникнути відходів?

Після Тет зазвичай залишається багато шинки, і якщо їсти її постійно, то вам набридне, і ви викинете її, що є марною тратою грошей. Проблема полягає в тому, що якщо шинку неправильно зберігати, вона втратить свій запах і смак. Кожен вид шинки має свої особливості, тому потрібно застосовувати різні методи зберігання, щоб зберегти смак і забезпечити безпеку під час використання.

Правильно зберігайте шинку

Щоб зберегти смакові якості та безпеку, свинячий рулет слід щільно загорнути в пакет на блискавці або харчову плівку. Зберігаючи свинячий рулет в оригінальній упаковці, його можна зберігати в холодильнику за температури 5-8 градусів Цельсія та вжити протягом 6 днів. Якщо свинячий рулет був нарізаний, час вживання має становити лише 1-3 дні.

Якщо вам потрібно використовувати шинку протягом тривалішого періоду, її можна зберігати в морозильній камері приблизно 10-20 днів. Під час заморожування щільно загорніть її, щоб запобігти висиханню та вбиранню запахів інших продуктів. Решту шинки покладіть у пакет на блискавці, помістіть у герметичну коробку, заморозьте та використайте протягом 6 днів.

Під час розморожування найбезпечніше залишити шинку в холодильнику або за кімнатної температури. Якщо ви хочете швидко розморозити, ви можете щільно загорнути шинку та замочити її в холодній воді приблизно на 1 годину, але ні в якому разі не дозволяйте шинці замочуватися у воді, оскільки це погіршить смак. Крім того, невелика порада, щоб зберегти шинку свіжою та смачною, – це знову відварити її перед використанням.

Як зберегти телячу шинку - шинка

- Для невикористаної телячої шинки слід зберегти упаковку цілою. Якщо це домашня шинка, щільно загорніть її в бананове листя, а потім обгорніть харчовою плівкою, пакетом на блискавці або нейлоновим пакетом. Потім помістіть її в холодильник, ідеальна температура від 0 до 4 градусів Цельсія, і тримайте її подалі від свіжих продуктів або продуктів із сильними запахами.

- Нарізану шинку, яку не з'їсте всю за один раз, покладіть у герметичну коробку або пакет на блискавці, або щільно зав'язаний нейлоновий пакет і зберігайте в холодильнику для подальшого використання.

Як зберегти ковбасу зі свинячих вух та голови

Свиняча ковбаса зазвичай має хрустку текстуру та характерний жирний смак, але якщо її неправильно зберігати, вона швидко втратить свій смак. Домашні або готові ковбаски краще загорнути у 2-3 шари бананового листя, а потім покласти в пакет на блискавці, щоб вони залишалися липкими та не висихали.

- Сир з цілої свинячої голови: Зберігати в холодильнику, окремо від свіжих продуктів, можна використати протягом 5-7 днів.

- Нарізаний сальтисон: Зберігайте в герметичній коробці або пакеті на блискавці в холодильнику та використайте протягом 2-3 днів.

- Не зберігайте сальсис разом із продуктами з сильним запахом, оскільки запах може легко поглинутися та знизити якість страви.

Загальні зауваження щодо зберігання:

- Купуйте рівно стільки, скільки потрібно, щоб використати, уникайте зайвих залишків та неправильного зберігання, що призводить до псування, марнотратства та несмачного вигляду.

- Не скупіться. Коли шинка проявляє незвичайні ознаки, такі як дивний запах, слиз або пліснява, її слід негайно викинути. Використання зіпсованої шинки може негативно позначитися на вашому здоров'ї.

Вищезазначений контент складено на основі досвіду, яким поділився 36Foods – підрозділ з більш ніж 10-річним досвідом у сфері розповсюдження в'єтнамських делікатесів. Щоб побачити серйозні інвестиції цього бренду в забезпечення якості та безпеки харчових продуктів, ви можете звернутися до статті:

>>> Відкрийте для себе традиційні страви, що застосовують сучасні стандарти безпеки харчових продуктів, на сайті 36Foods./ .

В

Джерело: https://baolongan.vn/gio-cha-con-du-bao-quan-the-nao-de-tranh-lang-phi-a204157.html