Однак, враховуючи зростаючий попит і конкуренцію на ринку, виробникам червоного помело тут потрібен новий напрямок для захисту та сталого збереження свого бренду.
Наразі понад 80% території Тан Лак вкрите пагорбами та горами, із середньою висотою від 300 до 400 метрів над рівнем моря. Ґрунт тут товстий, пухкий, багатий на поживні речовини, має хороший дренаж і велику різницю температур між днем і ніччю. Регіон Тан Лак благословенний природою для вирощування червоних помело. Ці унікальні природні умови призвели до появи помело з червонувато-рожевими сегментами, соковитою м’якоттю, яку легко відокремити, м’якою, освіжаючою солодкістю та відсутністю гіркоти, що надає їм особливого смаку.
З 2010 року червоні помело широко культивуються та розвиваються на схилах пагорбів, стаючи ключовою культурою, яка забезпечує стабільне джерело доходу, допомагаючи багатьом домогосподарствам вийти з бідності та покращити своє життя. Яскравим прикладом цього став процес створення бренду у 2017 році, коли червоні помело Tan Lac були визнані колективною торговою маркою Відомством інтелектуальної власності.
Це не лише підтверджує якість, але й відкриває шлях для місцевих делікатесів на ширший ринок. У 2022 році середня вартість врожаю з дерев червоного помело досягла приблизно 194 мільйонів донгів/га, а в деяких районах з інтенсивним вирощуванням – майже 300 мільйонів донгів/га.
Однак, суворі реалії ринку призвели до того, що «золотий вік» червоного помело Тан Лак тривав не так довго, як очікувалося. Особливо в останні три роки ринок зіткнувся з труднощами, а ціни на помело постійно падали. Низькі прибутки та невизначені ринки збуту знеохотили багатьох фермерів, змусивши їх нехтувати своїми врожаями та навіть вирубувати дерева червоного помело, щоб перейти на посадку акацій. Вся територія вирощування помело, загальною площею понад 1000 гектарів, колись найжвавіша на Півночі, опинилася у скрутному становищі, не маючи ринку для плодів...
За словами тих, хто має великий досвід вирощування помело, основна проблема полягає не лише в ринку, а й в обізнаності про виробництво. Після того, як бренд створено, єдиний спосіб для червоного помело Tan Lac вижити та розвиватися стабільно — це чисте виробництво, суворе дотримання технічних процедур та стабільна якість. Протягом багатьох років кооперативи та виробничі групи наполегливо йшли цим шляхом, незважаючи на численні труднощі у зв'язку з ринками, участі у торгових ярмарках та пошуку стабільних ринків збуту.
У 2022 році перша партія червоних помело сорту Тан Лак, загальним обсягом понад 7 тонн, була офіційно експортована на ринок Великої Британії. Цю партію виробила, упаковала та транспортувала акціонерна компанія FUSA Organic Agriculture Joint Stock Company, кооператив, що займається виробництвом, переробкою та дистрибуцією червоних помело сорту Тан Лак.
Експерти з сільського господарства оцінюють, що провінція Хоабінь (раніше) була першою місцевістю на півночі В'єтнаму, яка успішно експортувала помело на вимогливі ринки, такі як Європа та Америка. Це важлива віха, яка показує, що червоні помело Тан Лак можуть повністю завоювати ці вимогливі ринки, якщо їх виробляти та контролювати якість систематично, спільними зусиллями та співпрацею фермерів, кооперативів та підприємств, а також за пильної уваги всіх рівнів влади.
Після успіху вищезгаданої поставки, кооперативи та виробничі групи, такі як Tan Phong, Tan Dong, Man Duc, Organic Hopefarm та Tan Huong 1, активно реорганізували своє виробництво, ретельно контролювали процеси вирощування та покращили якість продукції. У 2023 році обсяг експорту червоних помело Tan Lac на ринки США, Великої Британії, ЄС та Нової Зеландії перевищив 1000 тонн.
У 2024 та 2025 роках, разом із зеленошкірим помело, на ринок ЄС продовжуватиме надходити червоний помело сорту Тан Лак. Наведені вище цифри підтверджують, що: якщо ми будемо наполегливо йти у правильному напрямку, ретельно дотримуватися правильного процесу вирощування та забезпечувати дотримання технічних стандартів та якості, червоний помело сорту Тан Лак зможе впевнено вийти на вимогливі ринки та продаватися у великих супермаркетах за кордоном.
Товариш Фам Нгок Тунг, заступник голови Народного комітету комуни Тан Лак, сказав: «Для забезпечення якості та збереження бренду червоного помело комуна виступає за просування та заохочення людей до інвестицій в інтенсивне вирощування, застосовуючи передові науково -технічні методи для підвищення продуктивності та забезпечення якості плодів червоного помело». Крім того, комуна координує свою діяльність з Міністерством сільського господарства та навколишнього середовища для оцінки та розробки рішень для покращення якості вирощування помело для фермерів».
У місцевості створено розсадник саджанців на основі збереження оригінального сорту помело Тан Лак, який замінив площу деградованих, низькоякісних дерев помело. Тан Лак надає пріоритет розвитку модельних садів, збереженню та переробці продукції, захисту колективних торгових марок та прагне отримати захист географічного зазначення для помело Тан Лак.
Щоб забезпечити дотримання експортних стандартів, сільськогосподарська продукція повинна мати коди зон вирощування, відповідати фітосанітарним стандартам та вимогам відстеження, а також гарантувати якість і безпеку харчових продуктів. Тан Лак активно сприяє та підтримує людей і кооперативи у розробці найкращих рішень для забезпечення якості та зовнішнього вигляду помело з метою збереження бренду.
Однак, щоб бути ще ефективнішою, місцева влада терміново потребує підтримки департаментів та агентств у плануванні концентрованих зон виробництва сировинних товарів, застосуванні науки, технологій та цифрової трансформації, сприянні торгівлі, заохоченні бізнесу інвестувати в глибоку переробку; побудові безпечних моделей виробництва відповідно до міжнародних стандартів (GlobalGAP), розумному сільському господарстві та застосуванні високих технологій для створення великої кількості високоякісної та конкурентоспроможної сільськогосподарської продукції.
Збереження бренду червоного помело Tan Lac — це не лише збереження сільськогосподарського продукту, а й збереження засобів до існування людей, підтримка репутації регіону та, в ширшому сенсі, збереження міцного зв'язку між економічним розвитком та збереженням місцевої культури.
За умови належного догляду за червоними деревами помело, захисту бренду якістю та пильної уваги з боку державних установ, підприємств та фермерів, які співпрацюють у комерційному напрямку, червоні помело Тан Лак неодмінно досягнуть ще більших висот.
Джерело: https://nhandan.vn/giu-thuong-hieu-buoi-do-tan-lac-post936040.html
Коментар (0)