Приготування клейких рисових пельменів з попелом для Фестивалю човнів-драконів.

DNO - З наближенням Фестивалю човнів-драконів (5-й день 5-го місячного місяця) атмосфера в традиційних селах, що спеціалізуються на виготовленні клейких рисових пельменів, вирує як ніколи. У ці дні люди зайняті підготовкою до постачання послуг клієнтам як у місті, так і за його межами.

Місцеві жителі зайняті загортанням рисових пельменів, готуючись до доставки клієнтам під час Фестивалю човнів-драконів. Фото: ХАНЬ НГАН

Пані Луонг Тхі Хан (70 років, район Хой Ан Тай), яка з дитинства займається продажем рисових пельменів, розповіла, що вона самостійно навчилася і опанувала всі етапи приготування пельменів. Тепер, у похилому віці, вона більше не їздить далеко, щоб продавати їх, а натомість береться за загортання пельменів для домогосподарств під час Фестивалю човнів-драконів.

«Незважаючи на важку працю та необхідність пізно лягати спати та рано прокидатися, я залишаюся відданою цій професії як способу зберегти традиційні смаки моєї батьківщини», – сказала пані Хан.

Для мешканців Дананга клейкі рисові пельмені, загорнуті в бананове листя, є невід'ємною традиційною випічкою під час Фестивалю човнів-драконів. Фото: ХАНЬ НГАН

З першої години ночі невелика кухня родини пані Тран Тхі Тху Там (народилася в 1967 році, район Хой Ан Тай) освітлюється, щоб приготувати клейкі рисові пельмені для частування людей під час Фестивалю човнів-драконів. Пані Там розповіла, що починаючи з 2-го дня 5-го місячного місяця її родина випікає 50 000-60 000 пельменів, наймаючи 20 місцевих робітників за ціною 400 000 донгів з особи на день.

Клейкий рис замочують у воді з попелом на ніч перед загортанням. Фото: ХАНЬ НГАН

Вам також може сподобатися

День у Чолоні під час Фестивалю човнів-драконів.На початку травня в самому серці Чолона, який вважається центром китайської громади в Хошиміні, вирує атмосфера Свята човнів-драконів (Тет Доан Нго). Вздовж вулиць, таких як Тран Хунг Дао, Хай Тхуонг Лан Онг, Чау Ван Лієм, а також у ринковій зоні Бінь Тай, давні магазини починають продавати традиційні в'єтнамські рисові пельмені (Бань Ба Транг), рисові пельмені, загорнуті в попіл (Бань У Тро), трав'яний чай та багато інших традиційних продуктів для цього свята середини року.

Як підготувати повноцінний та економний піднос для пожертвувань для Фестивалю човнів-драконів у Бах Хоа XANH.Програма акцій Фестивалю човнів-драконів, що триватиме з 17 по 20 червня 2026 року, пропонує можливість придбати спеції за вигідними цінами та отримати практичні подарунки для кожної родини.

Хошимін: Ринок Фестивалю човнів-драконів вирує, купівельна спроможність значно зростає.Серед метушливого міського життя традиційні рисові галушки, рисове вино та фруктові тарілки Фестивалю човнів-драконів досі зберігають своє значення сімейного зв'язку та збереження національної культурної ідентичності з покоління в покоління.

Щоб підготуватися до цієї партії тістечок, вона почала замовляти листя ще в лютому, а в квітні запаслася золою – важливим інгредієнтом, який надає тістечкам їхнього особливого смаку. Після приготування тістечка постачають не лише мешканцям міста, а й відправляють в інші населені пункти.

Кожну партію коржів потрібно випікати 5-6 годин, щоб досягти ідеальної консистенції – м’якості та жувальних. Фото: ХАНЬ НГАН

У звичайні дні родина пані Там вирощує овочі, щоб заробляти на життя. Однак під час свят вона користується нагодою, щоб приготувати клейкі рисові коржики, загорнуті в бананове листя, щоб доповнити свій дохід і допомогти зберегти традиційні смаки місцевості.

Щоб отримати листя рослини «ла ке» (листя рослини, що використовується для виготовлення мітл, для загортання тортів), власник бізнесу повинен зробити замовлення ще в лютому. Фото: ХАН НГАН

Кожна людина виконує різні завдання, такі як замочування клейкого рису, розколювання бамбукових смужок, укладання листя, загортання тістечок тощо. Фото: ХАНЬ НГАН

Готовий торт. Фото: ХАНЬ НГАН

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Заохочувати американський бізнес до розширення інвестицій у високотехнологічні сектори.Віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг заявив, що В'єтнам вітає американські компанії, які продовжують розширювати свою діяльність у В'єтнамі, особливо у високотехнологічних галузях промисловості та секторах з високою доданою вартістю.

В'єтнам і Сполучені Штати зміцнюють співпрацю у подоланні наслідків війни.VTV.vn - 22 червня Генеральний секретар і президент То Лам прийняв виконуючого обов'язки секретаря ВМС США Хун Цао.

Ця робота сприяє збереженню ремесла та створенню унікального місцевого колориту. Фото: ХАНЬ НГАН

Джерело: https://baodanang.vn/goi-banh-u-tro-dip-tet-doan-ngo-3340711.html