«Надання нового вигляду» сільськогосподарській продукції з землі предків.

Програма «Одна комуна, один продукт» (OCOP) стала потужним та поширеним рухом за розвиток виробництва в сільськогосподарських та сільських районах провінції. Програма допомогла населеним пунктам, підприємствам, кооперативам та виробничим потужностям проактивно використовувати свій потенціал та переваги, а також інвестувати у вдосконалення та перетворення традиційних сільських продуктів на товари високої цінності . Зокрема, місцева сільськогосподарська продукція отримала «новий вигляд», що відкриває можливості для завоювання внутрішніх та міжнародних ринків.

Фіолетовий чай з бутонів, вироблений компанією UT Tea Investment and Development Co., Ltd. в районі Тхань Ба, який був визнаний таким, що відповідає стандартам OCOP, сприяв розширенню ринку та збільшенню економічної цінності.

Фу Тхо, регіон у центральному регіоні В'єтнаму, славиться своїми пологими чайними пагорбами та самобутнім чайним ароматом, що стає нескінченним джерелом натхнення та з'являється у багатьох відомих літературних творах, віршах та піснях. Можливо, це яскраве свідчення унікального, давнього продукту цієї землі предків. Чай Фу Тхо, отриманий з есенції природи, відрізняється високою якістю, але в минулому, як і багато інших місцевих продуктів, його ринок був нестабільним, а економічна цінність деяких виробничих та переробних районів була невисокою. Прагнучи вивести місцеву чайну продукцію на ринок та створити бренд, щоб підвищити її цінність, багато кооперативів, ремісничих сіл, підприємств та виробничих господарств інвестували в сучасні виробничі лінії, вдосконалили дизайн та створили багато унікальних чайних продуктів.

У районі Тхань Ба, краї величезних чайних пагорбів і особливо відомого сорту пурпурового чаю, завдяки вирішальній участі всієї політичної системи та динамізму й креативності виробників і переробних підприємств було створено багато відомих і смачних чайних продуктів, які позитивно сприймаються ринком.

Зокрема, такі чайні продукти, як пакетики чаю з пурпуровими бутонами, 75-грамовий чай з пурпуровими бутонами, преміальний чай з пурпуровими бутонами та спеціальний зелений чай від UT Tea Investment and Development Co., Ltd., Зона 1, комуна Ван Лінь, створили, розвинули та затвердили свої бренди, причому багато чайних продуктів досягли кількох країн Південної Азії та Європи. Директор компанії Ле Тхі Хонг Фуонг заявив: «Щоб виробляти чайну продукцію, яка відповідає стандартам та якості, ми впровадили модель виробництва чаю, засновану на ланцюжку створення вартості від посадки, догляду, збору врожаю до збору, обробки, розповсюдження та споживання, все це контролюється за контрактом та з простежуваністю… Зокрема, чай з пурпуровими бутонами виробляється відповідно до міжнародної стандартної системи управління якістю, використовуючи унікальний метод обсмажування та сушіння чаю, який зберігає цінні активні інгредієнти, що містяться лише у чаї з пурпуровими бутонами, та створює особливий, неповторний смак».

Наразі в провінції налічується приблизно 15 000 гектарів чайних плантацій, з яких понад 3 000 гектарів обробляються відповідно до стандартів безпеки та гігієни харчових продуктів; врожайність чаю сягає 118 центнерів/гектар, а річне виробництво — понад 185 000 тонн. Одночасно було створено ланцюжок створення вартості завдяки підтримці підприємств з переробки та торгівлі зеленим чаєм, кооперативів та ремісничих сіл у сфері вирощування, догляду та методів обробки чаю, дизайну упаковки та маркування, реєстрації кодів та штрих-кодів, а також ринкових зв'язків із супермаркетами, торговими ярмарками, місцевими районами та експорту до багатьох країн світу, таких як Індія, Китай, Німеччина та Велика Британія.

Акціонерне товариство з виробництва та торгівлі харчовими продуктами «Чуонг» (комуна Тхук Луєн, район Тханьшон) з його численними високоякісними ферментованими м’ясними продуктами сприяло «наданню нового вигляду» місцевій сільськогосподарській продукції та створенню робочих місць для працівників.

Ще одним дуже характерним продуктом Фу Тхо є ферментована свинина. Раніше домогосподарства переважно виробляли ферментовану свинину в невеликих масштабах, переважно для сімейного споживання та невелику частину для місцевих та провінційних ринків. Впровадження програми OCOP забезпечує сприятливі умови та правову основу для підприємств, щоб підвищити свою конкурентоспроможність порівняно з іншими продуктами на ринку, поступово підвищуючи вартість продукту.

Нгуєн Тхі Тху Хоа, директор акціонерного товариства з виробництва та торгівлі Truong Foods (комуна Тхук Луєн, район Тхань Сон), сказав: «Для Truong Foods честь мати 6 видів ферментованих м’ясних продуктів, які отримали 4-зірковий сертифікат OCOP. Щоб досягти цього стандарту, ми повністю виконали всі критерії, від сировини до виробничих процесів. З моменту отримання сертифікату OCOP провінції, наші продукти розширили свій ринок збуту на весь Північний регіон. У 2024 році дохід оцінюється в 20 мільярдів донгів, що забезпечить робочі місця для 50 працівників із середнім доходом 6-8 мільйонів донгів на людину на місяць».

Крім того, інші відмінні продукти провінції, такі як помело Доан Хунг, рисова локшина, соєвий соус тощо, також отримали «новий вигляд» завдяки програмі OCOP, щоб підвищити їхню цінність, сприяючи збільшенню доходів людей, особливо у сільській та гірській місцевості. На сьогоднішній день у провінції Фу Тхо налічується 237 продуктів OCOP, які отримали рейтинг 3 зірки або вище. Після сертифікації ці продукти OCOP відповідають стандартам якості та безпеки харчових продуктів, задовольняють потреби та смаки споживачів, завойовують довіру споживачів, кваліфікуються для супермаркетів та сучасних систем дистрибуції, а також мають можливість вийти на більші ринки; сприяючи зміні структури сільської економіки, успішно впроваджуючи план реструктуризації сільського господарства та Національну цільову програму будівництва нових сільських районів.

Плоди помело, вирощені в районі Доан Хунг, забезпечують високий урожай, якість та привабливий зовнішній вигляд, що допомагає збільшити економічну цінність та покращити доходи місцевого населення.

За словами товариша Тран Ту Аня, заступника директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів, провінція завжди приділяє увагу та має політику підтримки бізнесу в розробці продуктів. У 2024 році провінція розробила, стандартизувала та модернізувала додатково 80 продуктів, щоб досягти 3-зіркового рейтингу або вище, із мобілізованою вартістю майже 12 мільярдів донгів, а також запланувала розробку 67 нових 3-зіркових продуктів, 4 нових 4-зіркових продуктів та 7 продуктів, підвищених з 3-зіркового до 4-зіркового... В результаті, до кінця 2024 року вся провінція мала додатково 15 продуктів, що відповідають 4-зірковим стандартам OCOP, 1 5-зірковий продукт OCOP та 1 продукт, досьє якого продовжується, щоб гарантувати, що він відповідає умовам для 5-зіркового визнання OCOP.

Крім того, Департамент сільського господарства та розвитку сільських районів, у координації з Департаментом промисловості та торгівлі, організував конференцію на підтримку впровадження та споживання продукції OCOP провінції. Це об'єднало власників продукції OCOP, доводячи її до магазинів та супермаркетів; а також розвинуло ланцюги поставок сільськогосподарської продукції та продукції OCOP у провінції та інших населених пунктах країни. У процесі створення, розвитку та підвищення цінності продукції OCOP всі рівні та сектори провінції зосередилися на підтримці підприємств у заповненні документації на продукцію, дизайні та упаковці для створення привабливої ​​продукції. Сільськогосподарський сектор та населені пункти також оперативно та ефективно виконали Резолюцію 22/NQ-HĐND від 9 грудня 2021 року Народної ради провінції щодо надання капітальної підтримки підприємствам OCOP, що дозволить їм розширити масштаби виробництва та інвестувати в сучасне обладнання та машини для переробки продукції.

Завдяки активній участі всіх рівнів та секторів, спільним зусиллям підприємств, виробників та місцевих органів влади, ми вважаємо, що продукція Phu Tho OCOP розвиватиметься ще сильніше в майбутньому, сприяючи створенню процвітаючих та теплих джерел.

Ле Оань

Джерело: https://baophutho.vn/khoac-ao-moi-cho-nong-san-dat-to-225399.htm