Величезні чайні пагорби Тай Сон

У Хийонг Соні (Хатінь) я відчув себе так, ніби потрапив у казковий світ серед захопливих спіральних пагорбів зеленого чаю.

Чайні рослини Хийонг Сон зараз широко вирощуються в багатьох комунах, займаючи понад 90 гектарів.

На початку зими ніжний, сухий вітерець, що проносився по чайних полях, повернув мене до старих спогадів.

Згадуючи перші дні 11 вересня 1959 року, коли юнаки та дівчата з різних сільських районів приїхали сюди оселитися, минуло вже 64 роки з того часу. Їхні образи закарбувалися на деревах і листі, закарбувалися плином часу. Чайні плантації Тай Сон не розчарували тих, хто розчистив землю та посіяв перше насіння. Протягом періоду субсидій чайна плантація Тай Сон (комуна Сон Кім 2, район Хыонг Сон) працювала в невеликих масштабах. Хоча вона мала значні людські ресурси, їй бракувало техніки для рекультивації безплідних земель та переробки сировини після збору врожаю. Під час війни, незважаючи на бомби та кулі, робітники все ще працювали на чайних пагорбах двічі на день. Після об'єднання країни національна економіка зіткнулася з труднощами, що призвело до невеликої площі оброблюваних земель, низької врожайності та низької якості чаю.

Пілотний проект чайної плантації Тай Сон з «передавання управління садом на аутсорсинг» є «проривом» у розвитку людських можливостей та земельного потенціалу.

У 1986 році чайна плантація Тай Сон запровадила механізм самоврядування, передавши виробництво кінцевої продукції робітникам, і виробництво свіжого чайного листя поступово збільшувалося відповідно до кривої виробництва. Виробництво свіжого чайного листя, зібраного в 1987 році, досягло 712 тонн, що на 200 тонн більше, ніж у 1975 році. Однак у період 1990-1992 років брак капіталу, матеріалів та високотехнологічного обладнання для переробки, а також нестабільний ринок і коливання цін призвели до різкого падіння виробництва чаю до 210 тонн, що значно ускладнило його продаж. Багато сімей розглядали можливість знесення своїх чайних плантацій, щоб замість цього посадити інші культури.

У відповідь на цю ситуацію чайна плантація Тай Сон запровадила пілотну програму «укладання контрактів на плантації», яка по суті полягала в «продажу чайних плантацій», надаючи працівникам автономію. Це стало «проривом» у розвитку людських можливостей та земельного потенціалу.

Нова можливість виникла в 1992 році, коли держава відкрила шлях економічного розвитку в горбистих районах рішенням 327-CT Голови Ради Міністрів щодо низки політик та керівних принципів використання неродючих земель та пагорбів. З іншого боку, держава сміливо реформувала існуючі підприємства з виробництва та торгівлі чаєм, впорядкувавши організаційну структуру та методи управління. У цей час чайну плантацію Тай Сон було перейменовано на чайне підприємство Тай Сон. Вся виробнича та господарська діяльність перебувала під управлінням Інвестиційно-розвиткової компанії з виробництва чаю Ха Тінь . Ціни на чай були скориговані, і компанія гарантувала закупівлю продукції, що дало поштовх сім'ям впевнено займатися виробництвом. З 1997 по 2002 рік підприємство засадило майже 48 гектарів чаю, виробило 2433 тонни свіжого чайного листя та переробило понад 446 тонн готової чайної продукції.

Після акціонерного капіталу, щоб забезпечити підзвітність у виробництві та бізнесі, компанія з інвестицій та розвитку чаю «Ха Тінь» розвивала райони збуту сировини, впроваджувала інноваційні технології та шукала ринки. Чайне підприємство «Тай Сон» зосередилося на вирощуванні чаю та модернізувало машини й обладнання для покращення якості продукції.

Радість чайників у Хийонг Соні.

Під час цієї екскурсії я мав можливість зустрітися з паном Нгуєном Хонг Санхом, директором чайного підприємства Тай Сон. Пан Санх підтвердив: «Чайний завод Тай Сон досяг своєї нинішньої позиції на ринку завдяки історичному процесу, передачі багатьох поколінь. Цей рух вгору зумовлений вмілим застосуванням підрозділом політики та механізмів на практиці. Особливо протягом 10 років реформ (2010-2019) підрозділ співпрацював з фермерами в комунах Сон Кім, Сон Тай та Сон Лам для розширення площі сировини. Завдяки цій співпраці площа чайних плантацій зросла більш ніж на 90 гектарів – рекордна кількість». Звичайно, коли площа чайних плантацій була «підключена», виробництво та доходи чайників також зросли. З цієї «віхи» чайне підприємство Тай Сон зосередилося на інвестуванні в інтенсивне землеробство, покращенні виробництва та якості в напрямку безпечного виробництва чаю. Виробництво безпечного чаю відповідно до стандартів VietGAP та рух до досягнення міжнародних стандартів (RA) спрямовані на забезпечення сталого виробництва чаю.

Захоплений історією інновацій в організації, високотехнологічній обробці та привабливій упаковці, я запитав пана Санха:

– Протягом двох років, коли весь світ зіткнувся з пандемією COVID-19, багато підприємств зіткнулися зі значними труднощами у виробництві та бізнесі. Тож як справи з чайною продукцією вашої компанії?

Пан Сань радісно відповів:

- Хоча ціна на продукцію знизилася з 70 000 донгів/кг до 65 000 донгів/кг, підприємство все ще експортує понад 1000 тонн сушених чайних бруньок щороку. У 2023 році ціну було скориговано вище, ніж раніше, і підприємство прагне експортувати 1400 тонн сушених чайних бруньок. Це чудові зусилля В'єтнамської чайної корпорації. Ми дуже вдячні нашому керівництву за проактивний підхід.

Завдяки впевненості робітників, чайні поля Тай Сон залишатимуться зеленими ще багато років.

Технічний співробітник відділу провів мене та моїх колег до трьох найуспішніших виробників чаю в чайному селі Тай Сон: пана Фам Дінь Хьонга (селище Ха Ванг), пана Фан Дінь Няма (селище Ланг Че) та пані Нгуєн Тхі Тхуй (селище Тьєн Фонг). Ці родини обробляють по 0,8-1 гектар, отримуючи 60-70 центнерів за врожай та отримуючи дохід у розмірі 450-500 мільйонів донгів.

У кожному будинку, який я відвідав, я бачив пари, які старанно працювали на своїх великих чайних плантаціях. Одна обрізала бутони, інша прополювала; робота була безперервною, руки й ноги рухалися безперервно. Я на деякий час затримався на сімейній чайній плантації пані Туї та запитав:

– Що спонукало вашу родину взяти в оренду 1 гектар землі та досягти такого високого врожаю?

Пані Туї посміхнулася й сказала:

«Усюди так само, дядьку! Щоб вижити та процвітати, треба покладатися на колектив. Найбільша мотивація, яка дає мені душевний спокій, полягає в тому, що як виробництво, так і випуск нашої продукції забезпечуються чайною фабрикою Тай Сон. Моя сім'я зосереджена лише на виробництві та догляді, тоді як насіння, добрива, пестициди тощо постачаються фабрикою оперативно. Продукцію, яку ми виробляємо, збирає та обробляє фабрика. Я ніколи не бачив такого сприятливого вирощування зеленого чаю, як зараз».

Я вірю, що як тільки робітники матимуть віру, чайні поля Тай Сон залишатимуться зеленими ще багато років.

Жовтень 2023 року

Фан Тхе Цай

Джерело: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/menh-mong-doi-che-tay-son/258134.htm