Відкрийте для себе різницю між тацями Свята середини осені минулого та сьогодення

Якщо раніше піднос з пожертвами мав простий вигляд із запашним насінням грейпфрута та ароматним зеленим рисом, то сьогодні він готується більш вишукано, з делікатно виставленим виглядом місячних коржиків та липких рисових коржиків.

Піднос на Свято середини осені, традиційна культурна особливість, глибоко закарбована в пам'яті в'єтнамського народу, з часом зазнав багатьох змін.

Якщо раніше піднос із пожертвами мав простий вигляд із запашним насінням грейпфрута, ароматним зеленим рисом або сільськими зеленими бананами, то сьогодні він готується більш вишукано, у вигляді місячних тістечок та делікатно аранжованих місячних тістечок.

Стародавнє свято: просте, але вишукане

Традиційні таці до Свята середини осені в північних селах пронизані традиційними рисами, поєднуючи вишуканість і простоту. Зазвичай таці наповнюють сезонними фруктами, такими як грейпфрут, банан, хурма, заварне яблуко, саподілла... Ці фрукти не лише для насолоди, але й майстерно оформлюються дорослими в унікальні форми тварин. Грейпфрут формується у формі "пуделя" з ретельно очищеною цедрою грейпфрута як тілом, зелені банани утворюють вуха, а насіння лонгану використовується для очей; тим часом грона зеленого молодого рису символізують радість щедрого врожаю.

Особливою принадою Свята середини осені в минулому була дитяча творчість, яку вони могли уявити, використовуючи інгредієнти з таці для виготовлення іграшок. Насіння грейпфрута нанизували на нитки, а потім обсмажували на вугільній печі, створюючи домашні «феєрверки». Прості предмети, такі як яєчна шкаралупа, листя джекфрута або молочні банки, також вміло використовували для виготовлення невеликих барабанів або ліхтарів.

Радість Свята середини осені в той час полягала не в розкоші, а в близькості, значенні та зв'язку між кожним членом родини через прості речі.

Піднос до Свята середини осені сьогодні: сучасний та багатий

Разом зі зміною міського способу життя, традиційна таця Свята середини осені зазнала багатьох змін. Місячні тістечка та рисові коржики, які є типовими символами, все ще відіграють роль «душі» на таці, але тепер поєднуються із сучасними цукерками та імпортними фруктами.

У великих містах, замість того, щоб нарізати фрукти у вигадливі форми, як раніше, багато сімей купують у супермаркетах готові декоровані фруктові підноси з привабливим виглядом. Крім того, вони також зосереджуються на інвестуванні в високоякісні коробки для місячних кексів з розкішним дизайном, щоб задовольнити потреби в подарунках. Деякі компанії та готелі також створили нові види місячних кексів, такі як лавові кекси з солоними яйцями, кекси матча, шоколадні кекси та навіть «дієтичні» кекси для людей з обмеженням цукру.

Якщо традиційний піднос на Свято середини осені символізує дух спільноти, коли діти збираються, щоб насолодитися ним на подвір’ї спільного будинку, то сьогодні піднос переважно компактний, щоб відповідати сімейній атмосфері, або використовується для задоволення потреби в даруванні подарунків та висловленні подяки в сучасному суспільстві.

Незмінне значення: Повна солідарність

З давніх часів і до сьогодення таця на Свято середини осені завжди була символом возз'єднання та збору. Сезонні фрукти уособлюють плоди наполегливої ​​праці, а місячні коржики та рисові коржики – образ повного місяця. Де б вони не були, в'єтнамці все одно хочуть, щоб їхні родини зібралися разом у ніч повного місяця серпня, насолодилися тацею з їжею, спостерігали за місяцем та ділилися щастям.

З часом змінився спосіб подачі та проведення свята. У той час як свято минулого підкреслювало простоту, майстерність та виражало теплі почуття родини, сучасне свято відображає зручність, ситість та більшу чи меншу комерціалізацію. Однак, незалежно від часу, спільною рисою, яка ніколи не змінюється, є любов і зв'язок між членами родини.

Озираючись на шлях від насіння грейпфрута, зеленого рису, зелених бананів до сучасних розкішних місячних тістечок, ми бачимо, що таця Свята середини осені — це не лише страва, а й культурна пам'ять. Вона зберігає відбиток кожного історичного періоду, відображає зміни в житті, але водночас нагадує кожній людині про головну цінність: збиратися під повним місяцем.

Можливо, скільки б нових страв не додавали до свята в майбутньому, радість насолоди святом з родиною та друзями залишиться незмінною – справжня душа в'єтнамського Свята середини осені.

(В'єтнам+)

Джерело: https://www.vietnamplus.vn/kham-pha-su-khac-biet-giua-mam-co-trung-thu-xua-va-nay-post1063578.vnp