Лаокай має видатні переваги в лісових ресурсах, біорізноманітті, кліматичних і ґрунтових умовах для розвитку недеревної лісової продукції. Очікується, що до кінця 2025 року загальна площа лісів провінції досягне понад 865 000 гектарів, з оціночним рівнем лісистості 61,5%. Це важлива основа для розвитку лісового господарства провінції в багатоцінному напрямку, в якому недеревна лісова продукція відіграватиме дедалі більш помітну роль.
Очікується, що до 2025 року вся провінція зібере приблизно 400 000 тонн недеревної лісової продукції, включаючи 42 000 тонн сушеної кори кориці, 200 000 тонн гілок та листя кориці, 120 000 тонн свіжих пагонів бамбука, 5 000 тонн глоду, 1 600 тонн кардамону та близько 31 000 тонн іншої продукції.
Великий обсяг виробництва показує, що недеревна лісова продукція має великий потенціал для розвитку у високоцінні галузі промисловості. Однак, якщо основна увага зосередиться на продажу сировини, цінність, що створюється для людей та місцевості, навряд чи відповідатиме потенціалу.
Бамбукові пагони Бат До відкривають можливості для регіональних зв'язків у сфері постачання сировини.
На схилах пагорбів комуни Луонг Тхінь зелень бамбукових пагонів Бат До вкрила безплідні землі, які раніше були придатні лише для вирощування кукурудзи та маніоки. З експериментальної культури бамбукові пагони Бат До тепер стали джерелом існування для багатьох домогосподарств, оскільки площа сировини розширюється, а виробництво продукції стає стабільнішим.
Пан Ву Куанг Кхань із села Куанг Вінь сказав, що наявність стабільної закупівельної фабрики заспокоїла селян, дозволяючи їм впевнено продовжувати обробляти свою землю. Займаючись вирощуванням бамбука понад 20 років, його родина наразі має близько 2 гектарів, що дають стабільний урожай. Після вирахування витрат вони заробляють приблизно 50 мільйонів донгів на рік. Маючи стабільний ринок, він планує посадити понад 4000 нових саджанців бамбука цього сезону, щоб розширити свою площу вирощування.
Багато інших домогосподарств у Луонг Тхіні також поступово переходять на вирощування бамбукових пагонів Бат До замість короткострокових культур, які вони вирощували раніше. Вся комуна наразі має майже 635 гектарів бамбукових пагонів і прагне збільшити цю площу до понад 1000 гектарів до 2030 року. Розширення площі більше не зумовлене прагненням слідувати трендам, а доведеною економічною ефективністю бамбукових полів, які забезпечують стабільні врожаї.
У комуні Хунг Кхань модель співпраці між бізнесом та місцевим населенням демонструє чітку ефективність. Yamazaki Vietnam Co., Ltd. наразі є одним із важливих центрів споживання для місцевого регіону вирощування бамбукових пагонів Бат До. Під час сезону збору врожаю свіжі бамбукові пагони з комун транспортуються на фабрику для обробки, сортування та упаковки того ж дня. Компанія створила десятки пунктів закупівлі в районі сировини, споживаючи приблизно 3000-4000 тонн бамбукових пагонів Бат До у місцевих жителів щороку.
Поява закупівельних, переробних та сортувальних потужностей безпосередньо в районах вирощування допомогла людям змінити свої виробничі звички. Замість того, щоб зосереджуватися лише на врожайності, багато домогосподарств почали звертати більше уваги на час збору врожаю, розмір пагонів бамбука, якість продукції та вимоги до зберігання після збору врожаю.
До кінця 2025 року вся провінція матиме приблизно 7120 гектарів бамбукових плантацій Бат До, зосереджених у комунах Куй Монг, Хунг Кхань, Луонг Тхінь, В'єт Хонг, Чан Єн, Єн Тхань, Кам Нян, Муонг Лай, Кхань Хоа , Лук Єн, Лам Тхуонг тощо. Очікується, що виробництво свіжих бамбукових пагонів у 2025 році перевищить 100 000 тонн.
Деякі лінійки продуктів, такі як ферментовані мариновані пагони бамбука, кислі пагони бамбука та сушені подрібнені пагони бамбука для експорту, почали знаходити свій шлях на вимогливі ринки, такі як Південна Корея, Тайвань та Японія, завдяки довгостроковим угодам про закупівлі з великими компаніями, такими як Yen Thanh Joint Stock Company та Van Dat Limited Company.
Однак, якщо говорити про бамбукові пагони Бат До, то більша частина цінності наразі полягає в сировині та первинній обробці. Менше 30% свіжих бамбукових пагонів переробляється далі, більшість з них все ще споживається як сировина або просто переробляється. Це також є поширеним вузьким місцем для багатьох галузей промисловості, що не пов'язані з деревиною, на сьогодні: сфера сировини розвивається досить швидко, але глибока переробка, післязаготівельне зберігання та доступ до ринку не встигають за цим.
Кориця, лікарська трава, та виклик глибокої переробки.
Хоча пагони бамбука Бат До підкреслюють роль регіональних зв'язків у сфері сировини, кориця та лікарські трави ще більше підкреслюють проблему збереження цінності після обробки. Ці групи продуктів мають значні переваги та потенціал для більшої участі на вимогливих ринках, якщо їх належним чином стандартизувати від вирощування до обробки.
Згідно зі звітом провінційного лісового сектору, у 2025 році вартість кори кориці сягне понад 654 мільярдів донгів, що на 123% більше, ніж у попередньому році; площа вирощування кориці, що відповідає органічним стандартам, становитиме приблизно 25 000 гектарів. Кориця — це не лише лісова культура, яка приносить дохід людям у високогір'ї, але й може бути використана для виробництва багатьох продуктів харчування, ліків, косметики, охорони здоров'я та експорту.
Потенціал коричних дерев полягає не лише в їхньому ареалі вирощування чи врожайності висушеної кори. Від кори, гілок, листя та коренів, що використовуються для виробництва ефірних олій, до деревини після видалення кори, майже кожна частина коричного дерева може стати сировиною для високоцінних галузей промисловості за умови правильної обробки.
Наразі виробництво ефірної олії кориці з гілок, листя та коренів все ще чітко демонструє вузьке місце переробки сирої сировини. Багато дистиляційних установок та фабрик у цьому регіоні досі обмежуються ручною технологією та простими котлами, а вміст активних інгредієнтів сягає лише близько 82-85%. Оскільки ефірна олія кориці є переважно сировиною, вона легко піддається маніпуляціям цінами, має низьку економічну цінність та сильно залежить від кількох традиційних ринків.
Після експорту іноземні компанії додатково вдосконалюють продукт, використовуючи передові технології, щоб впровадити його у фармацевтичну, косметичну, харчову та ароматичну промисловість – сегменти, які генерують більшу частину доданої вартості в ланцюжку продукції. Цей парадокс підкреслює нагальну потребу у збільшенні інвестицій у технології переробки, щоб зберегти більшу цінність для місцевої галузі виробництва кориці.
Ця орієнтація також узгоджується з Резолюцією № 48-NQ/TU Провінційного комітету партії про стратегічний розвиток лікарських рослин на період 2026-2030 років з перспективою до 2050 року. Резолюція визначає лікарські рослини як стратегічну галузь провінції, що розвивається вздовж ланцюга створення вартості, пов'язуючи сировинні райони з глибокою переробкою, охороною здоров'я, експортом та туризмом ; в якій кориця відіграє подвійну роль, будучи одночасно лісовим деревом і цінною лікарською рослиною.
Щоб вийти на вимогливі ринки, регіони вирощування органічної кориці потребують не лише сертифікації, але й суворого контролю над процесами вирощування, якістю сировини та простежуваністю до кожного регіону вирощування. Тому завдання для кориці зміщується з переробки сировини на рафіновану, від експорту сировини до розробки продуктів з вищим технологічним вмістом, стандартами якості та брендингом, зменшуючи залежність від експорту сировини та традиційних ринків.
Окрім кориці, багато інших місцевих лікарських рослин також відкривають можливості економічного розвитку, що відповідають місцевому клімату та ґрунтовим умовам. У Лаокаї наразі налічується близько 850 видів лікарських рослин, включаючи багато рідкісних та ендемічних видів; площа лікарських рослин сягає близько 6555 гектарів, а виробництво перевищує 30 200 тонн на рік. Деякі продукти, такі як артишок «Са Па», чай з гіностеми п'ятифілумної, трав'яні засоби для ванн та ефірна олія кориці, поступово закріпилися на ринку.
Однак, щоб лікарські трави справді стали високоцінною галуззю, виробництво не може обмежуватися лише посадкою, збором та продажем сировини. Зони вирощування повинні бути стандартизовані, від сортів насіння та агротехнологічних процесів до вмісту активних інгредієнтів, обробки, зберігання, тестування якості та розробки продукції. За належних інвестицій лікарські трави, вирощені під пологом лісу, можуть вийти за рамки своєї ролі місцевих продуктів та стати цінним економічним сектором для гірських регіонів.
Щоб допомогти гірським та лісовим продуктам досягти більших відстаней.
Незважаючи на деякі позитивні зрушення, багато секторів недеревної лісової продукції в Лаокаї все ще стикаються з проблемами в переробці, збереженні та доступі до ринку. Різниця в організаційних потужностях виробництва між цими секторами створює значні перешкоди для досягнення мети підвищення вартості недеревної лісової продукції, а також економіки лісового господарства.
У багатьох високогірних комунах глід (дика яблуня) здавна тісно пов'язаний із засобами існування народу монг. Глодові ліси, що покривають гірські схили, не лише сприяють збереженню ґрунтів і лісів, але й є важливим джерелом доходу кожного сезону плодоношення.
Під час сезону збору врожаю глоду багато людей починають носити плоди до пунктів закупівлі рано-вранці. У роки з добрими врожаями та високими цінами багато сімей заробляють на глоді від десятків до сотень мільйонів донгів. Це також їхнє основне джерело доходу для підтримки освіти своїх дітей та інвестицій у виробництво.
Однак, у придорожніх кошиках також було п'ять стиглих фруктів, складених високо, оскільки торговці не поспішали їх купувати, що чітко демонструє невизначеність ринку, враховуючи, що продукт все ще залежить переважно від вільного ринку.
Наразі у всій провінції вирощується понад 9300 гектарів глоду, переважно у високогірних комунах, таких як Нам Ко, Пунг Луонг, Лао Чай, Му Канг Чай, Трам Тау, Ту Ле…; очікується, що виробництво досягне приблизно 5000 тонн у 2025 році.
Незважаючи на великі масштаби виробництва, більша частина продукту все ще споживається свіжим, настояним на спирту або сушиться вручну. Відсутність великих переробних потужностей, технологій післязбирального зберігання та відсутність великих підприємств для сприяння дистрибуції означає, що виробництво цієї місцевої культури сильно залежить від торговців.
Насправді, хоча такі сектори, як кориця та пагони бамбука, почали формувати досить чіткі ланцюги виробництва та споживання, глід залишається переважно зосередженим на постачанні сировини. Вузькі місця в технології переробки та стабільний ринок означають, що потенціал цього «лісового багатства» не використовується повною мірою. Відсутність сильних провідних підприємств та кооперативів, які б виступали посередниками, заважає людям впевнено інвестувати в довгострокові перспективи, змушуючи місцеву сільськогосподарську та лісову продукцію залишатися в сегменті низької вартості.
Від пагонів бамбука та кориці до лікарських трав та глоду, недеревинна лісова продукція відкриває нові можливості для існування людей. Щоб забезпечити доступ цих гірських та лісових продуктів до ширшого ринку, вимоги стосуються не лише розширення площ чи збільшення виробництва, а й стандартизації районів сировини, модернізації технологій переробки, створення брендів та розширення ринків. Коли ланцюжок створення вартості систематично організований, недеревинна лісова продукція може стати високоцінним товаром, сприяючи розвитку зеленої економіки та сталому збільшенню доходів людей у гірських регіонах.
Джерело: https://baolaocai.vn/khai-thac-du-dia-phat-trien-lam-san-ngoai-go-post899716.html
Коментар (0)