Допомагає живити шлунок, лікувати кашель, прикрашати шкіру та надзвичайно смачний.

Влітку є багато смачних фруктів, які допомагають охолонути. Один з них – кумкват, відомий як «фруктовий скарб». М’якоть кумквата має кисло-солодкий смак і багато води. Зовнішній шар кумквата після дозрівання жовтий, тому його також називають «золотим фруктом». Кумкват можна їсти цілком, включаючи шкірку та насіння. Кумкват багатий на вітамін С, цукор, органічні кислоти та пектин, що сприяє травленню та корисний для шлунка.

Згідно з традиційною медициною, шкірка кумквата дуже ефективна для лікування кашлю. Ті, хто страждає на кашель, можуть запарити шкірку кумквата з невеликою кількістю цукрової пудри, щоб отримати сік для пиття. Крім того, ви можете заздалегідь замочити її для подальшого використання або приготувати варення з кумквату для вживання в дні кашлю. Якщо у вас здуття живота або ви переїдаєте, вживання невеликої кількості жовтої шкірки може заспокоїти шлунок, допомагаючи зменшити здуття живота та нетравлення шлунку.

Насіння кумквата має гіркий, пряний та теплий смак. Воно має знеболювальну та стимулюючу травну дію і використовується для лікування болю в шлунку, епігастрального болю та спазмів у животі. М'якоть кумквата має кисло-солодкий смак, може витягувати жир, втамувати спрагу, стимулювати апетит і може бути використана для приготування супу чи інших страв. Це смачні страви, які не можна пропустити влітку.

Кумкват має певний знеболювальний та підтримуючий ефект при болю, спричиненому дискомфортом у печінці та шлунку або порушенням кровообігу. Завдяки багатьом перевагам для здоров'я, коли кумкват у сезоні, його можна використовувати для приготування варення, замочування в цукровій пудри та меді... Крім того, щоб принести багато користі для здоров'я вашої родини, ви можете використовувати кумкват для приготування смачного та унікального супу. Цей суп має функцію доповнення поживних речовин, зволоження кишечника, сприяння випорожненню, втамування спраги, покращення старіння шкіри, зменшення кашлю тощо. Тепер давайте дізнаємося, як готувати суп з кумкватом!

Інгредієнти для супу зі свинячих ребер з кумкватом та насінням лотоса

300 г свинячих ребер, 100 г кумквата, 7-9 таблеток білої порії, трохи сушеної шкірки мандарина, 50 г насіння лотоса, 2 червоних яблука, кілька скибочок імбиру.

Як приготувати суп зі свинячих ребер з кумкватом та насінням лотоса

Крок 1: Помийте куплені свинячі реберця, потім замочіть їх у мисці з водою, змішаною з невеликою кількістю солі та 1 столовою ложкою борошна. Замочіть приблизно на 5 хвилин, потім ретельно промийте, щоб видалити зайву кров та запах. Після миття реберця покладіть їх у каструлю з холодною водою, додайте кілька скибочок імбиру та 1 столову ложку кулінарного вина та почніть варити. Ретельно зніміть піну, потім вийміть реберця та покладіть їх у миску з теплою водою, ретельно промийте.

Крок 2: Підготуйте деякі інгредієнти для приготування, помийте їх та злийте воду. Ці інгредієнти мають властивість виводити вологу, що дуже корисно для здоров'я влітку (спаржа, біла порія, женьшень, насіння лотоса, 2 червоних яблука, скибочки імбиру та цедра мандарина).

Кокосова стружка зменшує набряки, живить серце та заспокоює розум. Водночас вона також допомагає зміцнити селезінку та усунути/зупинити вологість. Кокосова стружка містить антиоксиданти, які запобігають старінню шкіри, роблячи її гладкою та повною життєвої сили. Завдяки своїм детоксикуючим та антибактеріальним властивостям, кокосова стружка використовується для відбілювання шкіри, зменшення темних плям, веснянок, акне тощо. Женьшень живить інь та очищає легені, живить шлунок. Всі вони є чудовими інгредієнтами для приготування супу влітку. Вам не потрібно багато всіх цих інгредієнтів, просто додайте трохи кожного.

Крок 3: Після миття всіх інгредієнтів покладіть їх у каструлю (крім кумквата та червоних фініків). Потім додайте достатньо води. Ви можете використовувати електричну каструлю, щоб довести цей суп до кипіння подвійним кипінням. Весь процес займе близько 1,5 годин. Накрийте каструлю кришкою та почніть тушкувати.

Крок 4: Після того, як страва тушкується приблизно 1 годину, додайте кумкват і червоне яблуко. Червоне яблуко можна нарізати на дрібні шматочки. Накрийте каструлю кришкою та продовжуйте тушкувати, поки не закінчиться час. На цьому етапі додайте трохи солі та курячого екстракту за смаком.

Готовий продукт супу зі свинячих ребер з кумкватом та насінням лотоса

Суп зі свинячих ребер з кумкватом та насінням лотоса готується лише за кілька простих кроків. Ця страва дуже корисна для здоров'я влітку, має охолоджувальний ефект, зміцнює селезінку та шлунок, лікує кашель... Цей суп має солодкий, чудовий смак, який підійде кожному, приготуйте його зараз, щоб ваша родина могла насолодитися!

Бажаю вам успіхів та смачного приготування цього супу зі свинячих ребер, кумквата та насіння лотоса!

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm