Гончарне село Тру Сон виникло у 17 столітті, виходячи з потреб кулінарії та повсякденного життя людей у ​​сільській місцевості Нге Ан. Перші глиняні горщики були простим сільським начинням на кожній кухні. Однак з часом ремесло гончарства поступово розвивалося, стаючи самобутньою культурною ознакою, тісно переплетеною з матеріальним та духовним життям багатьох поколінь.

Пані Нгуєн Тхі Хонг старанно працює з обертовими колесами, щоб створити глиняний горщик.
Кожен глиняний горщик створюється з ретельністю та скрупульозністю місцевих робітників.

Глина, яка використовується для виготовлення горщиків Тру Сон, не звичайна. Це глина, яку добувають з алювіальних рівнин вздовж річок Дао та Лам, де вода протягом багатьох років відкладала осад, створюючи гнучкий, гладкий шар глини з високою термостійкістю. Після викопування глину необхідно висушити на сонці, видалити домішки, а потім ретельно замісити, що є невід'ємним ритуалом перед початком процесу формування. На гончарному колі нежива маса глини поступово набуває форми, від рисових горщиків та сковорідок до глечиків та ваз… Кожен рух руки вимагає майстерності та гострого дотику. Лише один невірний крок, і горщик може втратити свою форму та душу.

Глиняний горщик поміщають у піч при високій температурі.
Власники ресторанів та закусочних часто замовляють глиняні горщики у великих кількостях.

Після формування вироби сушать природним шляхом протягом одного-двох днів, потім поміщають у піч за температури 800–900 градусів Цельсія. Палаючий вогонь у печі – це остаточне випробування. Коли піч відкривають, глиняні горщики з'являються темно-коричневого, однотонного кольору, несучи в собі піт і терпіння майстрів. Кожен виріб ретельно оглядається, оскільки селяни цінують власну наполегливу працю.

У невеликому дворі, вкритому коричневою землею, пані Нгуєн Тхі Хонг спритно ліпила кожен шматочок глини, просто ділячись розповіддю: «У міжсезоння ми з чоловіком можемо зробити близько 50 горщиків. Кожен продається приблизно за 10 000 донгів, а разом це ремесло приносить близько 50 мільйонів донгів на рік».

Ця сума не надто велика, але для мешканців Тру Сон це цінне джерело доходу, яке допомагає їм зводити кінці з кінцями, виховувати дітей та утримувати сім'ю. Для пані Хонг кожен горщик – це кульмінація наполегливої ​​праці та глибокого зв'язку з ремеслом предків. Її руки звикли до землі, вогню та повільного, рівномірного обертання гончарного круга. Пані Хонг каже, що ця професія не робить вас швидко багатим, але вона забезпечує стабільний дохід і дозволяє працювати прямо вдома.

Ці глиняні горщики зберігають спогади та смаки минулого.

Не випадково глиняні горщики Tru Son користуються популярністю у багатьох родинах та ресторанах. Горщики довго зберігають тепло, повільно готуючи їжу та розкриваючи її унікальний, насичений смак. Глиняний горщик з рисом або рагу завжди викликає тепле, знайоме відчуття, як традиційна сільська страва.

Сьогодні ремісниче село продовжує функціонувати, і понад 200 домогосподарств беруть участь у виробництві, створюючи тисячі виробів щороку. Гончарне ремесло допомагає людям збільшити свої доходи, сприяє формуванню місцевого бренду та зберігає частинку душі провінції Нгеан.

Однак, серед сучасного темпу життя, глиняні горщики стикаються з конкуренцією з боку алюмінієвих та нержавіючих сталевих горщиків, електричних плит та інших зручніших і швидших варіантів. Постачання глини також ще нестабільне, що ускладнює виробництво. Ще більше турбує те, що молоде покоління дедалі менше цікавиться цим ремеслом, що призводить до зменшення кількості людей, які продовжують традицію.

Традиційні села, де займаються гончарством, зберігають частинку культурної душі провінції Нгеан.
Глиняні горщики сохнуть на сонячному подвір’ї.

У куточку села Тру Сон, у будинку пані Нгуєн Тхі Кве завжди витає аромат вологої землі та диму з печі, який супроводжує її родину вже три покоління. У невеликому дворі акуратно розставлені ряди глиняних горщиків, які досі зберігають тепло. Пані Кве розповіла, що ремесло виготовлення глиняних горщиків досі регулярно забезпечує додатковий дохід для її родини. «Ми продаємо все, що виготовляємо; іноді клієнти просять більше, але нам не вистачає на продаж», – сказала пані Кве з ніжною посмішкою. Ці прості горщики досі популярні на ринку, оскільки це спосіб для людей знову відчути смаки минулого посеред сучасного життя.

Однак, за цією історією високого попиту криється суттєве занепокоєння. За словами пані Кве, найбільшою проблемою наразі є джерело сировини. «Навіть якби ми хотіли, ми не змогли б знайти землю для купівлі, бо ще немає стабільного плану району видобутку», – сказала вона, трохи опустивши очі.

У Тру Соні глиняні горщики продовжують безшумно обертатися, а печі яскраво горять щодня. Незважаючи на численні труднощі, місцеві жителі старанно зберігають своє ремесло, ніби це частина їхньої сімейної традиції. Вони лише сподіваються, що завдяки стабільнішому постачанню сировини ці прості глиняні горщики продовжуватимуть вироблятися, забезпечуючи незмінну спадщину села та зберігаючи красу провінції Нгеан.

    Джерело: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/giu-lua-lang-nghe-noi-dat-tru-son-1032582