Чистий розлад харчової поведінки

Ханой. Через кілька місяців після того, як 30-річна Лан Ань перейшла на сиру веганську дієту з овочів, фруктів та соків, вона відчула виснаження та діагностувала синдром «одержимості здоровим харчуванням».

Прийшовши на обстеження до денної психіатричної лікарні Май Хьонг на початку серпня, Лань Ань розповіла, що протягом останніх 6 місяців вона їла лише овочі, бульби, фрукти та пила соки, повністю відмовившись від м’яса, риби, яєць, молока, крохмалю та навіть води. Це вважається веганською дієтою, яка допомагає організму детоксифікуватися, зцілюватися, запобігати хворобам та повертатися до старіння.

Звикнувши до такої дієти, жінка, побачивши м'ясо та рибу, відчувала страх, думаючи, що подібні продукти «мариновані хімікатами або залишками антибіотиків», через що її організм хворів. Лань Ань рідко їла з родиною, виправдовувалася, відмовляючись від корпоративних вечірок, і майже ніколи не виходила з друзями, бо не хотіла пояснювати свою дієту.

Через три тижні після застосування вона швидко схудла, у неї з'явилися ознаки запаморочення, вона не могла зосередитися на роботі, але все одно казала собі: «Моє тіло очищається, щоб відновити нову енергію». Вона затримала менструацію на два місяці, думаючи, що «це ознака доброго здоров'я, адже в організмі мало токсинів, тому їх не потрібно виводити через менструальний цикл».

Після півроку сирої їжі вона схудла майже на 20 кг, важила 42 кг при зрості 1,62 метра. Її родичі та друзі радили їй не робити цього, оскільки її тіло було явно худим та слабким. Але жінка все ще вірила, що це здоровий спосіб харчування, і здобула більше впевненості завдяки підтримці спільноти людей, які дотримуються дієт, таких як вона сама. Коли у неї почалася сильна втрата апетиту та безсоння, родина відвезла Лан Ань до денної психіатричної лікарні Май Хыонг на обстеження.

Фото: Total Health — Зацикленість на здоровому харчуванні може стати психологічною проблемою. Фото: *Total Health*

Заступник директора, доктор Тран Тхі Хонг Тху, сказав, що шляхом обстеження та тестування було встановлено, що пацієнт страждає від «розладу здорового харчування», також відомого як орторексія , на додаток до проблеми недоїдання. Цей синдром вперше згадав американський лікар Стівен Братман у 1996 році, маючи на увазі надзвичайну одержимість здоровою їжею. Люди з орторексією часто зосереджуються на якості їжі, вживаючи лише те, що вони вважають чистим, здоровим і вільним від токсичних речовин. З часом ця звичка перетворюється на екстремальний розлад, психологічну одержимість, іноді фізично небезпечну.

Інший випадок – 22-річна Уєн з Нге Ан , зростом 1,6 метра, яка мала проблеми з акне, тому шукала способи зменшити його появу в Інтернеті. Спочатку вона виключила з раціону молоко, потім продукти, що містять цукор і жир, червоне м’ясо. З часом Уєн стала вегетаріанкою, харчуючись на 50% сирими продуктами, переважно зеленими овочами та фруктами.

«Я одержима і внесла продукти тваринного походження, такі як м’ясо, риба та яйця, до «забороненого списку». Якщо я випадково їх з’їм, у мене з’явиться блювота та блювота, щоб не завдати шкоди своєму організму», – сказала Уєн.

Дівчина схудла на 10 кг, з 54 кг до 44 кг за два місяці, її тіло було втомленим, іноді паморочилося в голові, вона навіть непритомніла. Родина відвезла її на консультацію до центру харчування, лікар виявив у неї розлад харчової поведінки, нервову анорексію, але жінка продовжувала дотримуватися дієти, вважаючи, що це допоможе очистити її організм. Її нинішня вага становить 37 кг, у неї вже 6 місяців немає менструацій, випадає волосся, і у неї низький кров'яний тиск.

За словами пані Ту, синдром орторексії пов'язаний з розладами харчової поведінки, зазвичай з компульсивним переїданням, нервовою анорексією або розладом засвоєння їжі. Біологічні, неврологічні та генетичні фактори також сприяють патогенезу, включаючи риси особистості (наприклад, перфекціоністи, люди, які люблять охайність та досконалість), люди, які працюють в середовищі з дуже високими вимогами до форми тіла та ваги, люди, які пережили психологічну травму, були одержимі вагою або деякі інші психічні розлади, такі як депресія, тривожні розлади.

«Коли організм перебуває у стані голоду, мозок не функціонує нормально, що призводить до когнітивного зниження», – сказав експерт, додавши, що це вплине на соціальні стосунки, внаслідок чого пацієнт втратить здатність спілкуватися та поступово втратить впевненість у собі. Це також може бути джерелом небезпечних психічних захворювань, таких як депресія та тривожні розлади. Крім того, пацієнт також зіткнеться з багатьма ризиками для здоров’я, якщо постійно дотримуватися ненаукових звичок фізичних вправ та харчування.

«Це може стати загрозою для здоров’я, навіть смертельним», – сказав доктор Ту.

Експерти вважають орторексію нечітко визначеним станом. Хоча орторексія визнана Національною асоціацією розладів харчової поведінки, вона не вказана в Діагностичному та статистичному посібнику з психічних розладів, який психіатри часто використовують для діагностики пацієнтів. Тому важко визначити поширеність цього розладу.

Деякі дослідження дійшли висновку, що ця проблема вражає менше 1% населення США, тоді як інші виявили, що вона частіше зустрічається серед підлітків, які користуються соціальними мережами. Орторексія також часто розвивається у студентів коледжів, професійних спортсменів та веганів.

Дієтологи стверджують, що додавання різноманітних продуктів є порадою до здорового харчування, рекомендуючи людям збалансувати три речовини, що виробляють енергію: вуглеводи, білки, жири, і їсти вчасно. Якщо ви виявите ознаки психологічних відхилень, прихованих за екстремальними дієтами, вам слід звернутися до спеціаліста для своєчасного лікування, щоб уникнути небезпечних для життя ускладнень.

Туї Куїнь - Нху Нгок

*Імена персонажів змінено

Посилання на джерело