В останній місяць зими прибережні поля палають золотим кольором ріпакових квітів. Крейп-миртові дерева на околиці села скидають свої квіти, забарвлюючи сільські дороги у фіолетовий колір. У садах дерева помело почали розпускатися, відкриваючи свої білі квіти, а персикові дерева сором'язливо чекають свого цвітіння. Вітер ще холодний, але не їдкий. Легкий дощик падає, як туман. Поряд із кольорами квітів, рослин, легким вітерцем та легким дощем, ці звуки, унікальні для старої сільської місцевості, здаються метушливими та нетерпляче кличуть весну.
 |
| Образи кінця року добре знайомі в пам'яті в'єтнамців. (Ілюстрація Тран Нгуєна) |
Метушливого грудневого ранку люди перегукуються, рано вирушаючи в поля, щоб завершити посадку останніх рядів розсади рису для озимого та весняного врожаю, викопування картопляних купок перед Тетом та підготовку ґрунту для посадки баклажанів... Хоча всі метушаться та поспішають, усі веселі та схвильовано обговорюють ціни на товари на кожному ринку Тет у регіоні. Вони чекають дня, коли нарешті зможуть припинити свою поспішну роботу в полі, одягнувши солом'яні капелюхи, перш ніж разом піти за покупками на Тет.
У грудневі ночі повітря наповнюється гуркотом коліс, що качають воду. Перед сільським будинком громади, сільським святилищем та храмами предків розташовані рибні ставки – утворені людьми, які використовували викопану землю для будівництва фундаментів – тому в грудневі ночі від одного кінця села до іншого лунає поспішний звук цих коліс, що качають воду. Люди качають воду вночі, щоб встигнути зловити рибу до ранкового ринку, щоб заробити гроші на підготовку до Тет (місячного Нового року) та уникнути ганьби з дітьми, які можуть вкрасти рибу, своїми родичами та односельцями.
Щорічна гра в крадіжку риби була неймовірно веселою, вона відбувалася лише раз на рік, тому діти з нетерпінням її чекали. У шкільні дні, навіть коли матері хрипко кликали їх, вони спали довше. Але в ті грудневі ночі кожен хлопчик прокидався від гуркоту колеса для зачерпування води. Вони прагнули світанку, щоб мати змогу пробиратися крізь багнюку, ловити рибу, сміятися та гратися досхочу, сваритися та сперечатися, а також кричати від болю, бо їх щипали краби.
Рано-вранці дванадцятого місячного місяця села лунали від вереску свиней. Зазвичай лише зрідка сім'я продавала свиню, щоб покрити витрати на весілля, похорони та інші святкування. Але в останні дні дванадцятого місячного місяця кожна сім'я продавала своїх свиней, щоб підготуватися до трьох днів Тет (місячного Нового року). Деякі сім'ї ділилися м'ясом із сусідами та родичами, а інші продавали його торговцям свинями. Вереск свиней по всьому селу сповіщав про щедрий Тет у сільській місцевості тих днів.
Ночі дванадцятого місячного місяця лунають гудінням рисових млинів та стукотом товкачів, що точать рис, оскільки ретельно відібрані зерна зберігаються протягом року, щоб стати рисом для Тет (місячного Нового року), клейким рисом для приготування вареного рису, солодкого супу та рисовими коржами для приготування бань чунг та бань тет. Більше того, це гарантує, що в перший місячний місяць люди можуть відпочити, не використовуючи млини та товкачів, і при цьому мати рис для їжі та висівки для годування своїх нових свиней.
Дванадцятий місячний місяць приносить на вулиці села інший звук. Це не звичний стукіт дерев'яних сабо чи шаркання взуття «Гіа Дінь», яке носять сільські чиновники під час своїх зустрічей у громадському залі, а радше клацання взуття західного зразка та ритмічне клацання сучасних сабо, які носять ті, хто повертається додому на Тет (місячний Новий рік). Цей незвичайний звук посилюється з кожним роком, роблячи святкування Тету в селі барвистішим та кулінарно багатшим, ніж у попередні роки.
Грудень приносить метушливий звук на цукрові поля. Люди перегукуються, чути звук ножів, що рубають цукрову тростину, стукіт возів з волами, що везуть цукрову тростину до млинарів для пресування патоки та на ринки Тет (місячний Новий рік) у регіоні. Цукрова тростина не лише забезпечує патоку навесні, освіжаючий напій влітку та декоративні елементи для осіннього бенкету споглядання місяця… Цукрова тростина також є незамінним подарунком у традиційних святкуваннях Тет у сільській місцевості. Пучки акуратно обрізаного зеленого листя розміщують по обидва боки вівтаря, слугуючи «жердинами для перенесення», на які предки переносять підношення від своїх нащадків після опускання новорічного жердини.
 |
| В останній місяць року дерева мирту на краю села демонструють свої пурпурові квіти. (Ілюстрація Май Сюань Оань) |
У дванадцятому місячному місяці млин для патоки на кінці села лунав скрипом елементарного преса для цукрової тростини. Сік цукрової тростини стікав у казан, а важке дихання буйволів наповнювало повітря, коли вони безшумно кружляли навколо машини, тягнучи важіль. Атмосфера села у дванадцятому місячному місяці ніби згущалася, перетворюючись на золоту, блискучу патоку. Патоку використовували для приготування липких рисових коржів, колючих коржів та солодких супів. Її також їли з липкими рисовими коржами, клейкими рисовими коржами та паровими рисовими коржами… Патока була незамінною під час святкування Тет (місячного Нового року) у сільській місцевості в ті часи.
Для голодних дітей мед був неймовірно «вражаючим». Лежачи на солом’яному ліжку з дорослими, які спостерігали, як вариться горщик рисових коржів, їм дали ароматну смажену солодку картоплю та трохи меду, що залишився від приготування солодкого супу. Вони одразу ж подумали про «місяць меду», про який говорили дорослі у дванадцятому місячному місяці – місяці, коли вони могли їсти солодку картоплю, вмочену в мед. Кому потрібно було розуміти глибший зміст? Солодка картопля та мед були в народній грі: «Ну на ну нонг / Злив всередині / Бджола зовні / Солодка картопля, вмочена в мед…»!
У давнину, дванадцятий місячний місяць у сільській місцевості був гамірним і шумним до 23-го дня. Після дня відправлення Кухонного Бога на небеса та церемонії встановлення новорічного стовпа ці звуки більше не лунали сільськими бамбуковими гаями, а ніби перетворилися на витончену, ширяючу мелодію на новорічних стовпах, встановлених перед кожним будинком. Це було гармонійне поєднання глиняних дзвонів, дзвонів, що лунали, та підношень, що висіли навколо стовпів, шелест зеленого бамбукового листя на верхівках стовпів та майоріння червоних прапорів з благословеннями на свіжому вітрі…
Несене вітром, небо раптово піднімається високо. Зграї маленьких ластівок злітають і планують, плетучи крилами. Рожеве сонце грудня сповіщає про прихід весни.
Джерело
Коментар (0)