Новий напрямок від женьшеню Бо Чінь

В останні роки, поряд із тенденцією до зміни структури сільськогосподарських культур, модель розвитку лікарських рослин у напрямку товарної продукції приносить позитивні сигнали в Тхай Нгуєн. У селі Мінь Тьєн, комуна Донг Хі, молодий кооператив поступово «підвищує рівень» женьшеню Бо Чінь, перетворюючи цю цінну рослину на високоцінний продукт, що має позиції на ринку всередині та за межами провінції.

Пані Нгуєн Тхі Бінь збирає квіти женьшеню Бо Чінь – яскраво-рожевої квітки, яку використовують як інгредієнт багатьох лікарських засобів та трав'яних чаїв.

Від женьшеню до ланцюга високоцінних продуктів

На безплідній горбистій землі пані Нгуєн Тхі Бінь, директорка кооперативу лікарських трав Тхієн Фук, сміливо привезла женьшень Бо Чінь для тестових посадок. Завдяки прохолодному клімату, піщаному ґрунту та середній висоті, земля Мінь Тьєн дуже підходить для цього сорту женьшеню, що походить з Центрального регіону. «Спочатку мені доводилося подорожувати всюди, щоб дізнатися про процес вирощування женьшеню. Коли я побачила, що рослини добре ростуть, я повірила, що це правильний напрямок», – згадує пані Бінь.

З кількох початкових плантацій женьшеню кооператив розширив свою площу майже до 4 гектарів, поєднуючи вирощування багатьох інших лікарських трав, таких як жовтоквітковий чай, моринда лікарська, евріале ферокс, платикодон крупноквітковий... У жовтні 2022 року було офіційно засновано кооператив лікарських трав Тхьєн Фук, до складу якого входять 9 членів, і створено стабільні робочі місця для багатьох місцевих працівників.

Пані Бінь не лише вирощує лікарські рослини, але й креативно використовує модель вирощування курей за допомогою трав. Використовуючи доступну сировину, таку як женьшень Бо Чінь, листя Сюйен Чі, чай та деякі інші лікарські рослини, вона змішує їх з кормом та водою для курей.

Завдяки цьому кури здорові, мають міцне м’ясо, смачні, містять мало жиру та високо цінуються споживачами. «Я хочу прагнути чистого сільськогосподарського виробництва, від сільськогосподарських культур до худоби, щоб продукція була справді корисною для здоров’я споживачів», – сказала пані Бінь.

Не зупиняючись на вирощуванні та споживанні свіжого женьшеню, Кооператив лікарських трав Тхіен Фук інвестував у глибоку переробку, диверсифікуючи такі продукти, як чай з женьшеню, екстракт женьшеню, вино з женьшеню, порошок женьшеню та харчові продукти для здоров'я. Завдяки цьому вартість продукту зросла в багато разів порівняно з продажем у сирому вигляді, водночас подовжуючи термін зберігання та розширюючи ринок споживання. Наразі продукція Кооперативу присутня на багатьох ярмарках та магазинах чистої сільськогосподарської продукції в Ханої та північних провінціях.

Пані Нгуєн Тхі Бінь, директорка Кооперативу з лікарських матеріалів Тхієн Фук, отримала другу премію на конкурсі «Жіночий креативний стартап та зелена трансформація» у Північному регіоні у 2025 році.

Директор кооперативу Нгуєн Тхі Бінь сказав: «Лікарські рослини справді стануть товарними лише тоді, коли продукт відповідає стандартам, має бренд і стабільний ринок». Ми синхронно інвестуємо в увесь ланцюжок, від посадкових площ, збору врожаю до попередньої обробки, упаковки та просування продукції. Наразі кооператив завершує розробку досьє провінційної програми OCOP для женьшеневого чаю Бо Чінь, метою якої є стандартизація якості та підвищення репутації продукту на ринку.

Паралельно з розвитком лікарських рослин, Кооператив також впроваджує модель вирощування курей з використанням трав, відкриваючи новий напрямок, що поєднує сільське господарство та лікарські рослини. Куряче м'ясо Кооперативу використовується для переробки таких продуктів, як каша з курки та женьшеню на травах, бульйон з женьшеню в хот-поті тощо, що збільшує економічну цінність і користується популярністю у споживачів.

Двері відчиняються на нові ринки

Окрім виробництва, Кооператив лікарських трав Тхіен Фук також є піонером у застосуванні цифрової трансформації для просування та споживання продукції. Кооператив створив фан-сторінку, веб-сайт, канал у TikTok, регулярно проводить прямі трансляції, щоб представити продукцію, розповідаючи про процес вирощування, збору врожаю та переробки женьшеню.

Яскраві, автентичні відео допомагають споживачам краще зрозуміти безпечний виробничий процес, одночасно зміцнюючи довіру до місцевих продуктів. Пані Нгуєн Тхі Бінь сказала: «Щотижня ми транслюємо в прямому ефірі або публікуємо відео, що представляють продукти. Клієнти в Ханої, Хошиміні та навіть за кордоном можуть робити замовлення онлайн. Дохід від онлайн-каналів наразі становить близько 80% від загального доходу підрозділу».

Чай з женьшеню Бо Чінь та продукти з лікарських трав Тхіен Фук були представлені на програмі «Гордість в'єтнамських продуктів – Тай Нгуєн 2025».

Завдяки креативним методам, лікарські засоби Thai Nguyen поступово утверджують свої позиції, охоплюючи клієнтів, які піклуються про здоров'я та надають пріоритет чистим продуктам натурального походження.

Оцінюючи ефективність моделі, пані Ву Тхі Тху Хьонг, віцепрезидент Кооперативного союзу провінції Тхай Нгуєн, зазначила: Кооператив лікарських рослин Тхіен Фук є одним із піонерів у розвитку сільськогосподарського виробництва, пов’язаного з переробкою, та застосуванні цифрової трансформації. Такий підхід сприяє підвищенню цінності лікарських рослин, формуванню концентрованих сировинних зон, створенню робочих місць та стабільного доходу для людей.

Найближчим часом Провінційний кооперативний союз координуватиме свою діяльність з місцевими органами влади для розширення площ вирощування, зв'язку між підприємствами та дослідницькими інститутами для побудови ланцюжка створення вартості лікарських засобів, який відповідає стандартам GACP-ВООЗ, тим самим підвищуючи конкурентоспроможність місцевої продукції.

Історія кооперативу Тхіен Фук є яскравою демонстрацією нового фермерського мислення народу Тай Нгуєн, який наважується думати, наважується діяти, переходить від дрібномасштабного виробництва до товарного сільського господарства, застосовує технології та сильно орієнтується на ринок. У контексті того, що споживачі все частіше віддають перевагу зеленим, чистим продуктам натурального походження, лікарські рослини, особливо женьшень Бо Чінх, відкривають новий напрямок розвитку сільського господарства Тай Нгуєн, зберігаючи як корінні цінності, так і створюючи імпульс для економічного зростання.

З огляду на сьогоднішній стан пагорбів Мінь Тьєн, ми можемо вірити, що за умови належного інвестування, поєднання з переробкою та збутом, лікарські рослини Тай Нгуєн стануть потенційною галуззю, яка сприятиме побудові зеленого, сталого та унікального сільського господарства.

Джерело: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-tu-cay-sam-bo-chinh-0b4647c/