Імбир широко культивується як спеція та лікарська трава. Він містить ефірні олії та багато біологічно активних сполук, таких як зінгерол, шогаол та зінгерон, які надають йому характерного пряного смаку та користі для здоров'я.
Які переваги імбиру для здоров'я?
Імбир зазвичай використовується для полегшення застуди, болю у шлунку, артриту, кашлю та менструальних спазмів, а також для підвищення імунітету та додавання смаку стравам.
Підтримує травну систему.
Імбир здавна використовується для полегшення шлункових та травних симптомів. Цей корінь може допомогти зменшити нудоту, здуття живота, заколисування або дискомфорт під час вагітності. Крім того, імбир може допомогти заспокоїти менструальні спазми.
Підтримка в лікуванні застуди
Згідно з традиційною медициною, імбир має зігрівальні властивості та пряний смак, допомагаючи розвіяти застуду, зігріти тіло та полегшити симптоми застуди. Тому імбир часто використовується в засобах від застуди та грипу і є досить ефективним.
 |
Імбир – це не лише звична спеція, а й народний засіб, корисний для здоров'я. |
Він має протизапальні властивості.
Деякі активні сполуки імбиру мають протизапальні властивості, допомагаючи зменшити біль у випадках гострого або хронічного болю. Зокрема, вважається, що гінгерол, що міститься в імбирі, пригнічує запальні фактори, тим самим допомагаючи зменшити біль та збільшити рухливість у людей з артритом.
Підтримує контроль рівня цукру в крові.
Багато досліджень показують, що імбир може допомогти знизити рівень цукру в крові у людей з діабетом, якщо його правильно використовувати.
Сприяння зменшенню ризику раку.
Імбир багатий на антиоксиданти, які допомагають обмежувати вільні радикали та підтримують захист організму від ризиків захворювань, включаючи рак. Завдяки численним корисним властивостям для здоров'я, імбир стає дедалі популярнішим, але багато людей досі задаються питанням про те, як правильно його вживати та чи варто їсти також шкірку.
Чи корисно їсти імбир зі шкіркою?
За словами експертів традиційної китайської медицини, зберігання шкірки імбиру залежить від цільового призначення. Шкірка має охолоджувальні властивості, злегка пряний смак, сечогінну та протизапальну дію. Тим часом внутрішня частина імбиру зігріває та має гострий смак. Ці дві частини доповнюють та врівноважують одна одну.
Коли слід чистити імбир?
У деяких випадках рекомендується очищати імбир перед вживанням. Людям зі слабкою травною системою або під час приготування імбиру з холодними продуктами, такими як краби, селера, гірка диня тощо, слід очищати імбир, щоб посилити його зігріваючі властивості. Крім того, часто рекомендується очищати імбир, коли він використовується для лікування застуди, болю у шлунку або зменшення блювоти.
Коли можна їсти шкірку?
Шкірка імбиру має сечогінні та протизапальні властивості, що робить її придатною для людей з набряками. Її також можна використовувати для посилення ефективності лікування запорів або неприємного запаху з рота.
Використовуючи імбир у щоденній кулінарії, багато експертів радять зберігати шкірку, оскільки це може допомогти збалансувати його лікувальні властивості та зменшити відчуття жару в тілі.
Кому варто обмежувати споживання імбиру?
Хоча імбир корисний для здоров'я, він підходить не всім. Його не слід вживати у великих кількостях ввечері, оскільки він може легко викликати безсоння; уникайте вживання пророщеного імбиру, оскільки він має знижену харчову цінність і може містити шкідливі речовини. Імбирна вода з коричневим цукром підходить лише людям із застудою і не повинна використовуватися при тепловому ударі, високій температурі або гастриті, спричиненому спекою.
Джерело: https://znews.vn/nen-giu-hay-got-vo-gung-truoc-khi-an-post1653267.html
Коментар (0)