Практикуйте своє ремесло, щоб зберегти його.
У тихій сільській місцевості щодня лунає ритмічний звук голок, що вишивають конічні капелюхи, що є звичною частиною життя мешканців села Бо Льєу. Ремесло виготовлення конічних капелюхів, яке існує вже понад 100 років, не лише створює робочі місця та збільшує доходи, але й стає прекрасною традиційною культурною рисою, що зберігається з покоління в покоління.
Вздовж маленьких сільських стежок звичне видовище жінок, які сидять на ґанках, ретельно розправляючи кожен листочок, їхня вишивка гладенька та витончена, стало звичним. Для них конічний капелюх — це не просто засіб захисту від сонця та дощу, а й уособлення працьовитості, майстерності та любові до традиційного ремесла батьківщини.
Пані Тран Тхі Ай Ліен, голова жіночої асоціації села Бо Льєу, яка займається виготовленням капелюхів понад 40 років, сказала, що виготовлення капелюха вимагає багатьох складних кроків. Листя ретельно відбирають, потім сушать, нагрівають, розплющують, а потім поміщають у форму. Кожен шар листя гармонійно розташовується, щоб забезпечити міцність, стійкість та елегантний вигляд. Процес виготовлення капелюхів вимагає ретельності, вмілих рук та багаторічного досвіду для створення рівних, красивих стібків.
 |
| Мешканці села Бо Льєу організували для учнів майстер-клас з виготовлення конічних капелюхів у початковій школі Нгуєн Трай (район Куанг Трі ) - Фото: TD |
За словами пані Ліен, щоб зберегти це ремесло з покоління в покоління, сім'ї зазвичай навчають своїх дітей та онуків виготовляти конічні капелюхи з 12-13 років. Завдяки такому ранньому знайомству багато молодих людей у селі мають досить високі навички. В середньому кожна людина може виготовити два капелюхи на день, заробляючи близько 100 000 донгів після вирахування витрат. Хоча дохід невисокий, багато домогосподарств залишаються відданими цьому ремеслу, оскільки це не лише засіб для існування, а й джерело гордості за їхнє рідне місто.
За словами Нгуєн Тхі Тху Дьєм, голови Жіночого союзу комуни Трієу Бінь, 80 зі 115 домогосподарств у селі Бо Льєу займаються ремеслом виготовлення конічних капелюхів. Цим ремеслом займаються переважно під час сільськогосподарського міжсезоння, яке триває близько восьми місяців щороку. Сировину імпортують з комуни Ба Лонг. Атмосфера старанної та невпинної праці зі збереження цього традиційного ремесла досі присутня в кожному будинку цього сільського села.
Не лише в селі Бо Льєу, але й у прибережній зоні округу Трієу ремесло виготовлення рибного соусу в селі Зіа Данг зберігається багатьма людьми як частина душі своєї батьківщини. Пан Доан Ван Луонг, власник виробничого підприємства з виробництва рибного соусу Хай Лонг, поділився тим, що рибний соус села Зіа Данг здавна є джерелом гордості для місцевих жителів. Ті з Куанг Трі, хто живе далеко від дому, часто шукають його після повернення через його насичений, самобутній смак, який важко знайти деінде.
За словами пана Луонга, для виробництва високоякісного рибного соусу риба має бути дуже свіжою та ретельно відібраною перед засоленням. Кожен вид риби, такий як анчоуси, скумбрія чи сальса, має свій власний процес та час ферментації, який триває від 8 до 12 місяців. Щороку його підприємство виробляє приблизно 13 000 літрів рибного соусу, приносячи дохід близько 500 мільйонів донгів.
Закінчивши університет і працюючи у великій компанії, пан Луонг вирішив повернутися до рідного міста, щоб продовжити традиційне ремесло своєї родини. За його словами, приготування рибного соусу не є надто виснажливим, але вимагає чистоти, ретельності та наполегливості для створення якісного продукту для споживачів. Для нього збереження та розвиток рибного соусу Gia Dang — це не лише заробіток , а й збереження душі рідного міста та просування іміджу Куанг Трі в багатьох місцях.
Протягом останніх років продукція рибного соусу села Зя Данг брала участь у багатьох великих торговельних ярмарках по всій країні, таких як ярмарок «Пишаємося в'єтнамською сільськогосподарською продукцією» в Ханої у 2023 році та Весняний ярмарок, що відбувся на початку 2026 року в Національному виставковому центрі Ханоя. До цього, у 2015 році, Провінційний народний комітет визнав Зя Данг традиційним селом рибного соусу.
 |
| Традиційні продукти з рибного соусу Gia Dang взяли участь у ярмарку «Пишаємося в'єтнамською сільськогосподарською продукцією» в Ханої у 2023 році - Фото: D.VL |
Пані Дуонг Тхі Нган, родом з провінції Куанг Трі, яка зараз мешкає в місті Донг Най, каже, що щоразу, коли вона повертається додому, вона купує рибний соус «Gia Dang» та конічні капелюхи «Bo Lieu» як подарунки для родичів та друзів на півдні. За її словами, спостереження за тим, як люди виготовляють ці традиційні продукти, повертає багато дитячих спогадів, пробуджуючи красу культури її батьківщини в серці людини, яка живе далеко від дому.
Відкриття нових шляхів для розвитку.
Зміни, спричинені сучасним життям, призвели до занепаду багатьох традиційних ремесел. Однак у таких селах, як Бо Льєу, відоме своїми конічними капелюхами, або Зя Данг, відомому виробництвом рибного соусу, люди все ще непомітно знаходять способи адаптувати свої старі ремесла до нової ери.
За словами Нгуєн Тхі Тху Дьєм, голови Жіночого союзу комуни Трієу Бінь, у цьому районі регулярно організовуються сільськогосподарські ярмарки та ринки для просування місцевих продуктів. Конічні капелюхи Бо Льєу завжди користуються популярністю та добре продаються. Село ремесел також приваблює багато туристичних груп, студентів та молоді, які відвідують, знайомляться з продукцією та купують її. У 2015 році Народний комітет провінції визнав ремесло виготовлення конічних капелюхів у Бо Льєу одним із 14 традиційних ремесел та традиційних ремесел провінції.
Тим часом, у селі Зя Данг, де виробляють рибний соус, наразі 31 домогосподарство займається виробництвом, у якому працює 58 штатних працівників, що забезпечує середній річний дохід у розмірі 45-50 мільйонів донгів на людину. За словами Ле Тхієн Ву, заступника керівника економічного відділу комуни Трієу, окрім досягнень, зростання виробничих витрат та невідповідність цін продажу створюють труднощі для багатьох домогосподарств у пошуку ринків збуту своєї продукції.
У минулому Народний комітет комуни надавав фінансування для розвитку торгових марок продукції та створював умови для участі підприємств у торгових ярмарках з метою просування бренду рибного соусу Gia Dang. Для довгострокового розвитку найбільшою проблемою наразі є значні інвестиції, необхідні для інфраструктури, такої як майстерні, трифазне електропостачання, очищення навколишнього середовища та транспорт, що перевищує можливості багатьох дрібних виробників. Тому місцева влада приділяє особливу увагу заохоченню людей до переселення в райони концентрованого виробництва.
Крім того, за словами пані Нгуєн Тхі Тху Дьєм, президента Жіночого союзу комуни Трієу Бінь, виробники капелюхів із села Бо Льєу сподіваються незабаром мати місце для демонстрації своєї продукції, як для продажу туристам, так і для залучення туристів до місцевості.
Незважаючи на численні труднощі, ті, хто виготовляє конічні капелюхи в Бо Льєу та виробляє рибний соус у селі Зя Данг, тихо зберігають свої ремесла з усією любов'ю до батьківщини. Вони, як маленькі, невпинні полум'я, що горить серед потоку сучасності, сприяють збереженню традиційної культурної ідентичності провінції Куангчі сьогодні та в майбутньому.
Нгуєн Вінь
Джерело: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hai-lang-nghemot-diem-chung-7d57e3c/
Коментар (0)