«Новий вигляд» на сільськогосподарську продукцію Батьківщини

Програма «Одна комуна, один продукт» (OCOP) стала рухом розвитку виробництва з сильним впливом у сільськогосподарських та сільських районах провінції. Програма допомогла населеним пунктам, підприємствам, кооперативам, виробничим потужностям... проактивно використовувати потенціали, переваги та інвестувати у вдосконалення та модернізацію типових продуктів, традиційних ремісничих сіл у товари високої економічної цінності; зокрема, місцеві сільськогосподарські продукти «одягаються» в «новий одяг», відкриваючи можливості для завоювання внутрішніх та зовнішніх ринків.

Продукція фіолетового чаю з бутонів компанії UT Tea Investment and Development Company Limited, район Тхань Ба, була визнана такою, що відповідає стандартам OCOP, сприяє розширенню ринку та зростанню економічної цінності.

Центральне нагір'я Фу Тхо славиться своїми пологими чайними пагорбами та самобутнім чайним ароматом, які стали нескінченним джерелом натхнення, з'являючись у літературних творах, віршах та ліриці, відомих багатьом людям. Можливо, це яскрава демонстрація типового, давнього продукту Землі Предків. Дистиляція чаю Фу Тхо, втілення квінтесенції неба і землі, має гарну якість, але в минулому, як і багато інших місцевих продуктів, обсяг виробництва був нестабільним, а економічна цінність деяких виробничих та переробних районів була невисокою. Прагнучи вивести на ринок місцеві особливі чайні продукти, створити бренди для підвищення їхньої вартості, багато кооперативів, ремісничих сіл, підприємств та виробничих господарств інвестували в сучасні виробничі лінії, вдосконалили дизайн та створили багато унікальних чайних продуктів.

У районі Тхань Ба, краю неосяжних чайних пагорбів і особливо відомого сорту пурпурового чаю, за вирішальної участі всієї політичної системи; динамізму та креативності підданих, виробничих та переробних потужностей, народилося багато відомих смачних чайних продуктів, які позитивно сприймаються ринком.

Зокрема, чайна продукція: фільтр-пакети «Фіолетові бутони», 75 г чаю «Фіолетові бутони», преміальний чай «Фіолетові бутони», спеціальний зелений чай компанії UT Tea Investment and Development Company Limited, Зона 1, комуна Ван Лінь, створили, розвинули та затвердили бренд, багато чайних продуктів навіть досягли деяких країн Південної Азії та Європи. Директор компанії Ле Тхі Хонг Фуонг сказав: «Щоб мати чайну продукцію, яка відповідає стандартам та якості, ми впровадили модель виробництва чаю відповідно до ланцюжка створення вартості: від посадки, догляду, збору врожаю до збору, обробки, розповсюдження, споживання, все це контролюється контрактом, з простежуваністю... Зокрема, чайна продукція «Фіолетові бутони» виробляється відповідно до міжнародної системи управління якістю, використовуючи секретний метод обсмажування та сушіння чаю, щоб зберегти дорогоцінні активні інгредієнти, що містяться лише в чаї «Фіолетові бутони», та створити особливий, унікальний смак».

Наразі в провінції налічується близько 15 000 гектарів чаю, з яких понад 3000 гектарів вирощуються відповідно до процесів безпеки та гігієни харчових продуктів; врожайність чаю сягає 118 центнерів/га, обсяг виробництва – понад 185 тисяч тонн/рік, і водночас сформовано пов'язаний з вартістю виробничий ланцюг завдяки підтримці підприємств з переробки та торгівлі зеленим чаєм, кооперативів та ремісничих сіл у сфері посадки, догляду та технік обробки чаю, дизайну упаковки та етикеток, реєстрації кодів, штрих-кодів, підключення ринків споживання в супермаркетах, ярмарках, населених пунктах та експорту до багатьох країн світу, таких як Індія, Китай, Німеччина, Велика Британія тощо.

Акціонерне товариство з виробництва та торгівлі харчовими продуктами «Чуонг» (комуна Тхук Луєн, район Тханьшон) з багатьма якісними кисло-м’ясними продуктами сприяло «вдяганню нового шару» для місцевої сільськогосподарської продукції, створюючи робочі місця для працівників.

Ще одним дуже типовим продуктом Фу Тхо є кислое м'ясо. Раніше домогосподарства в основному виробляли кислое м'ясо в невеликих масштабах, в основному задовольняючи потреби своїх сімей, а невелику частину постачаючи на ринок району та провінції. Впровадження програми OCOP є сприятливою умовою, а також правовою основою для суб'єктів господарювання для підвищення своєї конкурентоспроможності порівняно з іншими продуктами на ринку, поступово збільшуючи вартість продукції.

Директор акціонерного товариства з виробництва та торгівлі Truong Foods (комуна Тхук Луєн, район Тханьшон) Нгуєн Тхі Тху Хоа сказав: «Для Truong Foods велика честь, що 6 наших м’ясних продуктів усіх видів отримали 4-зірковий OCOP. Щоб досягти цього стандарту, ми повністю відповідаємо критеріям, починаючи від вхідних матеріалів і закінчуючи виробничими процесами. З моменту сертифікації як продукту OCOP провінції, наші продукти розширили свій ринок споживання на весь Північний регіон. Очікується, що у 2024 році дохід сягне 20 мільярдів донгів, що створить робочі місця для 50 працівників із середнім доходом 6-8 мільйонів донгів на людину на місяць».

Крім того, інші типові продукти провінції, такі як грейпфрут Доан Хунг, рисова локшина, соєвий соус... завдяки програмі OCOP також були «вдягнені в нове пальто», щоб підвищити їхню цінність, сприяючи збільшенню доходів людей, особливо в сільській та гірській місцевості. Завдяки впровадженню програми OCOP, на сьогоднішній день Фу Тхо має 237 продуктів OCOP з рейтингом 3 зірки або вище. Після сертифікації продукція OCOP відповідає стандартам якості та безпеки харчових продуктів, відповідає потребам та смакам, створює довіру у споживачів, кваліфікована для продажу в супермаркетах, сучасних системах дистрибуції та має можливість вийти на великі ринки; сприяє економічній реструктуризації сільських районів, ефективно впроваджує план реструктуризації сільськогосподарського сектору та Національну цільову програму нового сільського будівництва.

Продукція грейпфрута з району Доан Хунг забезпечує продуктивність, якість та дизайн, допомагаючи збільшити економічну цінність та збільшити доходи людей.

За словами пана Тран Ту Аня, заступника директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, провінція завжди приділяє увагу та має політику підтримки суб'єктів господарювання у розробці продуктів. У 2024 році провінція розробить, стандартизує та модернізує ще 80 продуктів до 3-зіркового або вище рівня з мобілізованою вартістю майже 12 мільярдів донгів, а також планує розробити 67 нових 3-зіркових продуктів, 4 нових 4-зіркових продуктів, 7 продуктів, підвищених з 3-зіркового до 4-зіркового... В результаті, до кінця 2024 року вся провінція матиме ще 15 продуктів, що відповідають 4-зірковим стандартам OCOP, 1 5-зірковий продукт OCOP, 1 продукт, що продовжує завершувати свій профіль, щоб забезпечити право на 5-зіркове визнання OCOP.

Поряд з цим, Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів у координації з Департаментом промисловості та торгівлі організував конференцію на підтримку впровадження та споживання продукції OCOP у провінції. Таким чином, об'єднуючи суб'єктів з продукцією OCOP, доводячи продукцію до системи магазинів та супермаркетів; розвиваючи ланцюги поставок сільськогосподарської продукції та продукції OCOP у провінції та інших населених пунктах по всій країні. У процесі створення, розвитку та підвищення цінності продукції OCOP, всі рівні та сектори в провінції приділяли увагу підтримці суб'єктів у заповненні досьє, дизайні та красивій упаковці продукції. Департамент сільського господарства та населені пункти також оперативно та ефективно виконали Резолюцію 22/NQ-HDND від 9 грудня 2021 року Народної ради провінції щодо підтримки джерел капіталу для суб'єктів OCOP, щоб мати умови для розширення масштабів виробництва, інвестування в сучасні лінії та обладнання в процесі переробки продукції.

Завдяки активній участі всіх рівнів та секторів, спільним зусиллям підприємств, виробничих організацій та населених пунктів, ми вважаємо, що продукція Phu Tho OCOP розвиватиметься ще сильніше в майбутньому, сприяючи створенню процвітаючих джерел.

Ле Оань

Джерело: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm