4-й Фестиваль хліба зібрав рекордну кількість відвідувачів.

Після чотирьох сезонів, В'єтнамський фестиваль хліба 2026 року зафіксував найбільшу кількість відвідувачів за всю історію, приблизно 250 000 учасників протягом чотирьох днів (23-26 квітня) у парку Ле Ван Там (Хошимін).

Цю інформацію поділилася пані Нгуєн Тхі Кхань, президент Асоціації туризму міста Хошимін та голова Організаційного комітету Фестивалю хліба, на прес-конференції, присвяченій підсумкам заходу, вранці 13 травня. Зокрема, кількість відвідувачів цього року зросла приблизно на 25% порівняно з попереднім фестивальним сезоном і є найбільшою кількістю з моменту першого проведення заходу у 2023 році. У свій перший сезон, який проходив у Молодіжному культурному центрі, фестиваль прийняв близько 100 000 відвідувачів. На сьогоднішній день захід став одним із найпопулярніших фестивалів їжі , який приваблює велику кількість місцевих жителів та туристів до Хошиміна.

Одним із питань, якому Оргкомітет приділив особливу увагу цього року, була безпека та гігієна харчових продуктів. З огляду на спекотну погоду, яка може легко вплинути на якість продуктів харчування, особливо таких інгредієнтів, як паштет та соління, Оргкомітет з самого початку тісно співпрацював з Департаментом безпеки харчових продуктів. Перед участю всі кіоски мали пройти навчання та повністю відповідати вимогам безпеки та гігієни харчових продуктів, перш ніж їм було дозволено працювати. Деякі менші бренди добровільно відмовилися від участі, оскільки вони не відповідали практичним вимогам після проходження навчання. В результаті, цього року учасниками є переважно авторитетні бренди, які гарантують якість.

Крім того, оргкомітет створив інспекційні групи для проведення випадкового відбору проб та тестування протягом усього фестивалю, щоб забезпечити безпеку відвідувачів. Це викликає особливе занепокоєння після попередніх випадків харчового отруєння хлібом, які стурбували споживачів. Крім того, оргкомітет посилив контроль над вуличними торговцями, які продають фаст-фуд, такий як смажені рибні кульки, смажені шашлички та сушені кальмари, з зовнішнього периметра, щоб запобігти переслідуванням та незручностям для туристів.

Цьогорічний фестиваль не лише привабив велику кількість відвідувачів, але й зафіксував вражаючий дохід від кіосків. З кожного кіоску продавалося приблизно 2000-3000 буханців хліба, причому багато з них досягли рекордних продажів. «Хоча конкретної статистики немає, згідно з відгуками власників кіосків, точки беззбитковості не було; майже всі кіоски отримали прибуток», – сказав представник оргкомітету.

Місцеві жителі та туристи шикуються в чергу, щоб купити хліб.

ФОТО: ЛН

Голова оргкомітету висловив свої емоції, побачивши покупців, які, незважаючи на сонце, купували хліб.

ФОТО: ЛН

Цьогорічний фестиваль був наймасовішим за всі чотири сезони його проведення.

ФОТО: ЛН

Нововведенням цьогорічного фестивалю є поява хлібобулочних виробів у стилі в'єтнамсько-французького ф'южн, таких як багети та круасани, виготовлених у співпраці з партнерами з Франко-в'єтнамської торгово-промислової палати (CCIFV).

Джерело: https://thanhnien.vn/le-hoi-banh-mi-mua-4-thu-hut-luong-khach-ki-luc-185260513112721633.htm