Морепродукти сприяють привабленню туристів до Лам Донга

Існує багато причин, чому туристи все частіше приїжджають до моря Лам Донг і залишаються надовго, одна з причин полягає в тому, що море Лам Донг має багато видів багатих і якісних морепродуктів завдяки океанічним течіям і погоді.

Грильовані гребінці з жирною олією з зеленої цибулі. Фото ілюстрації.

З більш ніж 192 км берегової лінії, морська зона Лам Донг має не тільки прекрасні пляжі, такі як: Кам Бінь, Ке Га, Тьєн Тхань, Муй Не, Фан Рі Куа, Бінь Тхань, спеціальна зона Фу Куй... але й багато видів морепродуктів, таких як: краби, анчоуси, риба-коробка, червоний луціан, морський окунь, равлики, восьминоги... щоб задовольнити потреби туристів...

1. Я щойно прибув до Фан Рі Куа. Один знайомий повів мене до пристані, де багато човнів привозять рибу, креветки, молюски, краби... виловлені в морі. На іншому боці мосту Хоа Фу рибалки зібрали велику кількість гребінців, близько кількох тонн, і багато жінок сидять, щоб розкрити улов. Фан Рі Куа славиться своїм морем гребінців. Велика кількість човнів у цьому районі спеціалізується на дайвінгу, щоб виловити гребінці та отримати м'ясо (найкращу частину гребінця) для постачання до супермаркетів, харчових компаній, туристичних визначних пам'яток провінції та інших регіонів.

Пані Нга, яка закуповує гребінці для постачання на внутрішній ринок, сказала: «Гребінці здебільшого зустрічаються в морському районі Лам Донг, але найсмачніші – це гребінці в морському районі Фан Рі Куа, які виловлюють рибалки-пірнальники, тому м’ясо біле, тверде, велике, солодке, і його часто обирають ресторани та туристичні пам’ятки для обробки та включення до меню... Пан Туан, відомий ресторан морепродуктів на вулиці Хунг Вионг, район Фу Тхуй, сказав, що його родина часто імпортує гребінці, равликів, молюсків-бритв та морських жуків з Фан Рі Куа на продаж, оскільки м’ясо смачне та менш піщане, ніж в інших регіонах, тому його легко обробляти. Туристам дуже подобаються смажені гребінці з зеленою цибулею та олією, майже 100 груп гостей приходять до ресторану морепродуктів, перша страва – смажені гребінці з зеленою цибулею та олією». Смажені гребінці з зеленою цибулею та олією, мабуть, це пірнаючі гребінці, які рибалки називають летючими гребінцями, деякі з яких завбільшки з рисові миски. У м’ясі цього виду зазвичай немає морського піску, тому приготування його цілим на грилі надасть м’ясу солодкого смаку, ароматної цибулі та жиру, створюючи гармонійний смак для всіх...

2. Було трохи більше 5 години, небо все ще було в тумані, але на пляжі Кам Бінь вже сотні туристів стояли на березі, щоб спостерігати, як рибалки ловлять рибу сітками, крабів, равликів. Невеликі човни та сампани пропливали приблизно за 300-500 метрів від берега, закидаючи сітки, що виглядали як ілюзія, рухаючись по поверхні моря з брижами на хвилях, створюючи дуже гарну картину. Час від часу кілька сампанів витягували свої сітки до берега, сітки ловили багато різних видів морепродуктів: всілякі оселедці, скумбрія, сальса... кілька лососів насилу витягували на берег. Коли сітки витягували на берег, це також був час, коли туристи та дрібні торговці морепродуктами на ринках збиралися, щоб вибрати рибу, креветки, равликів, крабів...

Той, кому щось подобається, обирає це. Багато туристів бачать живу рибу, що спіймалася в сітку, і показують на неї: «Я вибираю ось цю, зважте її та продайте мені»... Поруч витягують наступну сітку, в ній більше крабів, тому любителі крабів поспішають купувати. Вранці на пляжі людно, як на фестивалі.

Пан Нгуєн Тхань з Тайніня та його родина вирушили на пляж Лам Донг і сказали: «Морепродукти зараз продаються всюди, але побачити людей, які ловлять рибу в морі, а потім вибирають собі рибу, крабів, равликів... — це дуже дивне відчуття». Що ж до пана Дінь Хунга, який подорожував до Ла Гі: «Уся моя родина любить приїжджати сюди вранці, щоб побачити, як люди ловлять рибу. Діти зазвичай сплять довше, але коли чують про поїздку на пляж Кам Бінь вранці, вони так радіють приїхати з нами...». Розмовляючи, пан Хунг вказав на дітей, які разом з мамою вибирали равликів і крабів: «Там ви бачите, як мама та діти купили всілякі речі, а потім повернулися до готелю, щоб зварити їх і з'їсти, це неймовірно смачно...».

Під час сезону дощів з річок і струмків до моря стікає багато води, приносячи їжу, тому морепродукти збираються біля берега для полювання. З червня по листопад їжа вдосталь стікає з річок і струмків до моря, тому більшість морепродуктів, від риби до крабів і равликів, пухкіші та солодші, ніж у сухий сезон.

3. У морському районі Ламдонг є багато місць, де продають свіжі морепродукти. Окрім кам'янистого пляжу рибальського села Муйне, ринку Муйне та великого ринку Фантхьєт, туристи можуть придбати крабів, живих равликів, плаваючу рибу в деяких точках продажу свіжих морепродуктів, розташованих у районі Суан Хыонг - Далат, район 1 Бао Лок... Існує багато причин, чому туристи все частіше приїжджають до морського району Ламдонг і залишаються надовго, одна з яких полягає в тому, що море Ламдонг має багато видів багатих і якісних морепродуктів завдяки океанічним течіям і погоді. Високоякісні свіжі морепродукти в поєднанні з сільською та висококласною обробкою створюють різноманітну та унікальну прибережну кухню, таку як: смажені гребінці з зеленою цибулею, салат з лаймових равликів, роговий равлик, каррі з риби, кам'яна риба, гарячий горщик, гарячий горщик з морського окуня, червоний луціан, рибний салат май, смажена риба лоуч...

Сотні смачних страв з морепродуктів у Лам Донгу в сезоні, приїжджайте на пляж Лам Донг, щоб насолодитися морепродуктами...

Джерело: https://baolamdong.vn/hai-san-gop-phan-thu-hut-du-khach-den-lam-dong-392427.html