Ось як приготувати кисло-солодке персикове варення, яке вам точно сподобається.

GĐXH - Коли йдеться про смачні варення, персикове варення є обов'язковим для згадки. Завдяки його простому рецепту, кисло-солодкому смаку та привабливому кольору, ця стаття покаже вам кілька дивовижних способів приготування персикового варення.

Як приготувати кисло-солодке персикове варення

Підготуйте інгредієнти.

1 кг свіжих персиків, 100 г білого цукрового піску, 1 столова ложка лимонного соку, 1 столова ложка солі.

Виготовлення

Очистіть, помийте та наріжте персики на невеликі шматочки. Потім зробіть з них пюре за допомогою блендера.

Покладіть пюре з персиків у каструлю зі 100 г цукру та варіть на повільному вогні 3 години, часто помішуючи, щоб персики не підгоріли.

Основний інгредієнт для приготування кисло-солодкого персикового варення.

Коли суміш стане густою та в’язкою, вона готова. Перекладіть персикове варення в банку та використовуйте його для приготування чаю або намазування на хліб – вам неодмінно сподобається.

Як приготувати жувальне персикове варення

Інгредієнт

Свіжі персики: 700 г, цукор: 200 г, фільтрована вода: 700 мл, лимон: 1/2, крупна сіль: дрібка.

Виготовлення

Очистіть та помийте персики, потім наріжте їх шматочками розміром на один укус. Замочіть персики в солоній воді приблизно на 10 хвилин, потім злийте воду. Потім замочіть персики в 500 г цукру та лимонного соку на 2 години.

Знову увімкніть плиту та додайте решту цукру з невеликою кількістю фільтрованої води. Як тільки цукрова вода закипить, додайте суміш консервованих персиків.

Готовий продукт – це жувальне, кисло-солодке персикове варення.

Варіть на повільному вогні, поки цукор не загусне і не випарується, потім вимкніть вогонь. Сушіть персики на сонці протягом одного дня, а потім зберігайте в банці. Готовий продукт – це жувальне, ароматне варення із сушених персиків, дуже смачне.

Як зберігати персикове варення

Зачекайте, поки варення повністю охолоне та висохне, перш ніж перекладати його в банку, щоб запобігти витіканню сиропу та його якості. Зберігайте варення у скляній банці та беріть лише невелику кількість за потреби кожного разу, коли використовуєте його.