«Старий земляк» та філософія охорони здоров’я з в’єтнамської кухні.

У потоці сучасної медицини, оскільки передові методи лікування продовжують розвиватися, цінності традиційної фітотерапії залишаються незмінними як потік знань корінних народів.

«Старий земляк» поділився своїм досвідом проактивного догляду за здоров’ям за допомогою лікарських трав, які можна знайти вдома, в Інституті народної медицини.

Філософія охорони здоров'я пана Нгуєн Чонг Хунга, відомого як «Старий із сільської місцевості», що бере свій початок у в'єтнамській кухні, є яскравим свідченням зусиль щодо збереження, систематизації та поширення цінностей традиційної в'єтнамської медицини в громаді.

Філософія «використання їжі як засобу підтримки здоров'я» в житті.

Традиційна в'єтнамська медицина, починаючи з часів відомого лікаря Туе Тіня з його принципом «Південна медицина для народів Півдня» і закінчуючи Хай Тхуонг Лан Онгом, завжди наголошувала на гармонії між людиною та природою. Продовжуючи цей дух, «Lão Nhà Quê» (Старий сільський чоловік) обирає простий підхід: підтримку здоров'я за допомогою дієти.

Замість складних засобів, його «зброя» є прямо на кухні кожної родини. Імбир, часник і куркума — знайомі спеції — використовуються в традиційній медицині, щоб допомогти зігрітися, зміцнити імунітет і покращити травну функцію. Звичайні трави, такі як перилла, листя терміналії катаппи та бамбуковий ананас, визнані продуктами для підтримки здоров'я.

Лікарські трави легко знайти у звичних спеціях на кухні.

Цей підхід не призначений для заміни сучасних методів лікування, а радше для живлення організму, надаючи людям можливість більш проактивно піклуватися про власне здоров'я. Коли організм отримує належне харчування та підтримує збалансований спосіб життя, його природний захист зміцнюється.

Традиційна в'єтнамська медицина - знання корінних народів у сучасному житті.

Традиційна в'єтнамська медицина, що характеризується використанням свіжих, місцевих трав, що відповідають в'єтнамській конституції, здавна тісно переплітається з життям народу. Народні засоби, які збирає та поширює «Старий сільський чоловік», – це не просто усні традиції, а поступово систематизуються, що робить їх легкодоступними та застосовними для людей.

Кілька продуктів, отриманих зі знайомих інгредієнтів, таких як імбир, сіль, цукор або часник, маринований в оцті, були досліджені та оцінені Центром клінічної фармакології ( Ханойський медичний університет) на предмет їх фармакологічної дії на підтримку охорони здоров'я, створюючи місток між народним досвідом та доказовою медициною.

У нинішніх умовах переоцінка та просування цінностей традиційної медицини також відповідає орієнтації розвитку традиційної медицини, викладеній у Директиві Прем'єр-міністра № 25/CT-TTg від 15 вересня 2025 року, яка наголошує на вимозі збереження, успадкування та розвитку традиційної медицини у поєднанні з охороною здоров'я населення.

Перетин народних знань і сучасного життя.

Філософія «Старого чоловіка з сільської місцевості» сприяла підвищенню інтересу громади до цінностей місцевої медицини, створюючи гармонійне поєднання в сімейній охороні здоров'я. Насправді, народні знання, за умови правильного застосування, можуть стати практичним та корисним рішенням у повсякденному житті.

Сьогодні багато сімей активно здобувають більше знань про натуральні трави, щоб піклуватися про своє здоров'я. Звичайні практики включають приготування банок з імбиром та цукровою пудрою, щоб допомогти зігрітися та запобігти поширеним респіраторним проблемам у холодну пору року. Так само популярною практикою є використання вареного листя терміналії катаппи для підтримки гігієни та лікування легких інфекцій вдома.

Використання цих простих інгредієнтів не лише надає людям більш природні методи догляду за здоров'ям, але й сприяє збереженню культурної краси в'єтнамської кухні. Це вибіркова спадщина, яка допомагає людям бути більш проактивними у піклуванні про себе та свої сім'ї, поряд з існуючими медичними практиками.

Збереження та поширення цінностей з простих речей.

Історія про те, як «люди приходять до нього, просять ліків, а він дає їм поради щодо харчування», відображає глибоку філософію охорони здоров’я: надати людям можливість проявляти ініціативу, а не покладатися виключно на ліки.

Запис, систематизація та поширення народної мудрості «Старим земляком» не лише сприяє збереженню знань корінних народів, а й допомагає поширювати практичні цінності в громаді. Такий підхід також відповідає тенденції розвитку профілактичної медицини – одного з важливих аспектів сучасних стратегій охорони здоров’я.

Гарне здоров'я не завжди досягається складними методами. Іноді все починається з простих речей: збалансованого харчування, регулярного способу життя та правильного розуміння потреб організму.

Образ «Старого земляка» — це не лише образ окремої людини, а й нагадування про скарбницю легкодоступних знань: кухня — це аптека, а досвідчений кухар — найкращий лікар у родині.

Ця стаття є відповіддю на Резолюцію Політбюро № 72-NQ/TW від 9 вересня 2025 року, яка сприяє утвердженню ролі традиційної медицини у захисті та покращенні здоров'я людей у ​​сучасний період.

Джерело: https://nhandan.vn/lao-nha-que-va-triet-ly-cham-soc-suc-khoe-tu-gian-bep-viet-post954019.html