Кооперативи сприяють підвищенню вартості сільськогосподарської продукції

Тхань Хоа – це місцевість з великим потенціалом для розвитку сільського господарства, де виробляється та споживається на ринку близько 200 видів сільськогосподарської продукції. Завдяки інтенсивним інвестиціям, підвищенню продуктивності, якості та креативності, гнучкості у просуванні та споживанні продукції, багато кооперативів розвинули великомасштабне виробництво, що не лише сприяє підвищенню вартості сільськогосподарської продукції, але й збільшує доходи людей.

Зона вирощування маранти, вермішельний кооператив Тхань Мінь, комуна Тхань Вінь.

Колись відомий сорт жовтого клейкого рису в Зя Мієу, комуна Халонг, здавалося, був втрачений. У 2008 році Народний комітет комуни доручив Халонгському сільськогосподарському сервісному кооперативу координувати дії з професійними агентствами провінції для відновлення та розвитку втраченого сорту жовтого клейкого рису. Директор Халонгського сільськогосподарського сервісного кооперативу Ле Мінь Конг сказав: «Бажання відновити сорт жовтого клейкого рису на полях Халонга — це не лише історія ефективного сільськогосподарського економічного розвитку, але й відповідальність за цінний продукт з глибокими культурними цінностями місцевості. Після багатьох поїздок у пошуках цінного сорту рису ми знайшли відповідний. 2009 рік ознаменувався тим часом, коли сорт жовтого клейкого рису був знову висаджений на полях Халонга площею 2,8 гектара».

Після кількох пробних сезонів виробництва, усвідомивши, що відновлений сорт жовтого клейкого рису дуже підходить для місцевого ґрунту, кооператив мобілізував домогосподарства-члени та людей для розширення виробничих площ. Водночас кооператив активно шукав, об'єднував та підтримував споживання продуктів з жовтого клейкого рису для населення. Пані Нгуєн Тхі Кук із села Донг Хау сказала: «Після участі у виробництві жовтого клейкого рису відповідно до вказівок комуни та сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу, площа та обсяг виробництва клейкого рису дуже великі, іноді до сотень тонн. Тому люди завжди стурбовані обсягом виробництва продукту. Однак кооператив активно просував та впроваджував продукт, а також знайшов підприємства для співпраці та закупівлі великих партій. Після більш ніж 10 років розвитку виробництво місцевих продуктів з жовтого клейкого рису більше не є проблемою. Фактично, виробництво не може задовольнити ринковий попит».

Щоб забезпечити продуктивність та якість рису, кооператив допомагає людям постачати насіння, організовує навчання з безпечних та органічних методів землеробства; водночас сприяє зв'язкам з підприємствами для споживання продукції, створює бренди місцевої продукції з жовтого клейкого рису. Завдяки стандартам виробництва та якості продукції, у 2020 році продукція жовтого клейкого рису Gia Mieu Ngoai Trang сільськогосподарського сервісного кооперативу комуни Халонг була оцінена як 3-зіркова продукція OCOP. Від організації методичного виробництва, об'єднання зон сировини до зв'язку зі споживанням продукції, сільськогосподарський сервісний кооператив Халонг став важливою ланкою, яка допомагає фермерам стабільно споживати продукцію, стверджуючи бренд продукції на ринку.

Директор сільськогосподарського сервісного кооперативу Халонг Ле Мінь Конг сказав: «Наразі кооператив підтримує та розширює площі виробництва жовтого клейкого рису до понад 200 гектарів з врожайністю 4 тонни/га. Водночас він добре впроваджує процес догляду за площами жовтого клейкого рису відповідно до 3-зіркових стандартів VietGAP та OCOP, щоб забезпечити якість та бренд продукту. Кооператив активно впроваджує та розробляє продукти жовтого клейкого рису в усіх регіонах країни та за кордоном. Водночас він досліджує та розвиває онлайн-канали збуту, використовує та розширює ринок, щоб докласти зусиль для просування бренду продуктів жовтого клейкого рису Gia Mieu Ngoai Trang».

Арора є однією з культур із великою площею виробництва в комуні Тхань Вінь, але з точки зору споживання люди сильно залежать від торговців. Розуміючи цю складність, з 2018 року пані Труонг Тхі Тхуан об'єднала багато місцевих домогосподарств, щоб знайти ринки збуту арори зокрема та сільськогосподарської продукції загалом. Після досягнення домовленості група домогосподарств створила вермішельний кооператив Тхань Мінь з виробництва арори для споживання продукції з арори. Маючи доступну сировину, вермішельний кооператив Тхань Мінь переробляє її для створення якісної вермішельної продукції з арори, яка користується попитом на ринку.

Директор кооперативу Труонг Тхі Тхуан сказав: «Кооператив активно вирощує близько 1 гектара арроруту та закуповує у людей близько 150 тонн сирої арроруту для переробки на вермішель з арроруту. Завдяки інвестиціям у обладнання в поєднанні з традиційними формулами виробництва, кожне вирощування кооперативу забезпечує ринок приблизно 4 тоннами готової вермішелі, а дохід становить близько 600 мільйонів донгів. Створення кооперативу з виробництва вермішелі з арроруту не лише створює робочі місця для працівників, але й сприяє споживанню та підвищенню економічної цінності місцевої сільськогосподарської продукції».

Згідно зі статистикою, у всій провінції наразі налічується понад 800 сільськогосподарських кооперативів, які налічують понад 120 000 членів. Багато кооперативів не лише відіграють важливу роль «акушерок» місцевого сільського господарства, але й активно сприяють торгівлі, рекламують сільськогосподарську продукцію та спеціалізовані товари вітчизняним та іноземним споживачам. Завдяки сільськогосподарським ярмаркам, конференціям зі сприяння торгівлі та інвестиціям, а також програмам зв'язку між попитом і пропозицією, сільськогосподарські кооперативи представили багато типових сільськогосподарських продуктів Тхань Хоа, таких як: клейкий рис Кай Ной, безпечні овочі, фрукти, м'ясо буйволів, сіль, рисові коржики..., що сприяє широкому споживанню на ринку.

Керівник відділу політики та руху Провінційного кооперативного союзу Ха Тхі Тхуй сказав: «Для просування ролі кооперативів у розвитку сільського господарства та сільських районів Провінційний кооперативний союз регулярно організовує навчання та надає кооперативам інструкції щодо застосування науки та технологій, виробництва відповідно до високих стандартів якості (органічне, OCOP), глибокої переробки для подовження термінів зберігання та підвищення цінності сільськогосподарської продукції. Крім того, щороку Кооперативний союз також організовує для типових кооперативів участь у просуванні торгівлі та просуванні брендів сільськогосподарської продукції на ринку, тим самим сприяючи підвищенню виробничої та бізнес-ефективності кооперативів та доходів їхніх членів».

Стаття та фотографії: Ле Хоа

Джерело: https://baothanhhoa.vn/htx-gop-phan-nang-tam-gia-tri-nong-san-267398.htm