Протягом тривалого часу модель ротації рису та креветок у провінціях півострова Камау, таких як Сокчанг, Бакльєу, Камау та частини К'єнзянгу, вважалася сталим методом допомоги фермерам у подоланні бідності. Однак ця модель ніколи не давала такої високої цінності, як у зимово-весняному урожаї 2023-2024 років. Зокрема, широке вирощування високоякісних ароматних сортів рису, таких як ST24 та ST25, які вважаються одними з найкращих у світі , допомогло фермерам підвищити цінність як креветок, так і рису.
«Поле, де позіхає собака», пожинає подвійний урожай».
Дивлячись на рисові поля сортів ST24, ST25 та OM18, посаджені на креветкових ставках у районах Хонг Дан, Фхуок Лонг та місті Зіа Рай ( провінція Бак Льєу ), важко уявити, що ця місцевість колись була епіцентром «Полів, що позіхають собаками». Земля, яка колись була болотистою, кислою, солоною місцевістю, зарослою бур'янами, де люди могли цілий рік випасати лише буйволів та вирощувати качок. Однак сьогодні, завдяки втручанню людини, вона перетворилася на рисові поля на креветкових ставках, вкриті золотими зернами, готовими до збору врожаю.
Модель вирощування рису та креветок у районі Хонгдан, провінція Бакліеу
Пан Нгуєн Ван Фонг, директор сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Ань Кханг» (комуна Нінь Куой А, район Хонг Дан, провінція Бакліеу), із задоволенням зазначив: «Кооператив налічує 50 членів і понад 850 гектарів оброблюваних земель, включаючи 200 гектарів, призначених для вирощування рису та креветок. Цього сезону, завдяки сприятливій погоді, врожайність рису досягла майже 7 тонн/га, що на 0,5–1 тонну/га більше, що є рідкісно високим показником». Ще більш обнадійливою для фермерів є середня ціна продажу рису в 240 000 донгів/мішок, що на 70 000 донгів/мішок більше (1 мішок рису дорівнює 20 кг – PV). Після вирахування витрат фермери отримали прибуток у розмірі 68 мільйонів донгів/га.
Пан Фонг пояснив, що видимі переваги вирощування рису на угіддях для вирощування креветок включають зменшення використання насіння рису та добрив, обмежене використання пестицидів та нижчі витрати при збереженні високої врожайності. Крім того, система сівозміни рису та креветок допомагає фермерам розірвати ланцюг передачі хвороб від однієї культури рису до наступної. Органічна речовина, що залишається після збору креветок, також забезпечує поживні речовини для росту рису. І навпаки, сівозміна рису не тільки допомагає очистити середовище креветкових ставків, але й солома та рисове лушпиння, побічні продукти після збору врожаю, також забезпечують багате джерело їжі для креветок. «Цього року у нас був багатий урожай і хороші ціни, тому всі задоволені. Кооператив обов'язково розширить площу вирощування рису та креветок на наступний сезон», – сказав пан Фонг.
Модель вирощування рису та креветок відкриває кращі перспективи для фермерів у дельті Меконгу.
Фам Ван Муой, заступник директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів Бак Льєу, із задоволенням повідомив, що приблизно 15 000 гектарів із майже 47 000 гектарів площі, де вирощують рис та креветки в провінції, вже зібрано. Популярні ароматні сорти рису, такі як ST24, ST25, Mot Bui Do, OM18 та Dai Thom 8..., продаються за ціною від 10 600 до 11 500 донгів/кг. Це рекордно висока ціна, яка допомагає фермерам збільшити свої прибутки на 9-24 мільйони донгів/га порівняно з попереднім роком. «Раніше фермери в основному покладалися на вирощування креветок, але тепер вони також зосереджуються на рисі. Завдяки наявності багатьох високоякісних сортів рису за хорошими цінами, а також застосуванню науки і технологій у вирощуванні, модель вирощування рису та креветок у цій місцевості справді досягла високої ефективності», – сказав пан Муой.
Найкращий у світі рис допомагає подвоїти дохід.
Подібно до Бакльєу, в останні дні року, відвідуючи комуни району Тхойбінь (провінція Камау), можна побачити, як люди збирають прісноводні креветки, вирощені на рисових полях. Тхойбінь також є районом з найбільшою площею виробництва рису та креветок у провінції Камау, приблизно 18 000 гектарів, за ним йдуть райони Умінь, Тран Ван Тхой, Кай Нуок тощо, загальною площею майже 40 000 гектарів по всій провінції.
Пан Ле Ван Муа, який проживає в комуні Трі Лук, район Тхой Бінь, розповів, що його 5,5 гектарів рису ST25, вирощеного в його креветкових ставках, щойно зібрали урожай, що дав майже 6 тонн з гектара. «Ще краще те, що рис ST25 продовжує отримувати нагороду за найкращий рис у світі у 2023 році, тому з початку сезону торговці гарантують закупівельну ціну майже 10 000 донгів/кг. Завдяки цьому моя родина отримала майже 200 мільйонів донгів прибутку від цього врожаю рису».
Фермери в окрузі Тхой Бінь (провінція Камау) збирають креветки в черзі разом з високоякісним рисом.
Як відоме господарство, що займається вирощуванням рису та креветок у комуні Тан Банг, район Тхой Бінь, пан Хюїнь Ван Зунг розповів, що раніше, маючи площу 1,5 гектара, його родина заробляла максимум близько 50-60 мільйонів донгів на рік. Так було до того часу, як пан Зунг та два інші господарства були обрані владою для участі в проекті «Покращення сталості систем вирощування рису та креветок». «Завдяки цьому проекту ми, фермери, отримали систематичне навчання, не покладаючись лише на досвід, як раніше. Наприклад, замість старої звички викидати солому з попереднього врожаю рису після обмолоту, ми тепер зв’язуємо її в пучки та кладемо на поля для створення водоростей, які служать їжею для креветок. Вони також консультували нас щодо покращення ставків, створення кольору води, відбору мальків креветок – загалом, вони були дуже ретельними», – сказав пан Зунг. Завдяки ефективному застосуванню цих технічних рішень, маючи ті ж 1,5 гектара рисових полів, що й у попередні роки, дохід родини пана Зунга збільшився до 100-120 мільйонів донгів на рік.
За словами пана Фан Хоанг Ву, директора Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Камау, провінція сприяє застосуванню науки і технологій у виробництві для подальшого розвитку моделі вирощування рису та креветок. Зокрема, акцент робиться на встановленні відповідних виробничих процесів через зв'язки; прагнення отримати міжнародні та мультисертифікаційні стандарти, щоб фермери могли продавати свою сівозміну рису та креветок на більшій кількості ринків за вищими цінами.
Провінція Кьєнзянг також розширила площу вирощування рису та креветок приблизно до 62 500 гектарів; провінція Сокчанг – до 7 500 гектарів. Багато населених пунктів вирощують рис та креветки в більш різноманітних формах, таких як: вирощування двох урожаїв креветок (тигрових креветок або креветок з білими ніжками) у сухий сезон та посадка одного урожаю рису в сезон дощів, поєднуючи вирощування тигрових креветок, креветок з білими ніжками або гігантських прісноводних креветок. Населені пункти також сміливо заохочують розширення моделей вирощування рису та креветок у бік «чисті креветки – безпечний рис»; «ароматний рис – чисті креветки», «чисті креветки – органічний рис»; та співпрацюють з підприємствами, щоб гарантувати продажі та забезпечити виробництво…
Можна сказати, що від моделі виробництва, яка забезпечувала безпечні та стійкі засоби до існування, допомагаючи фермерам вийти з бідності, модель вирощування рису та креветок тепер відкриває ще більші очікування. Це стійка, екологічно чиста модель виробництва, яка створює самобутню, високоякісну та цінну сільськогосподарську продукцію, тим самим значно збільшуючи дохід фермерів з одиниці землі. Для фермерів у дельті Меконгу немає нічого більш захопливого, ніж багатий урожай рису та креветок у 2023-2024 роках, з хорошими цінами та урожаєм наприкінці року, що дозволяє сім'ям провести більш заможне та радісне свято Тет.
Посилання на джерело
Коментар (0)