Для народів джрай та бахнар у західних комунах провінції Гіалай маніок є традиційною культурою, яка забезпечує важливе джерело доходу. Деякі домогосподарства мають лише 2-3 сао (приблизно 0,25 гектара) маніоки, тоді як інші можуть мати до десятків гектарів.
Більшість полів касави розташовані на схилах пагорбів. Земля неродюча, кам'яниста, а дороги важкодоступні. Тому під час збору врожаю, користуючись сухою погодою, селяни часто чистять і нарізають касаву прямо на горі, перш ніж транспортувати її назад для продажу торговцям. Цей метод зменшує транспортні витрати та дозволяє їм продавати за вищою ціною.
Сезон збору врожаю маніоки в горах також є можливістю зміцнити сімейні зв'язки та дух громади. Оскільки вся робота виконується вручну та вимагає багато праці, селяни часто допомагають одне одному.
Після завершення збору врожаю в одному будинку вони переходять до іншого. Поспішна трапеза збирачів маніоки, яку їдять під деревами, складається з супу з диких овочів і трохи сушеної риби, але завжди сповнена сміху. Сезон збору врожаю маніоки в горах зазвичай триває близько двох місяців, від початку до кінця місячного Нового року.
Скориставшись вихідними, пан та пані Сіу Куєн (з хутора Чу Ба Б, комуна Іа Рбол) привели своїх дітей до підніжжя гори Чу Ба, щоб зібрати врожай маніоки з 4 акрів. Три інші родини з того ж хутора також приєдналися до них, щоб допомогти.
Пан Куен поділився: «Ціна на свіжу касаву зараз становить лише 2400 донгів/кг (вміст крохмалю 30%), тоді як сушена касава коштує до 5000 донгів/кг. Тому я вирішив продавати сушену касаву. Наш будинок знаходиться приблизно за 7 км від ферми, тому ми з дружиною залишаємося на фермі, щоб легко доглядати за касавою та сушити її».
Протягом останніх кількох днів Сіу Лук та його дружина (з хутора Тул, комуна Іа Тул) були зайняті збором врожаю маніоки з 5 акрів, що належать їхній родині. Їхній син, якому понад 3 роки, із задоволенням грається поруч, розвіюючи будь-яку втому молодої пари. Збір врожаю маніоки здійснюється за підтримки їхніх батьків та родини старшого брата.
«Завдяки доходам від маніоки ми маємо гроші, щоб заощаджувати на освіту наших дітей, купувати речі для дому та готуватися до наступного врожаю», – сказав Лук.
У комуні По То сезон збору врожаю маніоки починається перед місячним Новим роком. Пані Дзінь Су (з села 5), швидко чистячи маніоку, із задоволенням поділилася: «Очікується, що 5 сао (приблизно 0,5 гектара) полів маніоки моєї родини дадуть близько 11 тонн свіжої маніоки, що після сушіння становитиме близько 8 тонн. Після вирахування витрат моя родина отримає прибуток близько 25 мільйонів донгів».
У комуні По То наразі налічується понад 1000 гектарів маніоки, з яких близько третини розташоване в горах. Пан Тран Дінь Дик, заступник начальника економічного відділу комуни По То, сказав: «Площа маніоки, що вирощується на гірських схилах та навколо передгір’їв, повністю залежить від дощової води та отримує мало інвестицій у догляд, тому врожайність невисока».
Однак, через складний рельєф місцевості та посушливі землі, важко перейти на інші культури. Місцеві жителі вирощують маніоку та продають її сушеною, щоб отримати прибуток. Сезон збору врожаю маніоки в горах також став відмінною рисою сільськогосподарської практики місцевих громад етнічних меншин.
Джерело: https://baogialai.com.vn/mua-thu-hoach-mi-tren-nui-post581174.html
Коментар (0)