З дикого дерева лічі, якому понад сто років
На початку сезону район Хадонг готується до раннього збору лічі (лічі У Хонг). У цей час багато вантажівок шикуються в черзі, а торговці метушаться, але мало хто знає, що за сучасними садами, вкритими плодами, криється історія, яка почалася з дикого дерева лічі понад століття тому та ретельного вирощування, збереження та постійної адаптації до землі та погоди цього особливого сорту лічі в регіоні.
За словами жителів села Фук-Джой, перше червоне дерево лічі було знайдено паном Ле Дінь Туї, коли воно ще було дикорослою рослиною. Помітивши незвичайні характеристики цього сорту лічі, він привіз його назад і посадив у своєму саду. Несподівано, після багатьох років догляду, дерево процвітало, виростаючи в ширококнижне дерево, яке давало рясні плоди з насиченим, солодким смаком і, що примітно, без гіркоти.
Історія цього «першопрохідницького» дерева лічі передається з покоління в покоління як джерело гордості місцевих жителів. Коли дерево росло, догляд за ним та збір врожаю ставали складнішими, тому родина пані Туї розмножувала його шляхом щеплення гілок, щоб створити нові покоління саджанців. Саме з цих гілок сорт лічі У Хонг поступово поширився по всьому Хадонгу, яким він є сьогодні.
У селі Фук-Джой родина пана Нгуєн Ван Чіня досі зберігає два дерева лічі, що належать до другого покоління стародавніх ранньостиглих дерев лічі. Стоячи в саду, два стародавні дерева лічі залишаються пишними та зеленими, щосезону приносять рясні плоди, слугуючи живими свідками шляху розвитку.
Пан Чін розповів, що два дерева лічі вже були в його саду, коли він народився. Зараз їм понад 100 років. Найбільше він пишається тим, що якість плодів зберегла свій особливий смак: ароматний, соковитий, насичено солодкий і зовсім не терпкий.
«У минулому лише два дерева лічі могли покривати цілий акр саду. Кожен сезон збору врожаю був дуже важкою роботою. Деякі люди приходили просити купити цілі дерева для лісоматеріалів, але я їх не продавав. Вони є сімейними реліквіями, залишеними нашими предками, а також походженням сучасного сорту лічі», – сказав пан Чінх.
З цих двох стародавніх дерев лічі його родина розмножила їх і розширила площу посадок до понад одного акра. Щороку дохід від ранньостиглих лічі приносить сотні мільйонів донгів, стаючи основним джерелом доходу для родини.
Це стосується не лише родини пана Чіньха; наразі в комуні Ха Донг ростуть десятки дерев лічі віком понад 100 років. Ці дерева не лише мають економічну цінність, але й служать «живим свідченням» історії цього особливого сорту лічі.
Лічі раннього сезону «добре збирають урожай і приносять хороші ціни» в Хадонзі.
Багато виробників лічі помітили, що сорт лічі «У Хонг» з комуни Ха Донг, навіть після пересадки в інше місце, не досягає такої ж якості, як у своєму початковому регіоні вирощування. Ця «географічна перевага» створює унікальний бренд ранньостиглих лічі з Ха Донга, що робить їх улюбленими серед поціновувачів, які шукають плоди зі зрілих дерев у цьому районі.
Хоча раніше сорт лічі «у хунг» з'являвся лише епізодично, з 1990-х років цей сорт почали широко розмножувати. Жителі Хадонга активно прищеплюють та розмножують цей сорт, створивши багато видів лічі, таких як «у гай» та «тау лай», щоб задовольнити потреби ринку.
На сьогоднішній день Хадонг став найбільшим районом вирощування ранньостиглого лічі в місті Хайфон, з площею понад 1600 гектарів. Щорічне виробництво сягає понад 20 000 тонн, створюючи масштабну спеціалізовану зону вирощування.
Примітно, що ранньостиглі лічі тут майже ніколи не стикаються з феноменом «великого врожаю, низьких цін». Завдяки збору врожаю раніше основного сезону, ранньостиглі лічі в Хадонзі завжди мають перевагу в часі, легкому продажу та стабільних цінах. Середня ціна продажу становить близько 35 000 донгів/кг, що приносить людям значний дохід. Багато хто згадує, що в минулому за дерево лічі, яке давало понад тонну плодів, можна було купити телевізор. У той час дерево лічі було таким же цінним, як «золоте дерево» в будинку.
Незважаючи на свою високу цінність, вирощування ранньостиглих лічі — непросте завдання. Все більш непередбачувана погода змушує виробників постійно адаптуватися. Родина пана Чінь Суан Куонга з села Вінь Нінь є яскравим прикладом. Маючи понад один акр ранньостиглих лічі, пан Куонг завжди зосереджується на застосуванні наукових методів вирощування для забезпечення врожайності та якості.
Він пояснив, що для забезпечення стабільного цвітіння та плодоношення виробники повинні уважно стежити за кожною стадією росту та своєчасно реагувати на будь-які незвичайні погодні умови. Обрізка, удобрення та боротьба зі шкідниками повинні проводитися відповідно до належних процедур. Завдяки наполегливому навчанню та розумним інвестиціям, сімейний сад лічі щороку стабільно дає високу врожайність. В середньому вони заробляють понад 300 мільйонів донгів на рік, іноді майже 600 мільйонів донгів, чого достатньо, щоб побудувати просторий будинок та стабілізувати своє життя.
Наразі 100% площ вирощування ранньостиглого лічі в комуні обробляється відповідно до стандартів VietGAP, що забезпечує безпеку харчових продуктів та відповідає вимогам ринку. Як результат, ранньостиглий лічі Хадонг не тільки користується високим попитом на внутрішньому ринку, але й успішно експортується, особливо на китайський ринок. У великих містах, таких як Ханой та Хошимін, ранньостиглий лічі завжди популярний серед споживачів.
Голова Народного комітету комуни Ха Донг, пан Хоанг Ван Дай, заявив, що місцевість продовжуватиме підтримувати площу понад 1600 гектарів ранньостиглих дерев лічі, заохочуючи людей зберігати старі дерева лічі. Це не лише економічна, а й історична та культурна цінність, яку необхідно зберегти.
Майже 100 000 донгів/кг за білі яйцеподібні лічі в комуні Ха Донг.
Наразі багато домогосподарств у комуні Ха Донг збирають ранньостиглі білі яйцеподібні лічі та продають їх за цінами від 95 000 до 98 000 донгів/кг, що подібно до цін минулого року.
Ранньостиглий сорт лічі, відомий як біло-яєчний лічі, є першим сортом лічі, який почали збирати та широко вирощують у комуні Ха Донг. Ха Донг також є місцевістю з найбільшою площею вирощування ранньостиглого лічі в місті Хайфон, яка становить 1600 гектарів, в основному складається з таких сортів: біло-яєчний лічі, рожево-яєчний лічі, колючо-яєчний лічі та гібридний лічі. Уся комуна має 30 зон вирощування лічі, яким надано експортні коди, що охоплюють площу понад 500 гектарів.
Ранні сорти лічі будуть у повному обсязі зібрані з 10 по 15 травня.
Джерело: https://baohaiphong.vn/mua-vai-som-o-ha-dong-540848.html
Коментар (0)