Підвищення цінності рисових продуктів Дьєн Б'єн

Нунг Хет – це комуна, розташована в басейні району Дьєн Б'єн , яка має багато переваг для розвитку виробництва високоякісного рису. Однак до 2020 року мешканці комуни Нунг Хет використовували метод виробництва в домашніх умовах. Рисову продукцію продавали борошномельним підприємствам у цьому районі. Таким чином, якість та цінність не покращилися, а бренд рису Дьєн Б'єн не підвищився.

З 2020 року Народний комітет комуни Нунг Хет зосереджується на залученні інвестицій та заохоченні кооперативів до зв'язків з місцевим населенням для формування концентрованих виробничих зон. Ці кооперативи інвестують у технології переробки та консервування і відповідають за маркетинг продукції на ринках за межами провінції, підвищуючи її цінність та поступово розвиваючи бренди продукції. На сьогоднішній день у комуні Нунг Хет створено два виробничі зв'язки та два концентровані райони виробництва високоякісного рису; площа цих виробничих зон постійно збільшується з роками.

У 2020 році кооператив Там Тхієн розпочав створення виробничого зв'язку з високоякісного рису в комуні Нунг Хет. Початкова площа становила 5 гектарів, але після 3 років впровадження кооператив розширився до понад 50 гектарів.

Кооператив Там Тхієн створив концентровану виробничу зону для сприяння застосуванню механізації під час вирощування та збору врожаю.

Пані Тран Тхі Хьонг Кве, директорка кооперативу Там Тхіен, сказала: «Об’єднана територія виробляє лише один сорт рису – Сенг Ку. Кооператив об’єднує виробництво з домогосподарствами, які мають сусідні рисові поля, створюючи концентровану виробничу зону для полегшення застосування механізації, догляду та збору врожаю. Після 3 років впровадження, у 2022 році, рис Там Тхіен був визнаний таким, що відповідає стандартам OCOP, отримавши 3-зірковий рейтинг. Сертифікація продукції OCOP діє як «паспорт» для підвищення цінності продукції та розширення споживчого ринку».

Район Дьєнб'єндонг славиться своїм клейким рисом. Хоча він має певне становище на ринку, його поширення дуже обмежене. Основною причиною є невелика, фрагментована виробнича площа, яка не може задовольнити ринковий попит. Тому в останні роки район Дьєнб'єндонг докладає зусиль для розширення площ посівів у напрямку концентрованого виробництва.

Комуна Луан Зійой має плоскі рисові поля та добре розвинену й досить синхронізовану систему зрошення, що робить її обраною районом Дьєнб'єндонг для створення зони зв'язку між виробництвом клейкого рису. Раніше клейкий рис у Луан Зійой вирощували лише фермери на невеликих ділянках площею близько 500-1000 м2 на домогосподарство, чого було достатньо лише для задоволення потреб сім'ї. У 2022-2023 роках кооператив Ань Тхо (комуна Луан Зійой) впровадив модель зв'язку між виробництвом клейкого рису в масштабі 50 гектарів. Після двох років впровадження площа сировини стабільна, продукт досягає високої врожайності та якості, і був визнаний 3-зірковим продуктом OCOP Радою з оцінки та рейтингу продукції OCOP району Дьєнб'єндонг.

Керівники Народного комітету комуни Луан Жійой оглянули та оцінили модель кооперативного виробництва клейкого рису в цьому районі.

Пан Нгуєн Ван Тхо, директор кооперативу Anh Tho Luan Gioi, сказав: «Поточна площа сировини для клейкого рису все ще занадто мала порівняно з ринковим попитом. У найближчі роки кооператив продовжуватиме заохочувати людей до участі в моделі виробництва клейкого рису. Це створить більшу площу сировини для задоволення потреб клієнтів. Крім того, для підвищення цінності продукції кооператив продовжуватиме інвестувати в технології переробки, консервування та упаковки для виробництва високоякісного рисового зерна, поступово відновлюючи бренд клейкого рису Dien Bien Dong на місцевих та провінційних ринках».

Наразі місцеві органи влади зосереджені на використанні свого потенціалу та переваг у виробництві рису, налагодженні зв'язків та розширенні спеціалізованих районів виробництва рису. Однак, для того, щоб ці виробничі зв'язки функціонували стабільно, необхідні своєчасні та відповідні політики та механізми підтримки.

Щодо двох рисових продуктів, рису Там Тхіен та клейкого рису Луан Джой, органи влади всіх рівнів, від комуни до району, завжди надають пріоритет підтримці суб'єктів, залучених до виробництва, просування та сприяння торгівлі, особливо у розробці продуктів, що відповідають стандартам OCOP.

У виставково-продажному центрі продаються високоякісні рисові продукти OCOP, типові сільські промислові товари, сільськогосподарська продукція та регіональні делікатеси провінції Дьєнб'єн.

Пан Нгуєн Чонг Хюе, керівник відділу сільського господарства та розвитку сільських районів округу Дьєнб'єндонг, сказав: «Округ Дьєнб'єндонг завжди надає пріоритет інтеграції політики та спільних джерел фінансування для розвитку регіону виробництва клейкого рису в Луан Зійой. Народний комітет округу доручає спеціалізованим відділам надавати максимальну підтримку організаціям-учасникам для успішного створення продукції, яка відповідає стандартам OCOP. Це є необхідною умовою для того, щоб продукт потрапив на ринки за межами провінції». Народний комітет округу також координує свою діяльність з Департаментом сільського господарства та розвитку сільських районів і Департаментом промисловості і торгівлі, щоб представити та просувати клейкий рис Луан Зійой на конференціях з просування торгівлі по всій країні».

Аналогічно, район Дьєнб'єн надає пріоритет ресурсам та політиці для розвитку спеціалізованих районів виробництва високоякісного рису в басейні річки Мионгтхань. Наразі всі комуни в басейні річки Мионгтхань створили принаймні одне підприємство з виробництва високоякісного рису.

Багато рисових продуктів, пов'язаних у ланцюжку створення вартості, були визнані Провінційним народним комітетом типовими сільськими промисловими продуктами на провінційному рівні у 2023 році.

Пан Чу Ван Бах, керівник відділу сільського господарства та розвитку сільських районів округу Дьєнб'єн, сказав: «Бізнес повинен активно співпрацювати з фермерами, розширювати масштаби виробництва відповідно до нової кооперативної моделі та створювати стандартизовані райони виробництва рису. Завдяки цьому розвивати ефективний та сталий ланцюг виробництва та споживання рису». Народний комітет округу Дьєнб'єн активно залучає інвестиції та запрошує підприємства інвестувати в проекти виробництва рису на рисових полях Муонг Тхань. Окрім використання внутрішніх ресурсів, округ Дьєнб'єн продовжує пропонувати провінції розробку політики підтримки розвитку високоякісних зв'язків з виробництва рису в цьому районі».

Протягом багатьох років провінція Дьєнб'єн впроваджувала своєчасну та відповідну політику розвитку районів виробництва рису вздовж ланцюга створення вартості. Наразі Народна рада та Народний комітет провінції вивчають та готуються до видання резолюцій і рішень щодо нових механізмів та політики підтримки розвитку сільського господарства, пов'язаної з будівництвом нових сільських районів та реструктуризацією сільськогосподарського сектору, причому важливим змістом є підтримка сталого розвитку районів виробництва рису вздовж ланцюга створення вартості.

Джерело