Глибокі та чудові спогади*

Нгуєн Лінь Зянг (ім'я при народженні: Нгуєн Ван Кхой), рідне місто села Ан Бінь, комуна Кам Тхань (нині комуна Тхань Ан), район Кам Ло, Куанг Трі. Він був журналістом з 30-річним досвідом роботи (1988 - 2017). У 2017 році він змінив роботу та став редактором видавництва Thanh Nien - філії в Хошиміні . Нгуєн Лінь Зянг є членом Асоціації письменників Хошиміна. Нещодавно письменник Нгуєн Лінь Зянг опублікував збірку есеїв: «Річка все ще тече, життя річки» (видавництво Thanh Nien, 2023) про свою батьківщину Куанг Трі.

Газета «Куанг Трі» представляє передмову, взяту з книги письменника Нгуєн Лінь Зіанга.

1. Якщо ви полюбите та плекатимете землю, де ви народилися та виросли, якщо у вас є серце, ви завжди пам’ятатимете, що потрібно «щось зробити». Залежно від вашої професії та економічних умов, кожен хоче докласти руку допомоги та зусиль для цього місця. Цей вираз є вираженням серця для батьківщини, незалежно від того, багато чи мало, ви зробите свій внесок, відповідно до своїх можливостей. Існує багато способів «віддячити» «свою» землю, письмо також є способом. У ширшому сенсі це вираз духу «пам’яті про джерело питної води».

Збірка есеїв «Річка все ще тече, життя річки» (видавництво Thanh Nien – 2023) журналістки та письменниці Нгуєн Лінь Зіанг є одним із яскравих прикладів.

2. Читаючи книгу людини, ми можемо чітко зрозуміти закутки її душі. Слова промовляють. Вони можуть резонувати довго. Вони можуть промайнути ненадовго. Але зрештою, саме серце людини хоче поділитися тим, чим вона хоче донести. Довіртеся. Довіртеся читачеві.

У цій книзі, хоча й поділеній на дві частини: «Країна спогадів» та «Смак батьківщини», йдеться лише про один потік емоцій. Це відчуття людини, яка далеко від дому, іноді згадує речі, що знаходяться далеко, що належать минулому, що віддалені роками.

Глибокі та чудові спогади*

Письменник Нгуєн Лінь Зянг та його твори, щойно опубліковані у 2023 році - Фото: TL

«Коли ми пасли буйволів, перед кожним полюванням на цикадок ми готували молоде гарбузове листя, сіль, свіжий перець і чилі. Після полювання на краю динного поля розпалювали багаття, а потім кожну цілу цикадку смажили на вугіллі. Коли крила та ніжки цикадок згоряли, вони були приготовані. Очистіть усі крила та ніжки, що залишилися, видаліть голови, залишивши лише м’яке, ароматне тіло. Загорніть смажені цикадки в молоде гарбузове листя, вмочіть їх у сіль та чилі та їжте з вигуками смакоти, що лунають між небом і землею в сутінках. Жирний, солодкий та горіховий смаки поєднувалися, роблячи страву неймовірно приємною. Смажені цикадки не тільки мали запашний аромат, але й відчували, ніби куштуємо запах землі, полів, сіл та сільської місцевості».

Уривки сповнені почуттів про минулі часи, про рідне місто, о, стільки спогадів нахлинули на мене, викликаючи захоплення у читача. Раптом, іноді дозволяючи своїй душі плисти у спогадах про Нгуєн Лінь Зянга, я уявляю собі стан душі музиканта Ву Дик Сао Б'єна: «Посеред золотої осені на пагорбі стиглих плодів сим / Я сиджу один і плачу за втраченим дитинством». Дитинство Нгуєн Лінь Зянга сповнене цією книгою. Ніжною ностальгією. Наприклад: «Згадуючи щось на кшталт каші на ліжку / Стою і відчуваю запах цибулі, сиджу і шкодую запах цибулі».

Серед безлічі спогадів, навіть якщо об'єкти, які змушують нас пам'ятати, різні, наприклад, спогади про нашу батьківщину, спогади про кохану людину, спогади про наше старе село... як ми можемо виміряти та порівняти цю ностальгію? Я думаю, що її можна порівняти лише з... їжею. Щоб створити шедевр "Thuong nho muoi tweenth" від Ву Банга, ностальгія за смачною їжею Півночі все ще пронизує та є послідовною. Як не дивно, є спогади, які з роками зникають, як не дивно, але не разом з... їжею.

Як пояснити?

Хоча Нгуєн Лінь Зянг чи хтось інший насолоджувався багатьма смачними та дивними стравами, як ця страва може зрівнятися з тим, що вони їли з дитинства? Нгуєн Лінь Зянг задумливо згадує рибу та рибу, тушковану в треку: «Глиняний горщик вистелений молодим листям імбиру. Рибне рагу вибирають лише з дрібної риби, розміром з палець, але пухкої та пухкої, ще живої та здорової, тому воно дуже міцно клацає. Після приготування риби кладуть її в трек, маринують у рибному соусі, перці та подрібненому таро. Риба вбирається, мама ставить трек на дров'яну плиту. Коли трек рівномірно кипить, мама додає сушений старий чилі, іноді одну рибу та один чилі. Після цього мама зменшує вогонь, і трек тушкується».

Читаючи це, хтось може посміхнутися: «Чому ти так багато говориш? Це ж просто помірно смачно, це ж не... серце динозавра, печінка дракона... це так смачно?». Я б хотів сказати, що смакота тушкованої риби чи гой нгану, термітів, цвілевих жуків, страви ло, ферментованого рибного соусу, карася, равликів, пельменів з тапіокою... про яку згадував Нгуєн Лінь Зянг, така смачна завдяки образу матері, батька, бабусі й дідуся, які готували це для них. Через цю глибоку прихильність це призвело до дуже кумедного мислення?

Який менталітет?

Любий/люба, у певному віці, навіть якщо наші зуби розхитані, жувати важко, і ми можемо лише... сьорбати миску рідкої каші, люди іноді сидять там і жадібно думають про себе: «Хотів би я їсти сільські страви старих часів». Тільки коли ми постаріємо? Ні, навіть коли ми молоді. У середньому віці, сповнений весняного кохання, Нгуєн Лінь Зянг досі пам'ятає це, наприклад: «Страва «польова курка» в сезон дощів така смачна, м'ясо тверде та жирне: «Бамбукові пагони, приготовані з польовою куркою / Давайте пограємо в гру і подивимося, хто буде чоловіком?» (Народна пісня). Дорослі змагаються, щоб порибалити. Біля ставків, лагун і місць з проточною водою десятки людей шикуються в чергу, щоб зловити рибу. Карасі, змієголові риби, окуні, змієголові риби та сомові незліченна кількість».

Коли згадуєш цю страву, повертаються старі спогади. Неймовірні. Заспокійливі. Дуже заспокійливі для людей. Смачна їжа — це не просто якийсь конкретний матеріал, а смачна, тому що вона асоціюється зі спогадами про минуле.

3. Читаючи «Річка все ще тече», я думаю, що історія — це доля цілої нації, а не лише окремої людини чи регіону, а всі вони пов’язані діалектичним, нероздільним зв’язком. Живучи в країні, відбуваються події, які знаменують віхи нації та мають глибокий вплив на всі регіони країни. Однак прояв цих подій різний залежно від кожного конкретного регіону. Тож, читаючи цю книгу, читачі будуть надзвичайно раді можливості дізнатися більше, глибше пізнати цю подію/проблему, адже є сторінки, написані з інших регіонів, які доповнюють їхні власні.

Тут Нгуєн Лінь Зянг написав сторінки про своїх предків, таких як лорд Нгуєн Хоанг, принцеса Хуєн Тран, про професію своєї родини, про місця, продукти... землі, де він народився та виріс. Читаючи, я зрозумів, що тут є багато дуже яскравих деталей повсякденного життя. Це також спосіб, яким він «спокушає» читача мати більше прихильності до цієї землі. Роблячи це, він також є способом висловити подяку місцю, де він жив.

Навіть коли ви пишете про їжу вашого рідного міста, людей вашого рідного міста, продукти вашого рідного міста, що завгодно, зрештою це все одно призводить до «спільного знаменника»: людей цієї місцевості. Тому що все це також є відображенням особистості, темпераменту, звичок, способу життя, звичаїв, повсякденності... людей цього місця.

Якби мені довелося обрати деталь, яка могла б бути більш-менш «типовою» для людей у його рідному місті, я б обрав таку: «Жителі Куанг Трі їдять чилі, як… рис. Чилі присутній у кожній страві, в кожній страві, і їсти чилі — це вважати гостроту найважливішою річчю. Дітей Куанг Трі «навчають» їсти чилі їхні матері з тих пір, як вони були в їхніх яйцях, ген вживання чилі передається через грудне вигодовування; коли їх відлучають від грудного вигодовування, матері «годують їх мами» (матері жують рис, щоб нагодувати дитину, у минулому не було молока в коробках, як сьогодні). Вся родина їсть разом на одному таці їжі, немає окремого приготування їжі для дітей; вживання гострої їжі стає звичкою». Це речення Нгуєн Лінь Зіанг для мене є «відкриттям», тому що я чув народну пісню:

Рука тримає миску з сіллю та тарілку з імбиром

Імбир гострий, сіль солона, будь ласка, не забувайте одне про одного

Напевно, цей «варіант» «захищений авторським правом» людьми з Куанг Трі:

Також ризикуєте кусати чилі та жувати імбир

Солодке й кисле, солоне й гірке, ми не повинні забувати одне одного.

4. Наважтеся сказати, що люди та земля кожної місцевості роблять свій внесок у те, щоб історія всієї країни ставала повнішою та багатшою. Коли ми говоримо про історію нації, нам потрібно розуміти її ширше, включаючи культурні елементи, звичаї, звички, кухню... багатьох інших земель разом узятих. З цієї причини книги на цю тему завжди необхідні. Якщо після прочитання читач киває головою та задоволено каже: «Ах, хотів би я мати можливість хоча б раз відвідати це місце?». Якщо так, то письменник досяг успіху.

«Річка все ще тече, річка життя» Нгуєн Лінь Зіанг – одна з таких збірок есеїв.

Ле Мін Куок

..............................

*Передмова до збірки есеїв «Річка все ще тече, річка живе»

Джерело