Ханой – Через кілька місяців після переходу на сиру веганську дієту, що складається з овочів, фруктів та соків, 30-річна Лан Ань схудла та їй поставили діагноз «одержимість здоровим харчуванням».
Коли Лань Ань відвідала психіатричну лікарню Май Хьонг Дей на початку серпня, вона пояснила, що протягом останніх шести місяців їла лише овочі, фрукти та пила соки, повністю відмовившись від м’яса, риби, яєць, молочних продуктів, крохмалю та навіть простої води. Це вважається веганською дієтою, яка, як вважається, допомагає організму детоксифікуватися, зцілюватися, запобігати хворобам та уповільнювати старіння.
Звикнувши до такої дієти, жінка відчувала страх, побачивши м’ясо чи рибу, вважаючи, що подібні продукти «оброблені хімікатами або містять надмірну кількість антибіотиків», що призводило до її захворювання. Лань Ань рідко їла з родиною, використовувала виправдання, щоб відмовитися від корпоративних вечірок, і майже ніколи не виходила з друзями, бо не хотіла пояснювати свою дієту.
Через три тижні після початку лікування вона відчула швидку втрату ваги, запаморочення та труднощі з концентрацією уваги, але вона сказала собі: «Мій організм очищається від токсинів, щоб відновити нову енергію». У неї також сталася двомісячна затримка менструації, вона подумала: «Це ознака гарного здоров’я, тому що в моєму організмі менше токсинів, і йому не потрібно виводити їх через менструацію».
Після шести місяців дотримання сирої дієти вона схудла майже на 20 кг, важила 42 кг при зрості 1,62 метра. Родина та друзі радили їй не вживати цю дієту, оскільки її тіло виглядало помітно худим та слабким. Однак жінка все ще вважала, що це здоровий спосіб харчування, і завдяки підтримці інших людей на дієті вона здобула впевненість. Коли у неї виникла сильна втрата апетиту та безсоння, родина відвезла Лан Ань до психіатричної лікарні Май Хыонг Дей на обстеження.
Одержимість здоровим харчуванням може перетворитися на психологічну проблему. Фото: Total Health
Заступник директора, доктор Тран Тхі Хонг Тху, заявив, що шляхом обстеження та тестування було встановлено, що пацієнт, окрім виснаження, страждає від «розладу здорового харчування», також відомого як орторексія . Про цей синдром вперше згадав у 1996 році американський лікар Стівен Братман, маючи на увазі надзвичайну одержимість здоровою їжею. Люди з орторексією часто зосереджуються на якості їжі, вживаючи лише те, що вони вважають чистим, здоровим та вільним від шкідливих речовин. З часом ця звичка переростає в екстремальний розлад, психологічну одержимість, а іноді й фізичну небезпеку.
Інший випадок — це 22-річна Уєн з Нге Ан , зростом 1,6 метра, яка мала проблеми з акне та шукала в Інтернеті способи зменшити його. Спочатку вона виключила молочні продукти зі свого раціону, потім перейшла на солодку та жирну їжу, а також червоне м’ясо. Поступово Уєн стала вегетаріанкою, харчуючись на 50% сирою їжею, переважно зеленими овочами та фруктами.
«Я одержима продуктами тваринного походження, такими як м’ясо, риба та яйця, і внесла їх до свого «забороненого списку». Якщо я випадково їх з’їм, то викличу блювоту, щоб не завдати шкоди своєму організму», – сказала Уєн.
Жінка схудла на 10 кг, з 54 кг до 44 кг за два місяці, відчуваючи втому, періодичні запаморочення та навіть непритомність. Її родина відвезла її до центру харчування для консультації, де лікарі діагностували у неї розлад харчової поведінки, а саме нервову анорексію. Однак жінка продовжувала дотримуватися дієти, вважаючи, що це допоможе очистити її організм. Її нинішня вага становить 37 кг, і вона страждає від аменореї (відсутності менструації) протягом шести місяців, випадання волосся та низький кров'яний тиск.
За словами пані Ту, орторексія пов'язана з розладами харчової поведінки, зазвичай включаючи компульсивне переїдання, нервову анорексію або розлад мальабсорбції. Біологічні, неврологічні та генетичні фактори також сприяють патогенезу, включаючи риси особистості (наприклад, перфекціонізм), роботу в середовищі з високими вимогами до фізичної форми та ваги, переживання психологічної травми, наявність в анамнезі одержимості вагою або інші психічні розлади, такі як депресія та тривожні розлади.
«Коли організм перебуває в стані голодування, мозок не функціонує належним чином, що призводить до зниження когнітивних функцій», – сказав експерт, додавши, що це вплине на соціальні стосунки, призведе до зниження комунікативних навичок та втрати впевненості в собі. Це також може бути пусковим механізмом для небезпечних психічних захворювань, таких як депресія та тривожні розлади. Крім того, пацієнти зіткнуться з численними ризиками для здоров’я, якщо продовжуватимуть дотримуватися нездорових фізичних вправ та харчових звичок.
«Це може стати загрозою для здоров’я, навіть смертельним», – сказав доктор Ту.
Експерти вважають орторексію невизначеним розладом. Хоча орторексія визнана Національною асоціацією розладів харчової поведінки Америки, вона не включена до Діагностичного та статистичного посібника з психічних розладів, який психіатри зазвичай використовують для діагностики пацієнтів. Тому важко визначити поширеність цього розладу.
Деякі дослідження показують, що ця проблема вражає менше 1% населення США, тоді як інші припускають, що цей стан частіше зустрічається у підлітків, які користуються соціальними мережами. Орторексія також часто розвивається у студентів коледжів, професійних спортсменів та веганів.
Експерти з харчування вважають, що різноманітний раціон є ключем до здорового харчування, рекомендуючи збалансоване споживання трьох поживних речовин, що виробляють енергію — вуглеводів, білків і жирів — і регулярне харчування. Якщо внаслідок надмірного дотримання дієт виявлено психологічні проблеми, слід звернутися до спеціаліста для своєчасного лікування, щоб уникнути небезпечних для життя ускладнень.
Туї Куїнь - Нху Нгок
*Імена персонажів змінено
Посилання на джерело
Коментар (0)