Сезон фіолетових квітів каррі на пагорбі Гія Хіеп.

З дикої рослини, глибоко переплетеної з дитячими спогадами багатьох людей у ​​віддаленому районі Зя Хіеп провінції Лам Донг, каррі поступово стає стабільним джерелом доходу для багатьох фермерських господарств завдяки простоті вирощування, легкості продажу та придатності навіть для посушливих, важкооброблюваних земель. Цього сезону Зя Хіеп купається у фіолетових відтінках каррі.

Пані Ка Дой поруч зі своїм кавовим садом, засадженим рослинами каррі.

ЗАРОБЛЯЄМО МІЛЬЙОНИ НА ДЕРЕВАХ "ФЕНХЕЛЮ"

У своєму саду в Гамлеті 3, селі Ленг Р'Сой, комуні Гіа Хіеп, пані Ка Дой (68 років) з гордістю показує ряди дерев каррі, які були частиною її родини понад півжиття. «Мої батьки посадили ці дерева каррі, щоб зробити паркан, але хто б міг подумати, що тепер люди купують насіння за такими високими цінами. Вони не потребують особливого догляду; вони просто цвітуть, коли настає сезон, а коли насіння дозріває, ми збираємо його на продаж», – розповідає пані Ка Дой. «У минулому люди садили сорти з дрібним листям, білими квітами, вищими рослинами та пізнішим цвітінням, що призводило до нижчої врожайності. Зараз люди перейшли на посадку сортів з рожево-фіолетовими квітами та великим листям, які дають більше врожаю і часто називають експортним каррі. Зараз люди віддають перевагу експортному сорту каррі, тому що квіти красиві, рослини швидко ростуть, а врожайність висока», – пояснює жінка з К'Хо.

Вона сказала, що сад каррі її родини вирощують вже понад сім років, без добрив та регулярного поливу, проте рослини все ще процвітають. «Щороку сезон збору врожаю збігається з часом, коли наші онуки йдуть до школи, що дає додаткові гроші на книги, канцелярське приладдя та одяг», – сказала пані Ка Дой. Рослини каррі цвітуть у травні-червні, а збирають у жовтні-листопаді, безпосередньо перед сезоном збору врожаю кави. До початку вирощування кави багато фермерських господарств отримували дохід від рослини каррі з пурпуровими квітами.

«Каррі дуже легко вирощувати, вони підходять для сухого, кам’янистого ґрунту – місць, де неможливо вирощувати інші культури. Люди часто викопують невеликі дикорослі рослини, щоб принести їх додому та посадити, або ж сіють насіння безпосередньо. Каррі ростуть дуже швидко і не потребують особливого догляду. Коли вони плодоносять, люди зрізають усю гілку, подрібнюють її, щоб витягти насіння, і сушать», – поділилася пані Ка Дой. У попередні роки, коли не було багато робочої сили, пані Ка Дой вирощувала понад 1 гектар рослин каррі. Їй не потрібно було доглядати за ними, але вона все одно збирала врожай у сезон, забезпечуючи свою родину додатковим доходом безпосередньо перед початком навчального року.

Не лише родина пані Ка Дой, але й багато домогосподарств у комуні Гіа Хіеп та сусідніх районах, таких як Фу Хіеп 1, Фу Хіеп 2..., зберегли та розширили вирощування рослин каррі як зелених живоплотів, перемішали їх у кавових садах або інтенсивно висаджували на менш родючих землях, навіть кам'янистих. У 2024 році рослини каррі продавалися за високими цінами, а фермери заробляли десятки мільйонів донгів на цій, здавалося б, низькоцінній культурі.

Квіти каррі цвітуть фіолетовим кольором.

СТВОРЕННЯ ПРЕКРАСНИХ ЛАНДШАФТІВ ДЛЯ КАВОВИХ ЗОН

За словами пані Нгуєн Тхі Туї Зунг, співробітниці відділу у справах жінок у комуні Гіа Хіеп, у Гіа Хіеп проживає велика кількість представників етнічних меншин з Центрального нагір'я. Їхньою основною культурою є кава, рослина, яка добре підходить для ґрунтових умов Гіа Хіеп. «Кава — це тіньолюбна рослина, яка потребує зменшення сонячного світла та захисту від вітру. Водночас метою Гіа Хіеп є заохочення людей до вирощування різних інших культур для створення різноманітних ландшафтів. Серед них рослини каррі були і продовжують бути тісно пов'язані з життям місцевих жителів», — сказала пані Туї Зунг.

За словами пані Туї Зунг, майже всі мешканці Гіа Хіеп садять дерева каррі як межі між своїми кавовими плантаціями. На кам'янистих ділянках землі, де немає зрошення, дерева каррі висаджують густо. «Протягом останніх кількох років ціни як на каррі, так і на каву були стабільними, що дуже тішило людей і забезпечувало їм дохід для розвитку економіки їхніх сімей», – поділилася пані Туї Зунг.

Пані Туї Зунг сама вирощує сотні рослин каррі у своєму саду. За її словами, рослинам каррі потрібно лише 18 місяців, щоб почати цвісти. Кожна рослина дає в середньому 2-4 кг насіння, яке обробляється, сушиться та продається торговцям. Після збору врожаю селяни зрізають рослини горизонтально, чекають дощу, і нові пагони виростають, продовжуючи цикл. «Квіти каррі рясно цвітуть у червні, красивого рожево-фіолетового кольору. Це також унікальна особливість нашого регіону Гія Хіеп», – з гордістю сказала пані Туї Зунг. Наразі багато пагорбів у Гія Хіеп вкриті фіолетовими квітами рослин каррі, казкового кольору серед величезної зелені кавових плантацій.

Насіння каррі зараз легко доступне на внутрішньому ринку, і багато місць використовують його як спеції, виробляють ефірні олії, лікарські трави або експортують. Ціни коливаються залежно від якості та пори року, але стабільність і чіткий ринковий попит заспокоюють мешканців Гіа Хіеп, спонукаючи їх розширювати свою діяльність. А яскравий фіолетовий колір квітучих квітів каррі також сигналізує про сезон достатку для мешканців плато Ді Лінь.

Джерело: https://baolamdong.vn/mua-hoa-ca-ri-tim-doi-gia-hiep-381245.html