Величезні чайні пагорби Тай Сон

Я відчув себе ніби загубленим у казковому світі, серед зелених чайних пагорбів, що простягалися, наскільки сягало око, спіралеподібно вигинаючись у Хийонг Соні (Хатінь).

Чайні дерева Хийонг Сон зараз широко вирощуються в багатьох комунах, площа яких перевищує 90 гектарів.

На початку зими сухий вітер, що ніжно повіє чайними полями, повертає мене до старих спогадів.

Згадуючи «день заснування», 11 вересня 1959 року, юнаки та жінки з багатьох сільських районів приїхали сюди 64 роки тому, щоб розпочати бізнес. Їхні зображення були вирізьблені на деревах, надруковані на листках з часом. Чайні дерева Тай Сон не розчарували людей, які відкрили землю та посіяли перше насіння. Протягом періоду субсидій чайна ферма Тай Сон (комуна Сон Кім 2, Хыонг Сон) працювала в невеликих масштабах, хоча й мала великі людські ресурси, їй бракувало техніки для рекультивації пусток, а під час збору врожаю їй бракувало техніки для переробки сировини. Під час війни падали бомби та кулі, але робітники все ще працювали на чайних пагорбах дві зміни на день. Після об'єднання країни економічне становище всієї країни було складним, рекультивована площа була невеликою, виробництво низьким, а якість чаю невисокою.

Пілотне впровадження «підряду на укладання деревних садів» на чайній фермі Тай Сон є «проривом» у розвитку людського потенціалу та земельного потенціалу.

У 1986 році чайна ферма Тай Сон запровадила автономний механізм, передаючи готову продукцію працівникам за контрактом, виробництво свіжих чайних бруньок поступово збільшувалося відповідно до графіка продуктивності. Виробництво свіжих чайних бруньок, зібраних у 1987 році, досягло 712 тонн, що на 200 тонн більше, ніж у 1975 році. Однак у період 1990-1992 років через брак капіталу, матеріалів, високотехнологічного обладнання та машин для переробки, нестабільний ринок виробництва, нестабільні ціни виробництво чаю в цей час «різко впало» до 210 тонн, а споживання було дуже складним. Багато сімей планували знести чайну плантацію, щоб посадити натомість інші культури.

Зіткнувшись із такою ситуацією, чайна ферма Тай Сон запровадила пілотний проект «укладання контрактів на використання деревних садів», що по суті є «продажем чайних садів», надаючи працівникам автономію. Це «прорив» у розвитку людського потенціалу та земельного потенціалу.

Нова можливість з'явилася, коли в 1992 році держава відкрила напрямок економічного розвитку в горбистому регіоні рішенням 327-CT Голови Ради Міністрів щодо низки політик та керівних принципів використання вільних земель та голих пагорбів. З іншого боку, держава сміливо реформувала існуючі підприємства з виробництва та торгівлі чаєм, оптимізувавши апарат та методи управління. У цей час чайну ферму Тай Сон було перейменовано на чайне підприємство Тай Сон. Вся виробнича та торгова діяльність перебувала під управлінням інвестиційної та розвитку чайної компанії Ha Tinh . Ціни на чай були скориговані, виробництво гарантувалося компанією, що дало сім'ям відчуття безпеки у виробництві. З 1997 по 2002 рік підприємство посадило майже 48 гектарів чаю, виробило 2433 тонни свіжих чайних бруньок та переробило понад 446 тонн готової чайної продукції.

Після акціонерного капіталу, щоб поєднати виробництво та бізнес-відповідальність, компанія Ha Tinh Tea Investment and Development Company розвиває сировинні райони, впроваджує інноваційні технології та шукає ринки. Tay Son Tea Enterprise зосереджується на вирощуванні чаю, впроваджує інноваційні машини та обладнання для покращення якості продукції.

Радість виробників чаю Хийонг Сон.

Під час цієї екскурсії я мав можливість знову зустрітися з паном Нгуєном Хонг Санхом – директором чайного підприємства Tay Son. Пан Санх підтвердив: «Чай Tay Son завоював позицію на ринку сьогодні завдяки історичному процесу, передачі багатьох поколінь. Цей рух вгору відбувається завдяки тому, що підрозділ вміло застосовує політичні механізми на практиці. Особливо за 10 років інновацій (2010-2019) підрозділ зв’язався з фермерами в комунах: Сон Кім, Сон Тай, Сон Лам, щоб розширити площу сировини. Завдяки цьому зв’язку площа вирощування чаю розширилася більш ніж на 90 гектарів – рекордна кількість». Звичайно, коли площа вирощування чаю «об’єднується у велике коло», обсяг виробництва та дохід виробників чаю також зростають. Починаючи з цієї «віхи», чайне підприємство Tay Son зосереджується на інвестуванні в інтенсивне землеробство, покращенні обсягів виробництва та якості в напрямку безпечного виробництва чаю. Безпечне виробництво чаю відповідно до стандартів VietGap, рухаючись до досягнення міжнародних стандартів (RA) для забезпечення сталого виробництва чаю.

Захоплений історією інновацій, починаючи від організаційного етапу, високотехнологічної обробки та закінчуючи прекрасним дизайном, я запитав пана Саня:

– Протягом двох років, коли пандемія COVID-19 торкнулася всього світу, багато підприємств зіткнулися з труднощами у виробництві та бізнесі. Тож як справи з чайною продукцією вашої компанії?

Пан Сань радісно відповів:

- Хоча ціна на продукцію знизилася з 70 000 донгів/кг до 65 000 донгів/кг, підприємство все ще експортує понад 1000 тонн сушених бруньок щороку. У 2023 році ціна була скоригована вище, ніж раніше, підприємство прагне експортувати 1400 тонн сушених чайних бруньок. Це великі зусилля В'єтнамської чайної корпорації. Ми дуже вдячні за динамізм нашого керівництва.

Коли працівники мають віру, чайні поля Тай Сон залишатимуться зеленими вічно.

Технічний співробітник відділу повів мене та моїх колег відвідати «трьох найбільших виробників чаю» в чайному селі Тай Сон: пана Фам Дінь Хьонга (село Ха Ванг), пана Фан Дінь Няма (село Ланг Че) та пані Нгуєн Тхі Тхуй (село Тьєн Фонг). Ці родини вирощують від 0,8 до 1 гектара, кожен урожай приносить 60-70 центнерів, а дохід становить від 450 до 500 мільйонів донгів.

У кожному будинку, який я відвідував, я бачив подружжя, яке наполегливо працювало на своїх великих чайних плантаціях. Один обрізав бутони, інший прополював, робота була безперервною. Я на мить зупинився на чайному полі пані Туї та запитав:

– Що спонукало вашу родину наважитися укласти контракт на 1 гектар і отримати такий високий урожай?

Пані Туї посміхнулася й сказала:

— Скрізь так, дядьку! Ми маємо покладатися на колектив, щоб вижити та розвиватися. Найбільша мотивація, яка вселяє мені почуття безпеки, полягає в тому, що виробництво та виробництво продукції забезпечується чайним підприємством Tay Son. Моя сім'я займається лише виробництвом та доглядом, тоді як сорти, добрива, пестициди... все це оперативно постачається постачальником. Продукцію збирає та обробляє підприємство. Я ніколи не бачив, щоб бізнес з вирощування зеленого чаю був таким сприятливим, як зараз.

Я думаю, що коли робітники мають віру, чайні поля Тай Сон залишаться зеленими вічно.

Жовтень 2023 року

Фан Тхе Цай

Джерело: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/menh-mong-doi-che-tay-son/258134.htm