Місцеві жителі ретельно відбирають пучки яскраво-зеленого бананового листя для загортання в бань чунг (традиційні в'єтнамські рисові коржики), що сприяє збереженню традиційного смаку Тет (місячного Нового року).
З наближенням Тет ринок Хоп Чау (комуна Там Дао) ніби одягає нове, яскраве та жваве вбрання. З раннього ранку натовпи людей стікаються на ринок, сповнені хвилювання, готуючись до нового весняного сезону. Кіоски переповнені, продають найрізноманітніші товари, від квітів персика та кумкватів до тістечок, солодощів та продуктів харчування, а також предметів першої необхідності для Тет. Звуки вітань, сміху та розмов поєднуються, створюючи радісну симфонію, характерну для цього кінецьрічного ринку.
Окрім звичних товарів, сільський ринок під час Тет (місячного Нового року) також привабливий завдяки продуктам, що мають чітку позначку «домашнього вирощування». Багато місцевих жителів користуються можливістю принести на продаж власні овочі, курей, в'язки бананів, кошики гуави та зв'язки листя донг. Кожен товар пронизаний наполегливою працею та щирою любов'ю фермерів. Без вигадливості чи химерності, ці продукти представлені просто, але завжди приваблюють покупців своєю свіжістю, сільським виглядом та автентичністю.
Місцеві продукти, вирощені в садах і на полях, селяни привозять на сільський ринок для продажу, задовольняючи потреби покупок у період, що передує Тету (місячному Новому році).
Пані Лу Тхі Ба (з комуни Там Дао) швидко переставляючи свій невеликий кіоск, тепло запросила покупців переглянути її товари. Місцеві продукти були акуратно та чисто виставлені, що відображає наполегливу працю та щиру природу виробників. Пані Ба поділилася: «Під час Тет (місячного Нового року), коли я йду на ринок, щоб купити продукти для своєї родини, я завжди користуюся нагодою, щоб принести з собою продукти з власного саду на продаж. Це небагато, здебільшого просто те, що легко знайти в саду; кожна дрібниця допомагає, забезпечуючи гроші для покупок на Тет і роблячи мене щасливою, бо мою наполегливу працю цінують».
Особливо зараз на кіосках, де продають бананове листя та бамбукові трубки, людно, як ніколи. Покупці ретельно вибирають кожен листок, а продавці люб'язно знайомлять їх з тим, як вибрати листя для загортання тортів. Хоча сучасне життя принесло багато змін, дух сільської місцевості залишається збереженим завдяки звичаям та традиціям.
Пані Луонг Тхі Сінь (з комуни Там Дао) ретельно відібрала кожен пишний зелений банановий та бамбуковий листок, спритно розклавши листя, розповідаючи про звичай загортати рисові коржики «ґу» – давню культурну традицію народу Сань Діу. На відміну від звичних квадратних рисових коржиків, рисовий коржик «ґу» має невелику, ніжну форму з виступаючою спинкою, схожою на кошик, що символізує працьовитість жінок Сань Діу; він також передає побажання нащадкам процвітаючого та багатого Нового року.
Пані Сінь поділилася: «Приготування бань чунгів (традиційних в’єтнамських рисових коржів) вручну – це не лише спосіб висловити повагу до наших предків, а й можливість для членів родини зібратися разом. Після напруженого року роботи та життя ці моменти справді мають значення».
З наближенням Тету атмосфера на ринку Дуй Пхієн у комуні Хой Тхінь така ж жвава. Покупці та продавці вітають один одного знайомими посмішками та теплими розмовами. Хоча приміщення не такі просторі чи сучасні, як на більших ринках, тут нічого не бракує. Кіоски просто розташовані, іноді з брезентом, розстеленим на землі, іноді з невеликими полицями, що створює неповторний, сільський шарм сільського ринку. Особливо продукти, вирощені та виготовлені самими місцевими жителями, ще більше підкреслюють простий, чарівний дух сільської місцевості.
Сільські ринки під час Тет (Місячного Нового року) – це не лише місця для купівлі та продажу, а й місця для зустрічей та спілкування. Усі із задоволенням обмінюються вітаннями, запитують про самопочуття один одного та бажають процвітання в новому році. Як популярне «весняне місце» для багатьох, ці сільські ринки також нагадують людям про зв’язок зі своїм корінням та плекають свою прекрасну традиційну культуру.
Сучасне життя принесло багато змін, але традиційний сільський ринок Тет (Місячний Новий рік) все ще зберігає свою неповторну чарівність, стаючи прекрасною традицією, яка триває протягом багатьох років. Багато людей, які живуть далеко від дому, незалежно від того, де вони знаходяться і чим займаються, все ще прагнуть повернутися додому наприкінці року, відвідати ринок Тет у своєму рідному місті, щоб повною мірою відчути дух весни. Ринок Тет також є для них можливістю поміркувати над річною роботою та підготуватися до нового року з великою надією. У цій галасливій атмосфері вітання, обмін історіями про минулий рік та плани на новий рік зміцнюють зв'язки спільноти та сусідської прихильності.
Матері та бабусі вибирають найкрасивіші жовті хризантеми, щоб поставити їх на вівтар предків під час Тет (місячного Нового року).
і оберіть маленькі, гарненькі гілочки персикового цвіту, які відповідають вашому бюджету, для демонстрації під час Тет.
Відвідування ринку Тет давно стало звичкою та невід'ємною частиною в'єтнамської культури. Незважаючи на дедалі сучасніший спосіб життя, коли супермаркети, магазини та онлайн-шопінг стають все більш поширеними, сільські ринки все ще займають особливе місце в житті людей у сільській місцевості. Ці ринки не лише задовольняють потреби в покупках, але й служать центром громади та сховищем традиційних культурних цінностей.
Жваві сільські ринки напередодні Тет (місячного Нового року) є яскравим свідченням незмінної життєздатності в'єтнамської сільської культури. Вони є не лише місцями для купівлі та продажу товарів, а й місцями для зустрічей, відвідувань та побажань один одному мирного та щасливого Нового року; місцями, де можна по-справжньому відчути смак дому в дні перед Тетом.
Туї Хьонг
Джерело: https://baophutho.vn/huong-vi-tet-tu-nhung-phien-cho-que-247840.htm
